摘要：
①淡水鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓,便能去除异味。 ②可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂叶,然后再烧制,土腥味就... ...
①淡水鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓,便能去除异味。 ②可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂叶,然后再烧制,土腥味就
[最佳答案] 方法/步骤将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能去除鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。还可以把洗净的鱼放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂叶,也可去除鱼的腥味。巧妙去除沙丁鱼腥臭味:在烹饪前,先将沙丁鱼用盐腌一下,然后再用啤酒煮半小时,这样即可去掉沙丁鱼的
[ zui jia da an ] fang fa / bu zhou jiang yu qu lin pou fu xi jing hou , fang ru pen zhong dao yi xie huang jiu , jiu neng qu chu yu de xing wei , bing neng shi yu zi wei xian mei 。 hai ke yi ba xi jing de yu fang zai leng shui zhong , zai wang shui zhong ru shao liang cu he hu jiao fen , huo fang xie gui ye , ye ke qu chu yu de xing wei 。 qiao miao qu chu sha ding yu xing chou wei : zai peng ren qian , xian jiang sha ding yu yong yan yan yi xia , ran hou zai yong pi jiu zhu ban xiao shi , zhe yang ji ke qu diao sha ding yu de . . .
[最佳答案] 可以用醋加料酒或从野外采一些油菜花或菜花，把它们放入水中，把鱼放入水中过一些时间就会没味了。
ˇ﹏ˇ
[最佳答案] 煮之前要放料酒、醋、盐、味精、葱、姜去异味，煮的时候放葱姜块或段，要中小火慢煮让葱姜的味道入味。鱼本身的醒味是不可能完全去掉，只是用一些调料配料来顶替或者掩盖住鱼的味道
[最佳答案] 把河鱼剖肚取出内脏后你可以看见里面有黑黑的东西在肚子里那个一定要清洗干净，然后你就要在鱼上加醋和姜那样也可以去泥味和腥味。
把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味。 2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。 3、鲤鱼背上两边在两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把
做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体 还有河鱼泥味也是很难处理的。生长在河里的鱼,食用时有一种泥腥味,除掉方法是。1、
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