摘要：鱼丸浆，左手放鱼丸浆，將猪肉馅放到鱼丸浆正中，从食指与拇指间挤出球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空中星斗，故别名“七星鱼丸”。简单做法的汤中放白米醋、葱，胡椒粉即可。 福州鱼丸以其包心有馅爲特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。在台湾、东南亚各国、福建等地都可以吃到相似的鱼。...鱼丸浆，左手放鱼丸浆，將猪肉馅放到鱼丸浆正中，从食指与拇指间挤出球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空中星斗，故别名“七星鱼丸”。简单做法的汤中放白米醋、葱，胡椒粉即可。 福州鱼丸以其包心有馅爲特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。在台湾、东南亚各国、福建等地都可以吃到相似的鱼。
叉烧包是香港、澳门以至广东具代表性的粤式点心之一。以切成小块的叉烧，加入蠔油等调味成为馅料，外面以麪粉包裹，放在蒸笼內蒸熟而成。叉烧包一般大小为直径5公分（1.97英吋）左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包採用肥瘦適中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧。
cha shao bao shi xiang gang 、 ao men yi zhi guang dong ju dai biao xing de yue shi dian xin zhi yi 。 yi qie cheng xiao kuai de cha shao ， jia ru 蠔 you deng tiao wei cheng wei xian liao ， wai mian yi 麪 fen bao guo ， fang zai zheng long 內 zheng shu er cheng 。 cha shao bao yi ban da xiao wei zhi jing 5 gong fen （ 1 . 9 7 ying cun ） zuo you ， yi long tong chang wei san huo si ge 。 hao de cha shao bao 採 yong fei shou 適 zhong de cha shao zuo xian ， bao pi zheng shu hou ruan hua gang hao ， shao wei lie kai lu chu cha shao xian liao ， shen fa chu zhen zhen cha shao 。
烧与大排档、奶茶、烧味、饮茶、援交、夹心阶层、红包、传统市场、缴费处（英语：Shroff）、休憩处、街坊等十二个词汇共同被选入其中。 各地的叉烧 香港旺角的叉烧饭 一碗添加叉烧肉的日式中华凉面，7-11便利商店 泰国清迈的一碗叉烧面 烧烤 阿萨多 烧味 日式叉烧 叉烧包、叉烧酥、叉烧饭 四宝饭 烧出好滋味。
章鱼小丸子（日语：蛸焼き／たこやき takoyaki *），直译为“烤章鱼”，是起源於日本大阪的料理，作法是在生面团里加入章鱼脚烤成直径约3-5厘米的丸子。主要是作为非正餐的点心（但在大阪有时会被当正餐来吃）。章鱼脚也可替换为小章鱼。章鱼烧引入台湾后也成为在地常见夜市小吃之一。 章鱼烧特点是章鱼茸鲜、色白、红、黑相同，海苔味香，外观整齐美观。口味咸而鲜。。
御好烧（日语：お好み焼き／おこのみやき okonomiyaki），又称为什锦烧或隨意烧，是源自日本的一种铁板烧小吃。制作方法是將水加入小麦粉搅拌形成粉浆，再加上蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料，於铁板上烧成煎饼，最后加上调味料进食。不同地方的御好烧在做法和材料上皆各具特色，其中最具代表性的有两大派系，。
烧鹅，是烧味的一种。是把涂满调味料的鹅，挂进特制的炭炉裏用木炭高温烧烤出来的食物，以皮脆有光泽，肉汁多而不带腥味为上品，通常配以酸梅酱食用。在广东是非常常见的菜品。 南京布满大街小巷的滷菜店都有烧鸭、烧鹅卖。烧鹅和烧鸭做法差不多。 香港的烧鹅在制法上无甚分別，但由於口味等原因，以烧制烧鹅的方法同样。
live without. CNN. 25 February 2016 [2020-05-17]. （原始内容存档于2017-04-06）. 特制叁峇辣椒酱烧魔鬼鱼. 优1周. 新加坡报业控股. 2017年4月8日 [2020年5月4日]. （原始内容存档于2020年8月20日） （中文（新加坡））. 。
水煮鱼又称水煮鱼片、水煮活鱼，起源于重庆的火锅鱼，是重庆江湖菜的代表，渝派川菜的一种，做法有多种，主要原料是草鱼或黑鱼、干辣椒节、花椒，也有不放花椒的，有的配上豆芽等蔬菜，烧制方法是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒花椒等调料的滚油。 水煮鱼。
鱼糊汤粉。 活鱼，大米，调料 大米，水 活鱼或鱼骨去除鱼渣后，加入东北大米和各种调味料，用文火炖至糊状直至微稠。米粉用开水烫熟之后，加入糊汤中，再撒上撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料。食用时一般配油条，有时也搭配周边的油饼，烧梅等小吃。 糊汤粉油条天生绝配 武汉"糊汤控"探访老店。
烧形成有一定厚度、且平整的形状，最后用卷帘（日语：巻き帘）定形。 从江户时代以来，江户前玉子烧就是江户前寿司（日语：江戸前寿司）的配料之一，当时的做法是将白身鱼和周氏新对虾（日语：芝海老）等擂身（日语：すり身），加入日本薯蓣的山药泥，用糖调味，小火煎制成海绵状的食物。而现代主流的做法。
饮食主题 蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签去烧烤的日本料理方式。如果不淋上佐料烧烤的东西在日本称为白烧（しらやき、Shirayaki）。 一般比较常见的食材多数是以鰻鱼烧烤而成，不过也有其他例如秋刀鱼、繁星糯鰻、海鰻、泥鰍、弹涂鱼、八目鰻等鱼类。其中鰻鱼或是秋刀鱼。
palustre）熬煮成的凝胶状食品，是一种草药，烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。在福建、广东、香港、澳门、浙江部分地区十分著名，在台湾也非常流行，还风靡于日本和东南亚地区。烧仙草的外观和口感均类似两广流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法。
竹轮是日本传统食品，做法是把鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签或细木枝上並以火烤或蒸熟。现在多已改用机器辅助制造，甚少使用传统的做法。 最早出现在文献记载上是在类聚雑要抄，书中绘制了称为蒲鉾的鱼浆料理，就是今日竹轮的前身。 人们將狭鳕、狗母鱼、鯊鱼、飞鱼、多线鱼。
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软兜长鱼，是中国江苏省淮扬菜的一种著名传统菜式，用笔杆粗的小黄鳝脊背肉制作，起源于淮安。 做法是先将黄鳝烫杀后，置于高汤内略汆，然后将蒜瓣放入熟猪油锅内煸炸少许时间，再放入黄鳝脊背肉，添加料酒、酱油、香醋等调料，最后用湿淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，淋入熟猪油即成。这道菜色的口感软嫩鲜香。 煨脐门 炝虎尾。
烧乳猪的每斤价格亦比烧肉高很多；多数售卖烧味的店铺平常都会有烧肉出售，但乳猪却不一定经常供应，通常需事先预订。 烧鸭 烧鸭是烧味的一种，是把填满调味料的鸭，挂进炭炉里用木炭高温烧烤出来的菜式，以皮脆有光泽，皮汁多而不带腥味为上品，通常配以酱汁食用。烧鸭的做法与烧。
烹饪善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒； 色彩鲜艳，清爽悦目；造型美观，别致新颖，生动逼真； 叫化子鸡 糖醋鳜鱼 芙蓉鸡片 盐水鸭 清蒸鲥鱼 清炖蟹粉狮子头 煮干丝 白菜炒绿豆饼 三套鸭 水晶肴肉 软兜长鱼 煨脐门 炝虎尾 开洋蒲菜 生炒蝴蝶片 大烧马鞍桥 朱桥甲鱼 平桥豆腐 茶馓 钦工肉圆。
黄鳝（学名：Monopterus albus），俗称鳝鱼（鱓鱼）、田鳝或田鳗，亦名长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子等，为辐鰭鱼纲合鳃目合鳃鱼科的淡水底栖肉食性鱼类。其种加词“albus”意为“白色的”。可养殖供食用，具有经济价值。自然分布於亚洲中国东南半部、朝鲜、日本、台湾、缅甸、印度及东南亚的低纬度或水。
sim，后来开店名为「Dim Sims」，他们的dim sim外型比较像肉包。 通常写做烧迈，是台湾最北城市基隆特有的烧卖，大小是港式烧卖两倍，以猪肉、鱼浆、油葱为主要原料，通常搭配基隆特有的马露酱食用。 湖北小吃顺香居重油烧梅的做法详细介绍. [2012-04-06]. （原始内容存档于2012-04-08）。
中国大陆的快餐店内的诸多炒菜均可作为盖饭，其中川菜为较为常见的浇头。如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉等。 烧味饭：直接將切好的烧味放在白饭上，通常在烧味店售卖；另有三宝饭，烧味店的「三宝」通常是指三种烧味食品，例如叉烧、豉油鸡及红肠各两三件，种类由店家而定，还有四宝饭、五宝饭及六宝饭等等，食材种类更多，售价也相对提高。。
烧熟的鱼去掉肋部的肉后所能看到的鱼肠。近代周纬《中国兵器史》也持此种观点，并特别指出鱼肠剑上的纹理是凸出表面的糙面阳纹，与马来短剑类似。据推测，这可能是通过灌钢工艺（混合生铁和熟铁冶炼成钢）实现的。 据约在东汉成书的杂史《越绝书》和《吴越春秋》记载，鱼。
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