摘要：..... 《老虎出更》中，饰演警探的周润发在茶餐厅一口气喝下12颗鸡蛋成为了电影经典一幕。多年后，周润发在採访中表示，为了观眾能够喜欢，当时导演一说开始，他便把自己是周润发忘掉，也不管会否不適，就將鸡蛋吞下去完成拍摄。 电影中Donna这个角色，片方原本属意由林青霞出演，。..... 《老虎出更》中，饰演警探的周润发在茶餐厅一口气喝下12颗鸡蛋成为了电影经典一幕。多年后，周润发在採访中表示，为了观眾能够喜欢，当时导演一说开始，他便把自己是周润发忘掉，也不管会否不適，就將鸡蛋吞下去完成拍摄。 电影中Donna这个角色，片方原本属意由林青霞出演，。
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鸡蛋卷（Barquillo，又称蛋卷）是一种源自西班牙的威化饼干甜点。原料与饼干相近，以面粉、糖、蛋白和奶油制成，再捲成空心的圆筒或圆锥状。最初称作「barquilleros」，由路边摊商以经典的红色轮盘铁桶（ruleta de barquillero）包装贩售。在殖民时期传播到拉丁美洲与菲律宾等地。
ji dan juan （ B a r q u i l l o ， you cheng dan juan ） shi yi zhong yuan zi xi ban ya de wei hua bing gan tian dian 。 yuan liao yu bing gan xiang jin ， yi mian fen 、 tang 、 dan bai he nai you zhi cheng ， zai 捲 cheng kong xin de yuan tong huo yuan zhui zhuang 。 zui chu cheng zuo 「 b a r q u i l l e r o s 」 ， you lu bian tan shang yi jing dian de hong se lun pan tie tong （ r u l e t a d e b a r q u i l l e r o ） bao zhuang fan shou 。 zai zhi min shi qi chuan bo dao la ding mei zhou yu fei lv bin deng di 。
鸡蛋，麦片及香肠）所组成，全日均可食用的餐膳。 世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都会包括一种具丰富碳水化合物的食品，如谷类、麦片、蔬果等，配上一种含高蛋白质的食品（如鸡蛋，肉类及鱼类），再加上一种饮料（如茶、咖啡、豆浆或果汁等）。咖啡、茶、果汁、谷类、热香饼、香肠、烟肉、面包、新鲜蔬果、鸡蛋。
talua或鸡蛋茶是西苏门答腊岛典型的甜饮料，可以在Lapau（印度尼西亚语：Lapau）、传统的米南佳保摊位和巴东餐馆找到，通常是为增加工作体力而饮用。这种茶的独特之处在於它使用蛋黄来制作，一般使用的是鸡蛋或鸭蛋。 Teh talua制作起来十分容易。主要原料有蛋黄和茶叶。 使用的鸡蛋通常是散养鸡蛋。
茶餐厅的前身。过往广州的冰室会经营冰淇淋、冻奶、冰水，兼营咖啡、奶茶等热饮和西式糕点，而香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售卖饮品、三明治、糕饼等，而不能供应即时制作如炒饭、小菜等主食。后来，不少香港冰室改领到食肆牌照，转型为茶餐厅，虽称「冰室」但运作模式及供应的食品与茶餐厅无异。。
广州药业的绿盒和加多宝的红罐包装上印刷的凉茶主要成份表相同：水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草，其中后七种成分简称为“三花、三草、一叶”。 加多宝的红罐与王老吉药业的绿盒产品相比，前者稍甜，后者在甜味内夹杂一些草药味。1995年，绿盒包装的口味较现在偏苦，销量很差，但当加。
大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋，是一种天津风味街头小吃，现在有多处流行。用饼卷煎鸡蛋，食用时加甜面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。 大饼卷鸡蛋在天津地区多以街头路边销售，摊主在小手推车里放置煤气灶，上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作，一般煎两个鸡蛋。
扬州炒饭是广东及香港的酒楼、茶餐厅、大牌档及快餐店的主要食品；在北美的中菜馆也很常见；在台湾、马来西亚及新加坡常见於茶楼、饭店及港式餐馆。 广州式的扬州炒饭对所用的材料没有既定的標准，可说是各有各炒，但一般都包括以下的食材： 白饭：为了饭粒不黏著，会採用经冷藏的「隔夜饭」。 鸡蛋：烹调鸡蛋时一定要將蛋黄与蛋白搅拌均匀，否则效果不够美观。。
茶餐厅的必备食品。香港的三文治通常以白面包制成。最常见的三文治有：煎鸡蛋（蛋治）、火腿（腿治）和牛肉（牛治），通常会搭配两种馅料，其中较著名的是煎鸡蛋配上碎牛肉的蛋牛治。而馅料最丰富者，首推公司三文治（公司治）。先在焗炉烘过的三文治称为「烘底」；切去面包皮叫「飞边」。 澳门 在澳门，三明治也是茶。
在拌面、炒豆腐、蒸鱼、炒虾时，加上少许香椿酱，与一些蠔油和沙茶酱混合可以增加食物香味。 配料：香椿芽、面粉和淀粉（鸡蛋，三者任意组合），油，食盐、花椒、料酒等调味品按需添加。 操作：將面粉和淀粉配成面糊，使洗凈的、沸水焯过的香椿芽外裹上一层均匀的面糊（或鸡蛋液），將油烧至六七成热，然后放入锅內炸成金黄色即可。。
客家面因少放硷水的因素，所以顏色偏白，其制作过程与竹昇面相似，以面粉和鸡蛋作为材料，在和面过程中取竹竿反复骑压在面团，让面条产生筋性，以带有弹牙的口感。客家面可干捞或煮成汤面，目前在马来西亚茶餐室与路边摊贩卖的客家面多以干捞为主，使用熬制多时已浓缩的汤汁和潮汕地区人民嗜吃的鱼露来。
加多宝，是加多宝集团的凉茶品牌。加多宝集团是一家以香港为基地的饮料生产及销售企业，主要产品为红色罐装加多宝凉茶和「昆仑山雪山矿泉水」。该集团先后在广东东莞、浙江绍兴、福建石狮、北京、青海、浙江杭州、湖北武汉等地设厂，並有多处原材料生产基地。加多宝凉茶行销中国国內、东南亚和欧美国家。 加。
加糖或蜂蜜。其他配菜称菜码或面码，一般有黄瓜丝、萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。 炸酱面是中国山东富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、广东、香港乃至日本、韩国也有不同制法的炸酱面。 山东炸酱面特点是，炸酱里面除肉丁外，还会有豆角丁。做法是以葱姜爆锅后，下肉丁炸白，再加。
Company，坊间简称澳牛）是一家位於香港佐敦白加士街47-49号地下的著名冰室，始创於1970年。名称灵感来自店主身世，因为他在1940年代初曾经是一个澳洲农场的工人。有时个別食客误以为该公司为茶餐厅，而该场所亦持有普通食肆牌照，可经营茶餐厅业务，但该公司並不提供午餐肉、肠仔、即食面或饭餐等茶餐厅应有款式，但有数款甜点、冰饮及小食提供。。
itiam一词是结合马来语中的咖啡（kopi）和福建话中的店（白话字：tiàm）而成的混合词。典型的食物包括有：各种烹调方式的鸡蛋、烘烤面包和咖吔，搭配咖啡、茶、美禄或凉茶等饮料。 “邻里”是新加坡居住环境的用语，在马来西亚则称为“传统咖啡店”，两地都惯用口语称之为“kopi tiam”。。
鸡蛋放入面包。另一种方法是在面包烘焙前，便把火腿和做成块状的鸡蛋捲入面团內，並和面团一起在烤箱烘烤。 火腿鸡蛋包在香港大部分面包店都有供应，甚至在一些茶餐厅也有出售。由於制作方法较为简单，所以与其他有馅料的面包相比售价较为低廉，加了火腿和鸡蛋。
班牙商人传入的恩潘纳达的变体，其后也从中国流传到琉球，称为斗鸡饺（琉球语：闘鶏饺）。材料主要是面粉、花生、芝麻和糖等。制作方法是先用面粉加鸡蛋、猪油(南方不一定加这个)还有适量的水搓成皮，切出成直径约两吋的圆形小块，然后在中间放入炒过的花生、芝麻和糖，对摺后在圆边缘摺出花边。最后將油角放在热油中炸成金黄色。。
Hiang (五香)，而福建泉州话则之为Ngo Hiong。 肉骨茶（Bak kut teh）：即排骨汤，使用各种中药及香料制成。 肉粽（Bak Chang）：即糯米粽，通常充满了猪肉、香菇炖鸡蛋、蒸竹叶。原产地在中国，也存在於娘惹料理。 肉脞面（Bak chor mee），即肉燥面。。
鸡蛋麪是用加了鸡蛋的麪粉作出的麪食。 中国南方的鸡蛋麪麪质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛，例如福建小吃拌麪的主材料就是鸡蛋麪。 在欧洲也有几种麪食使用鸡蛋制作，包括有些种类的义式麪食、德国麪疙瘩、东欧犹太饮食的Lokshen和土耳其的Kesme。 全蛋面 德国面疙瘩 Kesme Pancit miki。
黑牛：巧克力雪糕加可乐 白牛：椰子或云呢拿雪糕加雪碧或七喜 黄牛：菠萝或芒果雪糕加忌廉汽水 奶水：炼奶加水 滚水蛋：开水混合生鸡蛋 奶水蛋：炼奶加水混合生鸡蛋 牛肉茶：保卫尔牛肉茶 唂咕（荷兰唂咕）：可可制品，为cocoa英文译称，现在较少人点，所以不是每一间茶。
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