清鲜,讲究清油抱芡,善制鲜活海产。 唐山菜较接近鲁菜。 冀中南平原菜:简称冀中南菜,又称石家庄菜。特点是粗犷大气,擅长溜、炒、爆、炸、拔丝,并善用鲜汤。口味咸鲜,以咸为主。 直隶官府菜:又称保定菜。特点是讲究口味绵长醇厚、原汁原味、咸淡适宜、清。
《蜜食记3》SNH48“变形记” 团员回忆杀暖心收官. 网易娱乐 (网易). 2018-07-01 [2018-12-23]. (原始内容存档于2021-01-20). 王清妍 (编). 《蜜食记》第四季温暖回归 这里有最会生活的人. 环球网娱乐 (环球网). 2018-12-14 [2018-12-23]. (原始内容存档于2019-08-16)。
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