摘要：葡萄酒。 雷司令的主要生产国为德国，但在法国、卢森堡、比利时也有。丽丝玲葡萄酒通常品种纯正，很少经过橡木桶陈酿。就优质葡萄酒而言，丽丝玲被列入前三名的类型，与夏多內和白苏维翁葡萄酒並列。丽丝玲受评价为具有高度“风土表现力”，这也意味其特性受到酒产地的影响很大。 在凉爽的气候下，例如德国葡萄酒。...葡萄酒。 雷司令的主要生产国为德国，但在法国、卢森堡、比利时也有。丽丝玲葡萄酒通常品种纯正，很少经过橡木桶陈酿。就优质葡萄酒而言，丽丝玲被列入前三名的类型，与夏多內和白苏维翁葡萄酒並列。丽丝玲受评价为具有高度“风土表现力”，这也意味其特性受到酒产地的影响很大。 在凉爽的气候下，例如德国葡萄酒。
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”催生了大量书刊媒体作品，对酒和食物共食列出条条框框，。
pu tao jiu da pei shi wu shi yi zhong yi te ding shi wu he te ding pu tao jiu gong shi yi zeng jia liang zhe feng wei de yi shu 。 zai hen duo wen hua zhong ， pu tao jiu shi mei can bi bei de gu ding yin shi ， chang ci yi wang ， yi ge di qu de niang jiu he peng ren jin mi jie he dao yi qi 。 pu tao jiu da pei mei you gu ding zhang fa ， yi ge di qu niang de jiu zi ran da pei zhe ge di qu de shi wu 。 xian dai suo wei “ pu tao jiu da pei de yi shu ” cui sheng le da liang shu kan mei ti zuo pin ， dui jiu he shi wu gong shi lie chu tiao tiao kuang kuang ， 。
葡萄酒法（英语：Wine law）是各项规范葡萄酒酿制以及销售的立法。葡萄酒法的目的包括透过受监管的原产地名称保护、標签、和葡萄酒分级，以及规范酿制和葡萄栽培中允许的添加剂和制程，以打击葡萄酒造假（英语：wine fraud）。对於有些酒精饮料的立法，例如合法饮酒年龄与分销和销售相关的核发许可行为，通常不被视为葡萄酒法。。
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西拉葡萄（英语：Shiraz、Syrah）简称西拉，也叫做西拉子、设拉子。是一个被广泛种植的酿酒葡萄品种，欧亚种，其广泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能与其相比。其酿造的葡萄酒，风味与香气跟气候、土壤、熟成时间等因素有很大关係，但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息，陈酿后出现皮革、松露气息。西拉。
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元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载。他能很好的展现出各地的风土特色。 赤霞珠的经典特征往往是酒体饱满的葡萄酒，单宁高，酸度明显，有助于葡萄酒的陈年潜力。 在凉爽的气候下，赤霞珠倾向于生产带有黑醋栗香气的葡萄酒，伴随着青椒、薄荷和雪松的香气，随着葡萄酒的陈酿，这些香气都会变得更加明显。。
葡萄酒標签（英语：Wine label）是提供葡萄酒的类型和产地等资讯给消费者的重要资料来源。標签通常是买者在採购之前，唯一能用来对这瓶酒做评估的资讯。通常在葡萄酒標签上会包含某些特定资讯，例如原产国、品质、酒的类型、酒精浓度、生产商、装瓶商、或是进口商。除配合各国对於標签內容的要求之外，生产商还可。
葡萄酒会被多种因素而分为不同的等级，包括原产地、产区、酿造方法和风格、醇香和甜度以及所用葡萄。实际分级標准由各国自行在不同时间下订定，因此各国不同等级及酿造时间下的酒之间较难以直接做比较。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其等级。 以国家政权保护葡萄酒的质量及规管经典口味在亚平寧半岛和整个地中海世界有著漫长的歷史。Vini。
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《葡萄酒商的运气》（英语：A Heavenly Vintage）是2009年多国合拍爱情剧情片，由妮基·卡罗执导、编剧。影片取材于伊丽莎白·诺克斯（英语：Elizabeth Knox）同名小说，于2009年9月12日在多伦多国际电影节全球首映。影片由杰黑米·何內、韦娜·法米加、加斯帕德·尤利尔和姬。
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葡萄酿酒学（英语：oenology），也称为葡萄酒学，是指将葡萄酒作为科研对象的学科。其应用领域将葡萄酒及其生产包装以及延伸到由近及远的葡萄酒文化各个领域扩展（品酒，储藏和消费的成品）。 酿酒师是指拥有科学的葡萄酒技术的人。然而，根据文化背景和或地理术语，酿酒并不是指定的技术，也没有相关方面的学位。。
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葡萄酒对健康的影响（英语：health effects of wine）主要取决存在於酒精中的活性成分。初步研究发现饮用少量葡萄酒（尤其是红葡萄酒（红酒），女性每天最多一单位，男性每天一到二单位），可能与心血管疾病、失智症、中风、糖尿病、代谢症候群、和早逝的风险降低有关联。但有其他研究並没发现有这种影响。。
酒取名自当地出口的港口，那个港口就叫做皮斯可港。 之后由於秘鲁葡萄酒产量过大，已经影响到西班牙本土的葡萄酒商，於是西班牙国王下令限制秘鲁葡萄酒的产量。秘鲁葡萄酒也就逐渐改产皮斯可酒来逃避限制。直到1700年，秘鲁皮斯可酒产量正式超越葡萄酒产量。 1830年秘鲁正式出口第一批皮斯可酒，目的地是美国旧金山。。
wine，义大利语：vino Marsala）是意大利西西里玛莎拉出产的法定产区（DOC）认证葡萄酒，所有生产的步骤都必须在玛莎拉产区内完成，这样产出的酒才能称之为玛萨拉酒，虽然在玛莎拉当地会饮用未加强的葡萄酒，但供出口的大多是加强的葡萄酒。一开始添加烈酒来“加强”是为了确保可以通过长时间的远洋运输而不至於变质，但现在这么做是出于国际市场的喜爱。。
遗迹中发现了石质的发酵器和储存容器，此外还发掘出能追溯至公元前二千年的残留物和葡萄籽。 根据希罗多德的说法，古希腊人至少在公元前7世纪就已经很熟悉该地区生产的葡萄酒。斯特拉波在公元前1世纪评论了一种被称为“阿尔巴尼亚”（Albania）的阿塞拜疆葡萄酒。阿拉伯历史学家和地理学家们，尤其是阿布菲达（英。
智利葡萄酒是在智利制造的葡萄酒。 智利在新世界葡萄酒产区拥有一个悠长的葡萄栽培歷史，最早可以追溯到16世纪西班牙征服者带著酿酒葡萄（Vitis vinifera）前往殖民该地区的时候。在19世纪中期，法国葡萄酒品种，如赤霞珠、梅洛、卡门纳和法郎被引入。在20世纪80年代初，復兴开始於引进不銹钢发酵。
do Porto，Porto，Port）也称为钵酒或砵酒、波尔图酒，是葡萄牙的加强葡萄酒，生产于位于葡萄牙北部省份的杜罗河谷。它通常是甜的红葡萄酒，经常作为甜点酒，也有干型、半干型和白色的品种。像波特酒这样风格的加烈葡萄酒在葡萄牙以外地区也有生产，最引人注目的是澳大利亚、非洲、加拿大、印度、阿根廷以及。
葡萄酒。 博若莱葡萄酒是世界上最广泛饮用的红葡萄酒之一。该酒用佳美葡萄酿成，色泽宝石红，有清爽新鲜红色水果味。该地区分为三个级别，分别是薄若莱法定产区，薄若莱村庄级以及薄若莱特级田。南部所产葡萄酒简单地称为博若莱葡萄酒，北部某些地方所产葡萄酒称作博若莱村庄葡萄酒。
新世界葡萄酒，指的是出自於传统葡萄酒产区（欧洲与中东）之外的葡萄酒，其产地包括阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、南非和美国等。这个名称是用来区別葡萄酒生产歷史悠久的「旧世界」国家，如：法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。 在地理大发现之前，美洲原住民已经开始制作酒精饮料。原住民使用玉米、马铃薯、藜。
粉红酒 （法语：Vin rosé）是葡萄酒的一种，其顏色来自较为浅色的红葡萄或黄葡萄的果皮，这些葡萄能把酒体变成粉红色或相近的顏色。 法语写为“rosé”，葡萄牙语与西班牙语写为“rosado”，意大利语写为“rosato”，都是玫瑰色的意思。 华人世界中对这种酒並无一个统一的翻译，其直译为“玫瑰。
对於酒的分类与贩售，在世界各地上有著不同的標准。葡萄酒有许多分类方式。以成品顏色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以酿造方式来说，可以分为平静葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。。
法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指的是一种发源自法国的欧式烹饪系统，特点是摆盘精致优雅、分量少、以葡萄酒入菜。法国菜遍布全球，擅长营销出奢华感，在料理界中经常能佔到最高级別的位置，故而有「西餐之首」的美誉。法国菜属於世界三大料理之一，亦是地球上大多数国家的国宴菜。。
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