摘要：清水油面筋：无锡三大传统特产之一，麸皮制成，外脆，呈中空状，是江南一带制作肉酿面筋（狮子头）的必选佳品，亦可不加馅料作为汤水、炒菜之佐而食。 长江三鲜：即河豚、鲥鱼、刀鱼，为江阴之传统特产，自古即为士大夫所嗜之美食，不过与其他濒长江的城市不同的是，江阴之长江三鲜，并无鮰鱼一味，。...清水油面筋：无锡三大传统特产之一，麸皮制成，外脆，呈中空状，是江南一带制作肉酿面筋（狮子头）的必选佳品，亦可不加馅料作为汤水、炒菜之佐而食。 长江三鲜：即河豚、鲥鱼、刀鱼，为江阴之传统特产，自古即为士大夫所嗜之美食，不过与其他濒长江的城市不同的是，江阴之长江三鲜，并无鮰鱼一味，。
隱语来自於某些行业和社会阶层，如旧时经纪行，梨园行，匪贼，算命，流医等。隱语相当於特殊的修辞方式，可隨意替换句子中对应词汇。有些隱语进入柳州话的市民通用语行列。例如：红案（炒菜，炒菜师傅），白案（面点，面点师傅），唐麻（失败，死），饼（钱，一元），张（十元），鸟（千元），方（万元），马武（打工的），顺风子（耳朵），八卦子（背）等。。
隱 yu lai zi yu mou xie xing ye he she hui jie ceng ， ru jiu shi jing ji xing ， li yuan xing ， fei zei ， suan ming ， liu yi deng 。 隱 yu xiang dang yu te shu de xiu ci fang shi ， ke 隨 yi ti huan ju zi zhong dui ying ci hui 。 you xie 隱 yu jin ru liu zhou hua de shi min tong yong yu xing lie 。 li ru ： hong an （ chao cai ， chao cai shi fu ） ， bai an （ mian dian ， mian dian shi fu ） ， tang ma （ shi bai ， si ） ， bing （ qian ， yi yuan ） ， zhang （ shi yuan ） ， niao （ qian yuan ） ， fang （ wan yuan ） ， ma wu （ da gong de ） ， shun feng zi （ er duo ） ， ba gua zi （ bei ） deng 。 。
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