摘要：吹肝：腊月里杀完猪之后，将新鲜肝脏吹入空气，令其故障，然后阴干而成，可保存经年，有多种烹调方式，可切成碎块同粥一起熬，有败火的功效。也可切成三角片状，用清水泡开，加入辣椒面，酱油，醋，凉拌而食，亦有清热败火的食疗效果。 猪肝乍（白语：deip ganl tvl）：用猪的肠，肚儿切碎混合辣椒面，油，盐，酒腌制而成的拌饭。...吹肝：腊月里杀完猪之后，将新鲜肝脏吹入空气，令其故障，然后阴干而成，可保存经年，有多种烹调方式，可切成碎块同粥一起熬，有败火的功效。也可切成三角片状，用清水泡开，加入辣椒面，酱油，醋，凉拌而食，亦有清热败火的食疗效果。 猪肝乍（白语：deip ganl tvl）：用猪的肠，肚儿切碎混合辣椒面，油，盐，酒腌制而成的拌饭。
鲜香菇脱水即成干香菇，而且会产生浓郁特有香气。同时便于运输保存，是一种重要的南北货。中菜广泛使用干香菇（鲜香菇是在人工大量种植普遍后才产生的作法，但缺乏香气），在烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现，在斋食中，香菇亦为重要原料之一。 每朵香菇由上而下，分为菌伞、菌褶、菌环。在菌。
xian xiang gu tuo shui ji cheng gan xiang gu ， er qie hui chan sheng nong yu te you xiang qi 。 tong shi bian yu yun shu bao cun ， shi yi zhong zhong yao de nan bei huo 。 zhong cai guang fan shi yong gan xiang gu （ xian xiang gu shi zai ren gong da liang zhong zhi pu bian hou cai chan sheng de zuo fa ， dan que fa xiang qi ） ， zai peng ren shi xu jiang gan xiang gu xian xing pao shui fa zhi 。 su san xian zhong ， xiang gu wang wang zuo wei qi zhong de yi xian chu xian ， zai zhai shi zhong ， xiang gu yi wei zhong yao yuan liao zhi yi 。 mei duo xiang gu you shang er xia ， fen wei jun san 、 jun zhe 、 jun huan 。 zai jun 。
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食用方法的不同，制作方法及成品也有相当大的差异。新竹食品工业发展研究所培养出数种可以制造臭豆腐的菌种，可缩短培养臭滷水发酵期为一个月，並將臭滷水发酵菌组技术转移给民间。 至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手续则没有青方复杂。为了求大量生产方便，一般而言都是以新鲜豆腐短暂浸泡「臭滷水」，让臭滷水中的。
鲜虾珊瑚球 豌豆仔乌鱼 菌香蚌仔 米椒千层鳝 翡翠虾球 金汤乌鱼 魔芋烧鸭 芭夯兔 凉拌鲫鱼 葱葱鲫鱼 卤田鸡 红烧仔乌鱼（王井仔乌鱼） 韭黄熘兔丝 黄豆烧鹅 火爆双脆 火爆羊肝 耙泥鳅 酸菜田螺 红烧鳝鱼 烧白 盘龙黄鳝 酸辣鳝丝 盐工干煸茄条：“芝加哥食网”也把“盐工干煸茄条”评为芝加哥中国城15个最价廉物美的美食。。
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干溪、乌溪（依河道相对位置自北至南排列）。均属乌溪（旧称大肚溪）水系，主以东侧高处向西流。大里溪、草湖溪位於该区北侧；乌溪位於该区南侧，是该区最大的河川。经济部水利署中区水资源局及水利规划试验所亦位於雾峰。 水利发展 早期在汉人入垦时，多以私设埤圳维持农田灌溉，因雾峰水利发达，所以农业丰富。 干。
tartare） 诺曼地牛肚锅、卡昂牛肚锅（Tripes à la Mode de Caen） 鸭肉 油封鸭（Confit de canard） 橙汁鸭肉（Duck à l'orange） 香煎鸭胸、切鸭胸（Magret de canard） 红酒燉香鸡（Coq au vin） 鸡肉 羊肚菌黄酒烩布雷斯鸡（Poulet。
「草八珍」：猴头（菌）、银耳、竹蓀(竹笙)、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信（香菇中的一种）。 另据旧时南货老人曰：「海味八样」、「动物八珍」。 海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干貽贝肉、青口）、干贝（干扇贝闭壳肌）、鱼唇（鱼皮）、鲍鱼、魷鱼；。
草本茶（英语：tisane），又名花草茶、药草茶、青草茶，是用植物冲泡的饮料，而不是用茶属植物冲泡的，通常直称为茶。草本茶可以用新鲜的或者干的花、叶子、种子或根用开水冲泡或煮几分钟。种子和根通常需要在炉子上煮几分钟。然后通常是过滤掉渣滓，加糖（如果喜爱）饮用。但是也有一些药草可以直接用冷水浸泡饮用。
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Bull.: Fr. 羊肚菌科 Morchellaceae 羊肚菌 – Morchella conica Pers. 高羊肚菌 – Morchella elata Fr. 盘菌科 Pezizaceae 阿地盘菌 – Peziza arvernensis Boud. 橙黄网孢盘菌 （橘皮菌） – Peziza。
黄芪（学名：Astragalus membranaceus），又称北芪，亦作黄耆，常用中药之一。主产于中国大陆的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖，除去须根及根头，晒干，切片，生用或蜜炙用。 主要是制成饮片，调剂于中药方剂。现代也用黄芪提取物制成工业制剂，口服或静脉滴注。 药性： 甘，微温； 归经：足太阴脾经；手太阴肺经。
姜（学名：Zingiber officinale），为姜科姜属的植物，原产於海洋东南亚，最早由南岛民族培植。姜开有黄绿色的花和辣味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜耕种起源於亚洲並拥有悠久歷史，目前在印度、东南亚、西非和加勒比生产也见增长。。
唇瓣白色具紫脉。完整的果实径8∼15公釐，是绿色的三面体广椭圆形蒴果，内含有15∼20粒黑色、红褐色至褐黑色的硬而具棱的种子。在成熟前采摘，弄净，晒干或烘干。用燃烧的硫漂白、干燥，簸物去皮，即得脱壳的干燥小豆蔻。精油含於种皮表皮下大型薄壁细胞中，含量为2∼10％；主要成分是桉树脑和d-z酸松油脂。。
豆干丝、黑胡椒豆干、沙茶豆腐干、辣味豆干丝及辣味香干丁等5件，保存期限分別在2014年12月29日到2015年1月3日，检出每公斤含苯甲酸1.6至3.26克不等，远超过规定限量在0.6g/kg以下。 肉毒桿菌毒素、沙门氏菌、禽流感病毒 引用 《彭博商业周刊／中文版》2014年。当台湾人也遭遇地沟油。
內管路阻塞造成废水溢出。隔年4月，该厂又因同样原因再遭环保局查获。 2009年7月，台北县政府卫生局抽验冰淇淋，其中义美板桥门市自制的巧克力霜淇淋生菌数超量1.5倍，要求限期改善。 2011年12月，某学生买了义美小泡芙，吃一颗发现有怪味后，细看才发现包装內竟有一只长约十公分鼠尸，嚇得当场作呕。消。
304人，非农业人口826人，主要以农牧业为生活来源。2019年，卧龙特别行政区内农村经济总收入10,874.4万元人民币，农村人均纯收入1.57万元人民币，种植羊肚菌0.6公顷，收入100万元人民币。种植魔芋13.33公顷，收入60万元人民币。重楼等中药材种植9.55公顷。。
麻辣火锅：目前为中国最普遍的火锅类型。四川麻辣火锅的主要菜品与北方火锅差异非常大，主要以毛肚、黄喉、鸭肠、鸡杂、猪脑、猪腰花、牛羊肉、黄鳝等为主。四川火锅的调味是由香油、蒜泥、香辛料和蠔油等混合调和而成，称为“油碟”，若不加油调和则称为“干碟”，將刚烫熟的食材放进调料碟可收降温之效，避免烫伤。四川火锅以麻辣鲜香著。
在印度烹饪中，烘烤后磨成粉的胡芦巴种子是一种常见调味料，被用在咖喱和含蔬菜和豆类的菜中。新鲜的胡芦巴叶子也被作为蔬菜来食用。在中国新疆和甘肃，人们通常把香豆子叶子晒干后磨成绿色的粉末，并在做花卷和发面饼时加入用来调色增香。 中医认为胡芦巴种子性味苦温，入肾肝经。用来治疗肾虚、阳痿、脱发，胃寒痛等疾病。也可作为松弛。
羊杂什等。 满汉全席中的八珍: 山八珍﹕ 驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋。 海八珍﹕ 燕窝、鱼翅、大乌参、广肚、龙骨（鱘龙鱼）、鲍鱼、海狮（海豹）、狗鱼（娃娃鱼）。 禽八珍﹕ 红燕、白鹤、鵪鶉、天鹅、鷓鴣、彩雀（孔雀）、斑鳩、红头鹰。 草八珍﹕ 猴头、银耳、竹蓀、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。。
(botany)）散播。叶片厚而丰满，呈绿色至灰绿色，一些变种的上部或下部茎干表面有白斑。叶缘为白色细小锯齿。夏天会在高及90公分的穗上开花，花朵下垂，有长2-3公分的黄色管状花冠。如同芦薈属其他物种，芦薈与丛枝菌根（英语：Arbuscular mycorrhiza）共生帮助吸收土壤內的矿物养分。。
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