摘要：
松饼（英语：scone），指的是一种奶油味极浓、半生面糊状的甜点，特点是口感兼顾蓬松和紧实，介於面包和蛋糕之间。 司康是一种欧洲常见的烘焙食品，通常由小麦片同燕麦片混合粉制成，兼而会添加大量发酵粉、泡打粉作为松化剂，原材料同一般的面包比起来是非常丰富。传统的司康会在煎锅上煎，由於加入甜味面包所用。...
松饼（英语：scone），指的是一种奶油味极浓、半生面糊状的甜点，特点是口感兼顾蓬松和紧实，介於面包和蛋糕之间。 司康是一种欧洲常见的烘焙食品，通常由小麦片同燕麦片混合粉制成，兼而会添加大量发酵粉、泡打粉作为松化剂，原材料同一般的面包比起来是非常丰富。传统的司康会在煎锅上煎，由於加入甜味面包所用。
沙河粉，简称河粉、河或粉，是一种通过蒸煮米浆而成的粉条食品，是中国南方和港澳、东南亚一带常见的一种食品，常见的煮法为炒或水煮后配汤，例如炒牛河、上汤河粉。正宗山水沙河粉的原产广州沙河镇。 沙河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉加水制成米浆，用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。。
sha he fen ， jian cheng he fen 、 he huo fen ， shi yi zhong tong guo zheng zhu mi jiang er cheng de fen tiao shi pin ， shi zhong guo nan fang he gang ao 、 dong nan ya yi dai chang jian de yi zhong shi pin ， chang jian de zhu fa wei chao huo shui zhu hou pei tang ， li ru chao niu he 、 shang tang he fen 。 zheng zong shan shui sha he fen de yuan chan guang zhou sha he zhen 。 sha he fen yuan liao shi da mi ， jiang mi xi jing hou mo cheng fen jia shui zhi cheng mi jiang ， yong mi jiang zheng cheng bo fen pi 、 zai qie cheng dai zhuang er cheng ， suo chan de fen bo bai tou ming ， shuang ruan ren jin jian bei ， chao 、 pao 、 ban shi jie yi 。 。
润饼，又称薄饼卷、嫩饼菜、拭饼，是春捲的一种，用春捲皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉捲好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行於闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。越南春卷在形式上也比较类似於润饼。 台闽地区一带的家庭於尾牙、春节以及寒食、清明时，会以润饼。
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依饼皮制作方式不同，在台湾一般可分为粉浆蛋饼和饼皮蛋饼。 饼皮蛋饼：饼皮较为固定，是將小麦粉、糯米粉、水、盐、油脂混合而成的面糊，经过短时间发酵后桿开成饼皮。 粉浆蛋饼：饼皮是以小麦粉为主，为了有弹性口感和透明度，会加入玉米淀粉、木薯粉混合，加较多的水调和成面糊摊在铁板上，口感会依使用的粉、水比例不同而改变。。
了人们对未来生活的美好愿望。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等。 元宵制作过程和汤圆並不相同。元宵通常有馅料，並由人工层层摇制而成，因此制作元宵称为“摇元宵”。现在多用机器代替人力制作。 根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细面，内用。
墨西哥薄饼（西班牙语：tortilla）是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面粉烙制的薄饼。使用小麦制成的薄饼称之为面粉薄饼（英语：Flour tortilla），使用玉米制成的薄饼则称为墨西哥玉米饼（Corn tortilla）。 早在欧洲人到达之前，中美洲土著就会制作这种薄饼。阿兹特克人所用的纳瓦特尔语中，这种薄饼称为。
粉，徐嫂糊汤粉，老汉口花楼街鲜鱼糊汤粉。 活鱼，大米，调料 大米，水 活鱼或鱼骨去除鱼渣后，加入东北大米和各种调味料，用文火炖至糊状直至微稠。米粉用开水烫熟之后，加入糊汤中，再撒上撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料。食用时一般配油条，有时也搭配周边的油饼，烧梅等小吃。 糊汤粉油条天生绝配。
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塔可饼（西班牙语：Taco）又称墨西哥玉米饼、音译塔可饼，是墨西哥的传统食品，用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等捲起后徒手食用。 烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼、虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为塔可饼的配料。佐餐的调料有莎莎酱（salsa。
粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等食材所煎成的饼状物 。 潮汕地区称之为“蠔烙”，通常不是使用蕃薯粉，而是用木薯粉（太白粉）、米粉或面粉，並且酱汁是放在一旁的碟子中。 香港粤语称为「煎蠔饼」、「蠔仔饼」或「蠔饼」。在港澳地区並不是每家中式食肆都会供应煎蠔饼。
饼，生意清淡。光绪四年（1878年），两兄弟在制饼时加入苔粉，使饼带有咸味，因而受到欢迎，四年后“王永顺”品牌创立。光绪九年（1889年），王毛龙在购买制饼用的菜油时，商家错误提供了麻油，两兄弟将错就错，制成的饼口味更为爽口。此后经过不断改良，形成现在的制饼。
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饼使用的是小麦粉和蕎麦粉，还会在面皮中加入奶油和牛奶，在內馅中加入鲜奶油、焦糖、草莓、香蕉、巧克力酱和卡士达酱；而咸味的可丽饼则使用纯蕎麦或黑麦粉，並在面皮中加入会配上太阳蛋、培根、鮪鱼、蔬菜沙拉和起司。 香港人亦將其与班戟（Picklete）混同，称其为「手卷班戟」；台湾人因为在先接受了。
烤面饼是种用面粉或马铃薯和酵母制成的、常见于英国和英联邦国家的一种小圆饼。 烤面饼是圆形的（一般上是这样，长而方的样式也有），平平的顶上覆盖着一层显眼的小眼，还有海绵状的纹理和柔和清淡的味道。 一般烤面饼吃的时候要加热，通常还要涂上牛油，还可以添加如果酱、Marmite酱（一种面包涂抹酱，由制酒时的。
开镜饼 或 割镜饼，是日本新年期间的传统民俗活动，指用手或木槌打碎向年神或佛供奉的镜饼。在表达对神明的感谢、祈求无病无灾后，人们会将镜饼吃下。也常有供奉汁粉、杂煮、善哉、霰饼等食品。 在江户时代，商家在新年的吉日举行开仓（日语：日语：蔵开き）活动。武家则在新年的第11天（原本是第20天）将供奉在具。
饼，且口味变化多样，常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。 多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉，其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉，外加一些液体的原料，如水、牛奶或淡啤酒，在美国有时会用玉米粉做薄烤饼，洋芋粉做的薄烤饼。
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查看维基词典中的词条「饼」。 饼在中文中被用来指很多种形状扁平的食品，包括： 扁平的主食面包，例如中亚地区的馕和中国的面饼。 分类:烤饼 中餐中的蛋饼、煎饼、月饼、牛舌饼、葱油饼。 西餐甜点中的饼干和馅饼。 饼也有一些非食品的含义： 麻将中的牌式之一，也称筒子。 泛指形状扁平的物质；例如化妆品中的粉饼，田径运动中的铁饼。。
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粉、各种香料和奶酪。然后依所需大小擀成一个圆饼，也有技艺高超的工匠可以在空中用手甩出圆饼。不同种类的比萨饼的饼基厚度不同，典型的手甩比萨和罗马比萨都很薄，这样烤出来的饼底会很脆；而芝加哥式比萨的饼基就很厚。 常用马苏里拉奶酪，这种奶酪有很好的拉丝效果，切丝后撒在饼基上。。
杏仁饼是一种绿豆饼。1918年广东中山市的中山咀香园（与澳门咀香园是同源、但目前却没有任何关係的两家食品制造企业）首创「杏仁饼」，初产于中山市，后来流传到香港、澳门等地；在澳门地区，杏仁饼变成了一种手信礼品。最初的杏仁饼选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经炭炉烘烤后制成绿豆饼。
糯米粉，又称为白玉粉、饼粉，是一种由糯米制成的粉末，一般可以做成年糕、丸子、糯米糰子等顏色白皙、黏性较强的食物。 做法是將糯米浸泡一夜，和水混合磨打成浆水，再用布袋装著吊一个晚上，待水滴干后把做好的面团碾碎，最后晾干后的成品就是糯米粉了。糯米粉的黏度比在来米粉来得高些，所以作出来的成品黏度较高。一般。
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的夫人马氏是个聪明贤慧的人，在起义初期，粮食缺乏，为了筹备军粮，利於军队四方征战时擕带，马氏便想到將小麦、糕粉、冬瓜等食物和在一起磨成粉，捏制成干饼做为军队出征时的军粮，这种饼不仅隨时可以食用，又方便擕带，对行军征战的机动力起了很大的帮助，经过后世人的发展改良，逐渐演变成现代老婆饼与老公饼的原型。。
窝夫（英语：waffle），又称为窝夫、格子松饼、格子饼、比利时松饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源於比利时，使用窝夫烤模烤成。烤盘上下两面呈格子状，能將倒进去的面糊（或面糰）塑型出格子来。 以鸡蛋、砂糖、面粉、泡打粉、淡奶搅成蛋浆，在烤盘刷上少许的油，倒入面糊在下方烤盘凹陷处，并将上面的凸状盖。
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