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香辣牛肉酱制作绝密配方1鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉1斤(精瘦肉)4食盐3两5白糖2两生姜3两花椒面1两10 甜面酱5两花生米3两(炒后压碎)芝麻2两(炒后压碎)做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间,有家就有熟油辣子,但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的,其实并不太多。炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽
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自制老干妈香辣牛肉酱的做法,自制老干妈香辣牛肉酱怎么做请看步骤:1.用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,熟花生25克,豆豉
自制香辣牛肉酱,每一口有大粒牛肉,香辣过瘾,味道不输老干妈这两天各大网络媒体上,都被“老干妈”事件刷屏了,广大网民吃了个大瓜,咱们吃瓜群
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