摘要：韩国人都爱吃泡菜，泡菜，可以说是韩国人的“国宝”，也是他们的灵魂。每年冬天，韩国妇女们会聚在一起，把白菜和辣椒粉混在一起，做成泡菜，存放在坛子里，等待春天的到来。可是，最近，泡菜制作的传统习惯遭遇了前所未有的危机。白菜，这个泡菜的灵魂，曾经是百姓餐桌上的常客，但现在却等会说。
...韩国人都爱吃泡菜，泡菜，可以说是韩国人的“国宝”，也是他们的灵魂。每年冬天，韩国妇女们会聚在一起，把白菜和辣椒粉混在一起，做成泡菜，存放在坛子里，等待春天的到来。可是，最近，泡菜制作的传统习惯遭遇了前所未有的危机。白菜，这个泡菜的灵魂，曾经是百姓餐桌上的常客，但现在却等会说。
韩国关税厅21日发布一份统计显示，2023年韩国泡菜对外出口量同比增加7.1%,为4.4041万吨，创下历年新高。韩国泡菜出口额同比提升10.5%,约为1.556亿美元。出口重量和金额较5年前均增50%以上。2018年出口量少于3万吨，出口额低于1亿美元。去年出口对象增至92个国家和地区，同后面会介绍。
han guo guan shui ting 2 1 ri fa bu yi fen tong ji xian shi ， 2 0 2 3 nian han guo pao cai dui wai chu kou liang tong bi zeng jia 7 . 1 % , wei 4 . 4 0 4 1 wan dun ， chuang xia li nian xin gao 。 han guo pao cai chu kou e tong bi ti sheng 1 0 . 5 % , yue wei 1 . 5 5 6 yi mei yuan 。 chu kou zhong liang he jin e jiao 5 nian qian jun zeng 5 0 % yi shang 。 2 0 1 8 nian chu kou liang shao yu 3 wan dun ， chu kou e di yu 1 yi mei yuan 。 qu nian chu kou dui xiang zeng zhi 9 2 ge guo jia he di qu ， tong hou mian hui jie shao 。
记者王媛1月19日上午，在山东省国际会展中心，2024“齐鲁农超·村村有好品”新春年货节火爆开场。在临沂特产馆内，市民正在品尝由花生芽为原材料做成的泡菜。您吃过花生，那吃过花生芽吗？在这里，花生芽可以是泡菜，也可以泡茶，还有好喝的饮品，吸引了不少市民前来品尝。新闻线索还有呢？
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◎达婷有时候对一种食物的欲望也可以用“相思”这个词。上半年有一阵子特别想吃泡菜，吃过最好吃的泡菜就是桂林的酸豇豆。我有一个让不少人不太理解的喜好，就是去一地方玩必溜达下当地的菜场，然后加上几个摊主的微信。那年去桂林加了一个卖小菜的，让她给我寄过几次酸豇豆等我继续说。
酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜…光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。泡菜，在我国全国各地随处可见。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它们吹到表皮发干，再请出家里酸说完了。
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就这盘泡菜萝卜炒鸡脯肉，我可以干三碗米饭。By 和月香用料泡胡萝卜半根鸡脯肉1块泡辣椒1个泡姜1块泡儿菜1个青椒1个葱1段料酒1勺老抽1勺蚝油1勺胡椒粉1勺糖半勺盐适量做法步骤1、鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。2、胡萝后面会介绍。
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作者：卜蒜子在中国的南方，有一片神奇的土地，那里的风景如画，那里的人们热情好客，那里的美食更是让人回味无穷。这就是广西壮族自治区，一个充满魅力的地方。在这里，有一种美食，它的名字叫做农家泡菜，它是广西人的骄傲，也是广西餐桌上的一道亮丽风景线。农家泡菜，顾名思义，就是还有呢？
街边买10元一份的泡菜豆腐自己在家也能做实现泡菜自由By Anna妈咪的厨味日记 【豆果美食官方认证达人】用料老豆腐1块蒜20g味极鲜适量糖、醋适量粗|细辣椒粉适量包菜一个做法步骤1、包菜切开，去根，切成细丝。2、大蒜20g加60ml水打成大蒜水3、粗|细辣椒粉各15g,用热说完了。
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韩国人欢呼，泡菜逆差终于缩小了。可是这真代表韩国的泡菜足够了吗？什么叫泡菜逆差呢？韩国这个国家很有意思，咱们知道，韩国普通老百姓天天都要吃泡菜。可是大家知道吗？韩国每一年既大量出口泡菜的同时，也大量进口泡菜，每一年的泡菜贸易总额都有几亿美元之多。可是前两年韩国等我继续说。
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