摘要：
营养价值。维尔塔宁还研究了豆科植物根瘤的固氮细菌、奶油的保存方法等。 1943年他还出版了专著《养牛基础AIV方法》。1945年诺贝尔化学奖授予芬兰生物化学家阿尔图里·维尔塔宁，以表彰他对农业和营养化学的研究与发明，特别他所提出的饲料储藏方法。 维尔塔宁于1973年11月11日在赫尔辛基去世，享年78岁。。...
营养价值。维尔塔宁还研究了豆科植物根瘤的固氮细菌、奶油的保存方法等。 1943年他还出版了专著《养牛基础AIV方法》。1945年诺贝尔化学奖授予芬兰生物化学家阿尔图里·维尔塔宁，以表彰他对农业和营养化学的研究与发明，特别他所提出的饲料储藏方法。 维尔塔宁于1973年11月11日在赫尔辛基去世，享年78岁。。
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，pasteurisation），也称为巴氏杀菌法、低温杀菌法，是一种食物保存方法，由法国生物学家路易·巴斯德於1864年发明。原理是用低於100°C的短暂加热，进行消毒，以杀死液体中的微生物，使食物在不变质的状况下延长保存时间。確切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同，一般介於7。
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， p a s t e u r i s a t i o n ） ， ye cheng wei ba shi sha jun fa 、 di wen sha jun fa ， shi yi zhong shi wu bao cun fang fa ， you fa guo sheng wu xue jia lu yi · ba si de yu 1 8 6 4 nian fa ming 。 yuan li shi yong di yu 1 0 0 ° C de duan zan jia re ， jin xing xiao du ， yi sha si ye ti zhong de wei sheng wu ， shi shi wu zai bu bian zhi de zhuang kuang xia yan chang bao cun shi jian 。 確 qie wen du he shi jian yi zhao ye ti de zhong lei he ta suo han de wei sheng wu de xing zhi er bu tong ， yi ban jie yu 7 。
方法。切片、冷冻、干化等初级加工法亦包括在內。 食品加工可以追溯至史前时代。当时已有粗糙的加工方法，例如发酵、晒干、以盐作保存食物，以及各种烹飪方法（烘烤、烟燻、蒸）。这些基本的食物处理都牵涉到改变食物中酶的结构，而能够防止微生物所致的快速腐坏。在出现罐头之前，以盐保存。
利用性所代表的意义，食品在等温吸湿曲线中吸湿与脱水过程並非为水活性的变化並非循原路径回覆。 降低水活性为良好的食品保存方法，食品利用加工过程將水活性降低至0.6，可以抑制大部分非耐旱微生物生长，避免导致食品劣变或食品中毒事件发生。单一极端保存方法会造成食品嗜好性降低，常会搭配其他保存方法同时使用。。
食品保存是指用於防止或减缓食品的败坏的方法，以保留食品的营养和味道，降低微生物与毒素产生，藉此减少因使用食品导致疾病的机率。 食品保存的原理主要可分为两大部分，分別为减缓微生物滋长与食品本身劣变。 微生物滋长为食品败坏的重要原因，影响食品败坏速度有几个主要因素。。
保存法发明人。是一位糖果糕点师傅。 西元1800年，法国执政拿破崙·波拿巴提出了价值12,000法郎的赏金，征求行军军队可用的实用食物保存方法（他常被指称说「一支军队是靠它的胃前进的」。）经过了10年的实验，阿佩尔於1810年提出了他的发明並贏得赏金。隔年，阿佩尔出版了《保存动物与蔬菜食材的技术》（L'Art。
黄芽茶：如湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。 丁献美. 中国六大茗茶的制作工艺与保存方法. 人民网. [2023-04-02]. （原始内容存档于2023-04-02）. 叶善蓉. 小众而低调，真正的“茶中贵族”——关于黄茶的消费提示。
处理的鲜牛奶和奶油制成。奶油奶酪口味適中，质地顺滑。 Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd. 奶油乳酪用途和保存方法. [2021-04-04]. （原始内容存档于2021-04-12）. 。
增乘开平方法是北宋数学家贾宪发明的开方算法，原收《释锁算书》一书。贾宪原作已佚，但他对数学的重要贡献，被南宋数学家杨辉引用，被抄入《永乐大典》卷一万六千三百四十四，幸得以保存下来。现存英国剑桥大学图书馆。 杨辉在所著《详解九章算法》《开方作法本元》一章中作贾宪开方作法图，并说明“杨辉详解开方本源，出《释锁算书》，贾宪用此术”。。。
haltbare Milch）是一种奶产品，在未开封包装中（若有依指示妥善冷藏）保存期限介於鲜奶（5~7天）和超高温杀菌奶（3~6个月）之间；营养价值也是介於两者之间（鲜奶 > 保久乳 > 超高温消毒奶）。 保久乳使用的消毒方法是，用128°C（这高於鲜奶消毒的温度 (72~75°C)、但低於超高温消毒法。
一个模拟的数据库对象的保存方法save(person : Person)可能包含许多（如果有）实现代码。可能检查存在与否，可能验证要保存的Person对象（参见上述的虚拟对象与模拟对象的讨论），但是除此以外可能没有其他的实现代码。 这就错过了机会，模拟方法可以记录一条日志到公共的的日志字符串。日志可以简单地写“Person。
咸肉泛指用食盐保存和调味的肉类，主要是猪肉。一般不包括同时采用其他保存方法的，比如腊肉（风干），熏肉包括烟肉（加热）等。 咸猪肉 火腿 --猪腿肉 咸肉菜饭——皖南，皖中，苏南，苏中，浙北，上海一带的特色食物。 粗盐腌牛肉 (corned beef) -- 牛肉 咸鱼 咸虾。
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遗体保存技术（英语：Embalming）指通过化学药物及其他科学技术的方法，將人的遗体作短期或长期保存，防止遗体腐烂。 生物塑化技术或人体塑化技术，把动物或人类的遗体制作成为標本，並长久保存的技术。 人体冷冻技术，把人体冷冻在零下196度的液態氮中，作长久保存，並期待在医疗科技先进的未来，可以把其遗体还原及復活。。
糖煮水果（compote）是欧洲的一种传统水果保存方法，將水果用水或糖水煮熟之后保存食用。和果酱相比，糖煮水果能更好的保留水果本身的口感和风味，糖度也比较低，可以直接食用或和优格、冰激凌等食物一起食用。由於糖煮水果容易制作，成本低廉且不含乳制品，成为欧洲犹太人普遍食用的食物。 康波特 基塞尔 （[//web。
保存法而进行的指定工作一直继续至1944年，此后随着战争的破坏，从1945年开始中断，之后又在1949年进行过两次（2月、5月）。 重要文化财 1950年，《国宝保存法》、《史迹名胜天然纪念物保存法》以及认定重要美术品《关于重要美术品等保存。
盐渍就是用可食用的盐保存食物。它是保存食物最古老的方法之一，两种具有历史意义的盐腌食品是咸鱼（通常是干的腌鳕鱼或腌鲱鱼）和咸肉（如培根）。像菜豆和卷心菜这样的蔬菜也经常以这种方式保存。 使用盐的原因是，由于盐的高渗性，大多数细菌、真菌和其他潜在的病原微生物无法在高盐环境中生存。在这样的环境中，任何。
熏，又称烟薰，是一种烹调、保存和食物调味的方法。 中西方的熏法各有不同。西方会把食物掛起或放在架上，下方多为慢燃炭木，让食物被烟薰一段时间，部份同时伴以香草调味。中式將熟的食物放入蒸笼，锅底撒糖或煮过的茶叶以及其它食用香料，密封加热燃烧，使其炭化生烟，吸附在食物的表面，以增加食物风味和延长保存时间。 在西方，燻可分为冷燻及热燻法等。。
腌或作醃、醃渍，是一种在古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长他们的保用期。不但如此，这些食物在浸泡一段时间后，会有一种与原来食物不同的风味。在东亚，会用醋、酱油等来醃渍食物，如中国腌菜、日本渍物、韩国泡菜。在西方，主要应用糖、盐和醋。按。
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现时並没有任何人成功在冷藏后復生。人体冷冻者是基於以下的信念，相信该技术的可行性，包括： 假如人体或动物的结构能够完好地保存，那么生命可以被停止，也可以被重新启动。 玻璃化冷冻方法能有效保存人体或生命。 相信未来的分子修復技术可以有效地修復受损（甚至已死去）的生理结构。 此外，有些人相信以下例子能推断该技术的可行性，包括：。
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方法才能够在中世纪时诞生，也因此科学能够在此时正式地与哲学分野，然而在当时世界各地像是伊斯兰世界、地中海盆地、中国，以及印度等也已经有了科学研究的足跡，而在西欧一度落后的科学发展则是从12世纪开始再次赶上这些地区。 拜占庭帝国是中世纪早期的文化指標，它保存。
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