摘要：
咸肉泛指用食盐保存和调味的肉类，主要是猪肉。一般不包括同时采用其他保存方法的，比如腊肉（风干），熏肉包括烟肉（加热）等。 咸猪肉 火腿 --猪腿肉 咸肉菜饭——皖南，皖中，苏南，苏中，浙北，上海一带的特色食物。 粗盐腌牛肉 (corned beef) -- 牛肉 咸鱼 咸虾。...
咸肉泛指用食盐保存和调味的肉类，主要是猪肉。一般不包括同时采用其他保存方法的，比如腊肉（风干），熏肉包括烟肉（加热）等。 咸猪肉 火腿 --猪腿肉 咸肉菜饭——皖南，皖中，苏南，苏中，浙北，上海一带的特色食物。 粗盐腌牛肉 (corned beef) -- 牛肉 咸鱼 咸虾。
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字面的тушёнка标签常见于较便宜的类型，充满果冻，可能使用内脏代替肉。高品质的 tushonka 可以是 govyadina（“牛肉”）或 svinina（“猪肉”）罐头。一般的Tushonka也是如此，肉和猪油+果冻的比例接近50:50。 Gordon Rottman - Soviet Rifleman 1941-45。
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zi mian de т у ш ё н к а biao qian chang jian yu jiao bian yi de lei xing ， chong man guo dong ， ke neng shi yong nei zang dai ti rou 。 gao pin zhi de t u s h o n k a ke yi shi g o v y a d i n a （ “ niu rou ” ） huo s v i n i n a （ “ zhu rou ” ） guan tou 。 yi ban de T u s h o n k a ye shi ru ci ， rou he zhu you + guo dong de bi li jie jin 5 0 : 5 0 。 G o r d o n R o t t m a n - S o v i e t R i f l e m a n 1 9 4 1 - 4 5 。
屠宰牲畜和加工食物必须遵循伊斯兰教法。 忌食猪肉，亦忌食任何含有猪油及猪明胶等广义猪肉制品的食品。 禁止饮酒。虽然现时有人认为规定已有所放松，但仍严格禁止酗酒。几乎所有的清真餐馆都不出售烈性酒，部分清真餐馆出售啤酒或允许非穆斯林顾客自带酒水。新疆的一些突厥语穆斯林，如维吾尔族和哈萨克族会饮酒，各地的维吾尔族餐厅一般。
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广东云吞的皮以鸡蛋及面粉制成，切成边长约8厘米的正方形。云吞皮包裹著被剁碎及经过混合的馅料，馅料一般以半肥瘦猪肉为馅，正宗广府云吞，以虾肉、大地鱼碎为主。广东云吞的包法一般讲求快速，以金鱼尾巴状的为最佳，正宗手法是用馅挑挑一只虾放入云吞皮，拨入小量猪肉碎，將云吞皮对摺，两旁掐实收口。大小则以能一口吞下一颗为標准。包好后烧滚。
猪肉松（英语：pork floss），也称肉绒，属于肉松的一种，是由猪肉经过煮制、炒松、烘培等步骤制作而成的一种绵软酥松的猪肉类制品。它经常作为佐餐、下酒，以及冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。 肉松的发明大致有两种说法。 一是认为由福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎於咸丰六年（1856年）在烹调时不慎把。
滷肉是指用滷汁烹煮的肉类食品，一般选用的肉类为猪肉。 滷肉为华人特色美食，潮汕的滷味、台湾的肉燥饭尤为出名。 制作滷肉的基础是猪肉和酱油，再加入多种香料烹调而成。所选用的香料没有既定標准，较常见的香料包括花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、姜、沙姜、南姜、葱及冰糖等，也可以加入辣椒成为川味滷肉。自行制作滷肉並不复杂，一般。
、混合、灌肠，然后在干燥室发酵，用盐、胡椒、酒、辣椒粉等调料腌制入味，经过一月至数月的风干后，一般就可以切成薄片或者整块销售。无需加热可以直接食用。一般莎乐美中的猪肉只能是那些散养的并且没有被冰冻过的猪肉。其他莎乐美使用的肉类包括牛肉、鹿肉和家禽（主要是火鸡）。 鹅肉萨拉米香肠是意大利北部部分地区的传统美食。。
“太公分猪肉”中的“太公”意思是指家族的祖先。具体拜祭时的对象则指的是家谱可考的第一代祖先或者加上曾经有功名、官位等荣耀的祖先。有的地方用“大太公”指家族各房共同的先祖，而用“私房太公”或“小太公”指各房的先祖。 “猪肉”则一般是指整只的烧猪肉。传统上女性家族成员等没有资格吃到猪肉的则只能吃“白肉”，即没有烧的猪肉以及其他菜肴。。
福建炒面一般多使用粗大的硷水黄面配上猪油、虾子、黑酱油、猪肉片、花枝、高丽菜、猪骨高汤等材料燜炒，使用的时候搭配参巴辣椒酱，在吉隆坡一带的华人社群是非常流行的面食，在一些路边摊或炒粉店都可找到它的踪影，当地人认为最好的福建炒面是需要使用炭火来煮炒。 马来西亚半岛福建炒面制作过程： 准备食材：福建炒面、猪肉片、虾仁、猪油渣、青菜等。。
中文语境中对绵羊肉和山羊肉一般并不作区分，统称为“羊肉”，而英语中的“lamb/mutton”通常仅指绵羊肉，山羊肉则称为“goat meat”。 羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，然而由於市售羊肉多无部位之分，。
多细胞类的寄生虫多数为蠕虫状，英文称为「Helminth」，造成的病一般叫做蠕虫病。 人体对寄生在人体身上的寄生虫来说是理想的栖息环境。它们可能透过空气，饮用水，食物或直接接触进入人体。寄生虫通常有固定在人体身上的能力，如为适应寄生生活而发展出来的器官：猪肉绦虫的新皮（Neodermis）、带钩和吸盘的头节（S。
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000头的养殖场占85%，但产量不到全美国的1%。 丹麦 世界最大的猪肉出口国家。年产商品猪2200万头，80%出口。是日本猪肉的主要进口来源地。 根据食用习惯和市场需求的不同，一般可分为脂肪型、瘦肉型和肉脂兼用型。 脂肪型 也称脂用型。此类型所产脂肪较多，中国多数本地品种均属于此类型。 瘦肉型。
马桶里可以看到大约5mm×5mm的白色扁平节片。 人是唯一的最终宿主，寄生於小肠內，引起猪肉絛虫病，中间宿主主要是猪，人同时也可以成为异常中间宿主（abnormal intermediate host）。 一般情况下，猪在吃了有絛虫卵的食物后，絛虫卵在猪体內胃酸和酶的作用下开始孵化，生出六鉤蚴（h。
把羊肉或猪肉用刀反覆剁蓉、调味做成馅料，在豆腐块中对角切出十字纹，或用手指轻轻插一个小洞，塞入适量以肉类为主的馅料，然后以煎、焖、煲、炸或蒸等烹调方法烹调至熟。途中可以煮一些酱淋在上面。馅料通常传统上取新鲜羊肉而清代开始则多取猪肉，加盐、香菇、胡椒、八角、五香粉、葱花，或荞苗等佐料，以刀背剁成。。
法兰克福肠（德语：Frankfurter Würstchen）是德国一种香肠，由猪肉（有时会混合其他肉类）掺入羊肠衣制成，起源於法兰克福，因而得名。一般只需用水灼熟至八分钟，即可食用。法兰克福肠在传至美国后，因多被夹入热狗食用，也有热狗肠之称。 另外除了猪肉肠外，也有法兰克福牛肉肠。 德国咖哩香肠 热狗。
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的量较大，味道有些许辣。武汉天气炎热，过于油腻易伤脾胃，所以一般不会放太多肥肉。烧梅的得名据说是因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来如同一朵朵绽放的梅花，而烧麦则是因为上面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。 面粉，盐，清水 糯米，猪肉，酱油，胡椒粉，盐，味精，葱花，猪油等 将面粉放入精盐、清水拌和揉搓，揉至面团柔软有韧劲。。
政治分肥（台湾称政治分赃）（英语：Pork barrel），或称为猪肉桶政治、肉桶政治、政治酬庸，是议员在法案上附加对自己的支持者或亲信有利的附加条款，从而使他们受益（自肥）的手段。 「猪肉桶」一词由美国产生，据说是源自印地安人在族人中分享腌制猪肉的传统。1829年3月，民主党的第一位美国总统安德鲁·杰克。
肉等。上等的猪腩称为五花腩，肥肉瘦肉层次分明。 在台式料理中，猪腩肉常用制作刈包或爌肉饭。 在香港，一般称为五花腩，或猪腩肉。 在朝鲜半岛，五花肉的韩文写为삼겹살，意思即为三层肉。五花肉被视为高档猪肉，常被用于烤肉，即韩式烤三层肉。 在琉球，猪腩称为三枚肉，[来源请求]是常见的家庭料理。。
葱花肉是中国浙江金华、衢州地区的一种著名菜肴，主要由猪肉、葱花、猪网油炸制而成，鲜美可口。 葱花肉在浙西地区饮食体系中，一般作为宴席前菜上桌。 将上好的猪肉剁碎，加入葱花以及其他简单的辅料，再用猪网油包裹住猪肉葱花，用滚油煎炸制成。 史料记载，最早的葱花肉发源于金华汤溪镇，后逐步传播至其他邻近地区。
广东）、炒肝（北京）、爆炒腰花（北京）、肝腰合炒（重庆、成都）、麻辣猪肚（重庆）等。目前中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪下水相比普通猪肉的进口价差和利润更大，因此猪下水的进口量远大于猪肉的进口量。 作为食物的脑子 李鸿章杂碎 杂碎汤 羊汤 血肠 皮冻 腰子 牛百叶 牛舌 肉馅羊肚（haggis）。
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