摘要：
契丹这个名称的来源，学者还未达成一致意见。赵振绩在《契丹源流考》中认为，契丹之名起源於鲜卑，为居於鲜卑之人的意思。 《金史·太祖本纪》记载“契丹”是镔铁之意，日本人白鸟库吉认为“契丹”与通古斯语族和蒙古语族中的“小刀”（K'-ɔtɔ, gɔtɔgɔ）一词类似，“契丹”可能是刀剑之意。这种说法也是史。...
契丹这个名称的来源，学者还未达成一致意见。赵振绩在《契丹源流考》中认为，契丹之名起源於鲜卑，为居於鲜卑之人的意思。 《金史·太祖本纪》记载“契丹”是镔铁之意，日本人白鸟库吉认为“契丹”与通古斯语族和蒙古语族中的“小刀”（K'-ɔtɔ, gɔtɔgɔ）一词类似，“契丹”可能是刀剑之意。这种说法也是史。
西瓜皮 周仕铭（恩平庖丁老板） 牛脚皮 赵海琪（桂林平乐酒店旅游集团高管） 十八酿 6 山海之味 万胜勇（广西北海潿洲岛渔民） 海狼鱼 刘美虹（藤县象棋镇象棋村村民） 红椎菌 黄文鑌（汕头人，佛山百悦满棠东主） 九肚鱼 陈嘉龙（封开江川镇农民） 竹笙 蔡秀惠（汕头鱼肚专门店东主） 鱼肚。
xi gua pi zhou shi ming （ en ping pao ding lao ban ） niu jiao pi zhao hai qi （ gui lin ping le jiu dian lv you ji tuan gao guan ） shi ba niang 6 shan hai zhi wei wan sheng yong （ guang xi bei hai 潿 zhou dao yu min ） hai lang yu liu mei hong （ teng xian xiang qi zhen xiang qi cun cun min ） hong zhui jun huang wen 鑌 （ shan tou ren ， fo shan bai yue man tang dong zhu ） jiu du yu chen jia long （ feng kai jiang chuan zhen nong min ） zhu sheng cai xiu hui （ shan tou yu du zhuan men dian dong zhu ） yu du 。
各集开始会出现一句片头导语，由剧中各个角色作为旁白，引用出齐柏林导演所著的《我的心，我的眼，看见台湾》文章句子。 同名片头曲〈一千个晚安〉由马来西亚创作歌手方泂鑌编写词曲及演唱，歌词主要敘述女主角戴天晴的故事。而片尾曲〈晚安〉则由台湾金曲歌王萧煌奇编曲及演唱，並由台湾知名国语歌曲填词人何启弘填词，歌词则是描述。
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