摘要：(ناعمة)，由小面粉聚集在一起。 Mhayara(ِِ محيرة)， Khishnah 和 Na'ama 两者的混合物。 在埃及，库纳法主要混有碎果仁或肉桂糖粉，奶油或乳酪。 奶酪是放在两层 kadayif 之间。它们是煮熟的小铜板，送进非常热的糖浆和奶油 kaymak 或核桃、开心果。。...(ناعمة)，由小面粉聚集在一起。 Mhayara(ِِ محيرة)， Khishnah 和 Na'ama 两者的混合物。 在埃及，库纳法主要混有碎果仁或肉桂糖粉，奶油或乳酪。 奶酪是放在两层 kadayif 之间。它们是煮熟的小铜板，送进非常热的糖浆和奶油 kaymak 或核桃、开心果。。
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生压干酪：生压干酪包括很多种，各种软硬和味道都有，唯一特点是没有煮过。 牛奶干酪：最常吃到的起司种类，由牛奶制成。 山羊干酪：山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲大部分山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊羶味道，但是大多和牛奶酪差不多。 绵羊干酪：绵羊干酪味道在山羊酪。
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sheng ya gan lao ： sheng ya gan lao bao kuo hen duo zhong ， ge zhong ruan ying he wei dao dou you ， wei yi te dian shi mei you zhu guo 。 niu nai gan lao ： zui chang chi dao de qi si zhong lei ， you niu nai zhi cheng 。 shan yang gan lao ： shan yang nai lao shi yong shan yang nai zhi zuo 。 kai shi shi qiong ren de nai lao ， yin wei qiong ren zhi neng yang de qi yi zhi shen me dou chi de yang 。 ou zhou da bu fen shan yang lao shi ruan de ， dan shi ying guo de you ruan you ying 。 you yi xie shan yang lao you yang 羶 wei dao ， dan shi da duo he niu nai lao cha bu duo 。 mian yang gan lao ： mian yang gan lao wei dao zai shan yang lao 。
酪梨蛋糕（英语：Avocado cake）主要是使用酪梨以及蛋糕组成。酪梨酱、巧克力蛋糕和松饼可作为面糊材料。蛋糕口味变化包括酪梨蛋糕、酪梨巧克力布朗尼蛋糕和酪梨起士蛋糕，其中酪梨蛋糕內含维生素E和必需脂肪酸。 酪梨是蛋糕及其他经典口味的主要成分，可使用各种酪梨。酪梨蛋糕在料理中可能带有微妙的酪。
上好部位的猪肉放入肠衣，而便宜的则用猪下水制成填入塑料袋中。 墨西哥饭馆用乔利佐来制作墨西哥卷饼、奶酪锅（西班牙语：Queso flameado）、肉饼（西班牙语：Torta）、比萨饼，或配上融化的奶酪放在墨西哥薄饼内等等。另外煎香肠炒鸡蛋（Chorizo con。
以使淀粉分解为较小的片段，同时放出二氧化碳，是制造面包的必须过程；应用到酿酒过程，使糖类分解成酒精同时放出二氧化碳；应用到制茶工艺，使茶叶中的没食子茶素分解再合成为茶黄素，使茶叶成为红茶；此外像制作丹贝、腐乳、奶酪、酸奶等都需要发酵过程。当发酵被应用于面食时，多称其为发面。。
草莓蛋糕的蛋糕通常是由基本的蛋糕材料制作而成，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶或优格、奶油（或替代品，如植物油）和一些化学剂，如发粉剂（泡打粉）和香草萃取物。 这些成分混合在一起，经过烘烤后形成蛋糕的主体；在千层蛋糕之间也可在鲜奶油里放入草莓，並任意组成；有些则是准备將草莓与糖霜结合。可以使用新鲜或冷冻的草莓；有些则可。
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才能让蛋糕制成后散发出浓郁的香味。调好的香料至少应该分三次加入到面糊中，以确保香料能够混合均匀。在印尼，千层糕有很多不同的口味，比如加入扁桃、腰果、奶酪、梅干或葡萄干等，甚至有的会加入巧克力和班兰叶来调味。 荷兰阿姆斯特丹一家商店中正在出售的印尼千层糕 一块印尼千层糕。
的酸奶。更多的菌种、更少的牛奶会使发酵更快。经过更长的时间，克非尔将分离成块状物（凝乳）和稀的黄色的液体（乳清），这种情况不宜食用，但可以用来制造软奶酪。 室温或更高一点的温度是制造克非尔德理想条件。在用过的果酱或泡菜的广口瓶中制造克非尔就很好。发酵的结果会产生二氧化碳，所以紧闭的盖子会导致压力的。
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软了之后对折在中间填入食材。通常这些薄饼里加入的是墨西哥牵丝乳酪，这是一种通过类似于制作拉面的做法制成的乳酪。之后馅饼被放在平底锅里烤，直到奶酪融化。一般烤制的时候锅中不加入任何额外的食用油。食用的时候，人们一般还会与绿萨尔撒辣酱， 红萨尔撒辣酱，切碎的洋葱或者鳄梨酱一起吃。虽然牵丝奶酪。
rouge，法国高质量产品标签)。 巴农奶酪（le fromage de Banon）产于依靠阿尔比永高原而建的一座中世纪小村庄——巴农。它由生奶与山羊奶酪制成，外部用棕色栗子叶包裹，并用天然的酒椰叶捆扎。 呈现乳白色或金褐色，该奶酪的细腻、香醇与鲜美在舌尖久久停留。该奶酪的独特之处在于其特殊的凝乳技术。巴农奶酪在2003年获得原产地命名控制保护。。
类似的红色天鹅绒蛋糕，在美国南部它是一个非常受欢迎的蛋糕。大多数红色天鹅绒蛋糕现今都用红色的食物著色，但最早没有在蛋糕名字里面使用“红色”，因在不含糖的酸巧克力和可可粉中的化学反应与酸性液体（通常是酪乳或酸性乳）一起加入小苏打，其中显示出一种水溶性的红色花青素；相反的，用粉末和非酸性液体制成的巧克力蛋糕变成黑色。。
一些糖衣可以由糖和奶油奶酪或酸奶油的组合制成，或者使用磨碎的杏仁（如杏仁糖）。 糖霜可以用刀或抹刀等工具涂抹，也可以通过淋雨或浸渍（见釉料）或通过將糖霜滚出並覆盖在蛋糕上来涂抹。应用方法很大程度上取决於所用糖霜的类型和质地。糖霜可用於蛋糕层之间作为馅料，也可用於完全或部分覆盖蛋糕或其他烘焙产品的外部。。
提拉米苏一般的传统材料包括马斯卡邦尼奶酪、手指饼干、蛋黄、蛋白、浓缩咖啡及高纯度无糖可可粉。 其中的蛋黄和蛋白两件都需要分別充分打松。起司则需准备于较大的搅拌容器中，与两件先行打发物充分混合，制成起司奶蛋液。 一般提拉米苏如果没有特別標示大多是荤的，因为提拉米苏其中主要原料马斯卡邦尼奶酪。
小圆包奶酪（Kurut keş）：是用低脂牛奶制成的酸奶干块或用酪乳制成的çökelek的地方名称。 花圈面包奶酪（Golot）： 奶酪是东黑海地区生产的最重要的传统奶酪之一。 腐蚀洞奶酪（Gravyer）：也在土耳其生产。其中，卡尔斯以这种奶酪而闻名。 软煎糕奶酪。
肉类通常切碎（烤肉，ćevapi，ćevapčići，kebap等）或切碎时会穿成串將肉和鱼串烤，肉由盐或糖醋的香料制成香肠，在某些国家中称为sucuk肉和鸡肉（tavukgöğsü）也与杏仁奶一起食用，中世纪的食物也是如此加泰罗尼亚，巴利阿里和奥克作为点心。素食习惯上食用全米或稀饭形式的米饭，以及。
都汇集于此。大巴黎地区也是全世界米其林星级餐厅第二多的都会区。 布利干酪（Brie）和著名的卡芒贝尔奶酪一样是用牛奶制成的花皮软奶酪。布利的历史可以上溯到公元八世纪查理大帝时代，是最古老的软牛奶奶酪。一千年前的腓力二世国王则让Brie成为当时王宫的宠儿。布里的种类有很多，最出名的是Meaux产的布里（Brie。
起司蛋糕（英语：Cheesecake）主要是由新鲜起司（例如：美国奶油芝士、义大利里考塔起司、义大利马斯卡邦尼奶酪、德国夸克起司、法国白起司等）、甜味剂（例如：砂糖、蜂蜜、枫糖浆等）、鸡蛋、面粉及明胶为主体，馅饼皮、海绵蛋糕片或消化饼干碎屑与奶油搅拌压实为底部所制成的一款蛋糕。。
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巧克力蛋糕（英语：Chocolate cake）是一种用巧克力制成的蛋糕。 制作巧克力蛋糕的主要材料是巧克力，制作过程中也可以添加其他材料，如乳脂软糖、香草奶油和其他甜味剂。巧克力蛋糕的历史可以追溯到1764年，詹姆斯·贝克（James Baker）博士发明了用两块磨石研磨可可豆来制作巧克力。1828年，荷兰的Coenraad。
食物组又称食品组，是指具有相似营养特性的食物的集合，而且同一组的食物中，它们在生物分类划分上也比较相似。美国农业部就曾划分了4-11个食物组。 奶制品，牛奶、黄油、酥油、酸奶、奶酪、奶油和冰淇淋等都属於奶制品。将乳制品列为为每日推荐摄入量的食物组受到了哈佛大学公共卫生学院（英语：Harvard T.H. Chan School。
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鸭血粉丝汤 牛肉粉丝汤 小笼包饺 赤豆元宵 糖芋苗 卤鸭肫干 小笼包 炒螺蛳 五香蛋 凉粉 苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖。
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