摘要：金融界2024年4月16日消息，据国家知识产权局公告，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一种适于冷冻拉面面团的拉面剂及其制备方法和应用“公开号CN117882853A,申请日期为2022年10月。专利摘要显示，本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及一种适于冷冻拉面面团的拉面剂还有呢？
...金融界2024年4月16日消息，据国家知识产权局公告，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一种适于冷冻拉面面团的拉面剂及其制备方法和应用“公开号CN117882853A,申请日期为2022年10月。专利摘要显示，本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及一种适于冷冻拉面面团的拉面剂还有呢？
金融界2024年4月5日消息，据国家知识产权局公告，九阳股份有限公司申请一项名为“一种食品加工机及面团加工方法“公开号CN117814272A,申请日期为2022年9月。专利摘要显示，本申请公开了一种食品加工机及面团加工方法，涉及智能家电的技术领域。该方法应用于可更换加工组件后面会介绍。
＋０＋
jin rong jie 2 0 2 4 nian 4 yue 5 ri xiao xi ， ju guo jia zhi shi chan quan ju gong gao ， jiu yang gu fen you xian gong si shen qing yi xiang ming wei “ yi zhong shi pin jia gong ji ji mian tuan jia gong fang fa “ gong kai hao C N 1 1 7 8 1 4 2 7 2 A , shen qing ri qi wei 2 0 2 2 nian 9 yue 。 zhuan li zhai yao xian shi ， ben shen qing gong kai le yi zhong shi pin jia gong ji ji mian tuan jia gong fang fa ， she ji zhi neng jia dian de ji shu ling yu 。 gai fang fa ying yong yu ke geng huan jia gong zu jian hou mian hui jie shao 。
≥▂≤
金融界2024年3月19日消息，据国家知识产权局公告，浙江一鸣食品股份有限公司申请一项名为“一种改善预成型全麦吐司冷冻面团品质的方法及其应用“公开号CN117717105A,申请日期为2023年11月。专利摘要显示，一种改善预成型全麦吐司冷冻面团品质的方法及其应用，主要解决现是什么。
小红书留存学习记录By ?似水流年？用料中筋面粉200克糖20克鸡蛋1个盐2克热牛奶85克油20克做法步骤1、1把中筋面粉、糖、鸡蛋、盐，搅拌均匀2、2倒入热牛奶，搅拌均匀3、3倒入油，揉成面团，松弛1小时。4、按需求分3份或者4份，擀成面饼，放入一层奶酪，一层馅料，一层奶酪，入锅是什么。
ˋωˊ
最近偏爱米面包面包成品米香四溢，组织细腻一次发酵省时省力放几天还是依旧松软好吃哦这是一个万能面团儿可以变换内馅儿和造型做出豪多豪多不同样子的米面包哦！By 开心食记用料高筋粉400克粘米粉100克幼砂糖50克耐高糖干酵母5克冰水350克无盐黄油40克盐4克葡萄干后面会介绍。
金融界2024年2月10日消息，据国家知识产权局公告，杭州老板电器股份有限公司申请一项名为“一种面团发酵控制方法及烹饪设备“公开号CN117530398A,申请日期为2023年12月。专利摘要显示，本发明公开了一种面团发酵控制方法及烹饪设备，其中，面团发酵控制方法包括获取面团在等我继续说。
原来里面的面团全部都练起来黏成了一块一块的。根本就没有办法吃，于是这名女子忍不住吐槽，说自己以后再也不做包子了。结果弄清楚真相以后这名女子无语了，原来这名女子把做包子的面粉给弄错了，面粉的包装袋子上写的是糯米粉，糯米粉是不适合做包子的，对此这名女子非常无语，本神经网络。
(＊?↓˙＊)
作者：资讯报导对于喜欢烘焙或常做面食的朋友来说，冬季发面是一个不小的挑战。寒冷的气温会减缓酵母菌的活跃程度，从而影响面团的发酵速度和效果。只要掌握下面这些发面技巧，就能在冬天轻松发面！①温水和面使用35-38左右的温水和面，这样可以激发酵母的活性，促进酵母生长，提高是什么。
ˇ▽ˇ
白晓玲正在制作面塑作品。杨静摄中新网忻州1月3日电题：小面团塑万象山西非遗传承人指尖技艺带400余妇女增收中新网记者杨静“在传承的基础上，不断更新面塑样式，尝试加入新的材料，使传统面塑焕发新光彩。”谈及面塑制作的传承，山西省非物质文化遗产代县面塑代表性传承人后面会介绍。
最近《自然》杂志刊登了一篇相当别致的文章，谈到了肝脏的“黏弹性”与糖尿病和癌症的关系。黏弹性这个词汇，很多食品专业的人都特别熟悉，因为它是小麦粉(面粉)加水做成的面团之重要质构性质。和好的面团略有点黏手，又很有弹性。既能拉长做成面条，又能做成膨胀多孔的面包；既好了吧！
发表评论