摘要：历史起源 河北保定驴肉火烧 保定市徐水区漕河镇是驴肉火烧的发源地,因该地区有漕河这一水系而得名。演变至今,漕河驴肉火烧已经有着悠久的历史。据传,宋朝时期,......历史起源 河北保定驴肉火烧 保定市徐水区漕河镇是驴肉火烧的发源地,因该地区有漕河这一水系而得名。演变至今,漕河驴肉火烧已经有着悠久的历史。据传,宋朝时期,
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民间有谚：谈保定言必称驴肉，谈驴肉言必称漕河。保定驴肉火烧的故事要从一个名叫漕河的小镇去寻找——徐水区漕河镇是保定驴肉火烧的发祥地。《徐水县新志》记载：漕河驴肉制
min jian you yan ： tan bao ding yan bi cheng lv rou ， tan lv rou yan bi cheng cao he 。 bao ding lv rou huo shao de gu shi yao cong yi ge ming jiao cao he de xiao zhen qu xun zhao — — xu shui qu cao he zhen shi bao ding lv rou huo shao de fa xiang di 。 《 xu shui xian xin zhi 》 ji zai ： cao he lv rou zhi . . .
在保定，无论是早餐还是宵夜，都离不开驴肉火烧。驴肉火烧是一种传统的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水区，流行于保定市东部地区。保定驴肉火烧的特点是色泽红润，肉质酥烂，味道
保定的驴一般都是太行驴,而河间的驴肉火烧是渤海驴,相比而言,太行驴的肉质更加细嫩一些,于是在种种际会之下,驴肉火烧就诞生了。 驴肉火烧还有一个传说故事,它的这个故事也发
驴肉火烧的起源 驴肉火烧的起源可以追溯到中国的明代。据记载，燕王朱棣在谋反失败后，将军们来到了河北保定府的徐水县漕河，面临着军饷吃紧和军粮告急的困境。为了解决这一问题，
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驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，发源于河北古城保定，被列为“保定四宝”之一。相传在宋代时，漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会，漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码
1.1 历史渊源——驴肉火烧的起源驴肉火烧是河北省传统的特色小吃，起源于宋朝时期。据传，当时的河北地区因交通便利而成为了驴肉贸易的中心，驴肉成为了人们生活中的重要组成部分。
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驴肉火烧是明朝朱允炆大将李景隆,在漕河镇为了给军士充饥,烹马以食之。清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带人士便以驴肉代替马肉。 驴肉火烧的历史悠久,它的由来也有一定的传奇性,
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