餐厅培训内容有哪些,餐饮行业培训内容

摘要： [最佳答案] 服务知识餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:1.基础知识主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理... ...

[最佳答案] 服务知识餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:1.基础知识主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理

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餐厅服务员培训内容-餐厅服务员培训内容一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不 首页 文

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餐厅员工基本培训内容-(5)相互协作:餐饮企业是一个协调运作的整合体,没有协作就会孤掌难鸣,工作就象断源之水,日益枯竭。(3)领班:即班组负责人。(4)服务员

精选文档餐厅员工培训内容1,服务员仪容仪表总体要求,容貌端正,举止大方,端庄稳重,不卑不亢,态度和蔼,待人诚恳,服饰庄重,整洁挺括,打扮得体,淡妆素抹,训练有素,言行恰当,2容貌,表情明朗面带微笑,亲切和善端庄

餐厅培训内容一、熟悉餐厅环境、物品摆放位置1、首先熟悉餐厅的大概环境。2、认识餐具、清楚知道水壶、托盘、水杯。3、班会时介绍新进员工以及老员工的自我介绍。二、员工的仪容仪表、礼貌用语仪表仪容规范(一)仪表员工应举止端庄、文雅、行为得体。上班期间不得将手插入口袋,不得手挽手,双臂不得抱于胸前,打闹嬉戏,大声喧哗。(二)仪容1、发型。男员工:整齐短发,前不遮眉,后不过领,不允许染怪异发式。不得留鬓角和胡须。女员工:头发梳理整齐盘起,不得戴头饰等。刘海一律前不挡眼、侧不遮脸,不留怪发型。2、首饰餐饮服务员不得佩带戒指、项链、