摘要：重阳糕又称作花糕、菊糕和五色糕，是中国传统节日重阳节时所食用的一种点心，一般用糯米做成，上面佐以红绿丝、枣等辅料，味道清甜。重阳糕的形状不定，有种讲究的制造九层，如宝塔状，亦有在上面画两只羊的形状，以作为「重阳」（重羊）的谐音。。...重阳糕又称作花糕、菊糕和五色糕，是中国传统节日重阳节时所食用的一种点心，一般用糯米做成，上面佐以红绿丝、枣等辅料，味道清甜。重阳糕的形状不定，有种讲究的制造九层，如宝塔状，亦有在上面画两只羊的形状，以作为「重阳」（重羊）的谐音。。
切糕，是用糯米或糯米面或黄米面做的，中间加入枣或红豆沙馅，蒸熟即可。因做熟后是一整大块，卖时根据需要切下一小块，所以叫切糕，口味是甜的。 小吃 年糕。
qie gao ， shi yong nuo mi huo nuo mi mian huo huang mi mian zuo de ， zhong jian jia ru zao huo hong dou sha xian ， zheng shu ji ke 。 yin zuo shu hou shi yi zheng da kuai ， mai shi gen ju xu yao qie xia yi xiao kuai ， suo yi jiao qie gao ， kou wei shi tian de 。 xiao chi nian gao 。
枣、小枣、金丝枣或者豆沙，以甜味为主，咸味较少。 北京粽子为北方粽的代表品种之一，个头较大，为斜四角形或三角形，习惯用苇叶来绑粽子。目前，北京市场上供应的大多数是糯米粽。也有少数大黄米粽，豆沙粽。 山东粽之代表为山东黄米粽子，以糯黄米和红枣制成；吃时一般沾糖。。
黄冈糕仔 糕仔的原材料一般以脱皮绿豆为主，同时加入糯米、白糖和脱皮白芝麻。制作分为蒸晒豆、碾粉、熬糖、搓粉、压制成型和晾晒等步骤。制作糕仔的模具小巧玲珑，传统的是铜印模具，有两个印耳，印上刻有“福”或“囍”字，或一些花朵之类的吉祥图案。糕仔是饶平人过中秋时必备的一种贡品，意在祈求安康。。
，内包馅成扁圆形生胚，再入模具压使表面呈凸凹花纹，经烘烤成熟后食用。其皮因制酥法多种，有多样酥皮；其馅因用枣泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多种不同风味的馅心。 冰皮月饼的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖，经蒸煮后的面团做成，部分冰皮月饼的外皮，会加入巧克力、咖啡和果汁等材料，除了可增添外皮的。
府志》记载，榕有俗语云：“食之却病。”这是由于拗九节时值春寒料峭时，喝温暖且甘温补胃脾的拗九粥，可养生健体。 拗九粥在福州的规范煮法是，以糯米与花生、桂圆、红枣、芝麻、荸荠、豇豆等混合煮成，然后加糖。闽侯、闽清、福清、罗源、连江、长乐、平潭、古田、尤溪、霞浦等地也大同小异。现在福州拗九粥做法花样更。
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俗。如六合、京山、宣恩、应山（今湖北省广水县）等地的春社，老百姓们会或凑金具酒醴，或蒸米作糕、或作米粢等来祭祀土地神。社祭时大多以酒糕、鸡豚来奉祀社神，但也有的地方用其他祭品，如武冈地区就用将香藤熏干杵碎和糯米粉调蒸而成的“社粑”来奉祀社神。社祭时的社饭大多各地有各地的特色，如在荆楚一带，社饭主要由。
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爲甗的上半部分，与鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见，多爲圆形，有耳或无耳。 陕西当地有一种特产为甑糕，用糯米和大枣（也有云豆的）制成糯米糕，因在“甑”这一特制的器具中蒸熟的故称“甑糕”。 牟华林，钟桂玲著. 汉金文辑注. 北京：光明日报出版社. 2017-01: 40–41. 周伟洲，王欣主编。
籺，是粤西的茂名、湛江及广西钦州、玉林、北海一带以糯米、沾米或木薯粉制作的糕点小吃的通称。相传古代岭南地区的先民以“籺”来祭祀祖先和神灵，而后演变成日常食物，如今民间逢年过节、贺寿嫁娶仍有“做籺食籺”的习俗。籺的种类多样，做法不一，咸、甜并存。 水籺：广西合浦称盖籺，广西灵山县称水糕。
甑糕，陕西省关中地区的风味小吃，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。“甑糕”顾名思义是用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，相间迭放，铺三四层，用大、小火蒸熟。品相色泽鲜艳，红白相间，绵软粘甜，风味独特，久食不厌，是关中地区的传统早点食品。 將蒸好的糯米糕表面洒上水，持续以锅铲翻炒让米粒可以更好的吸收。
红枣糕，用红枣和面粉制作的一道糕点，是点心的一种，常见於广式茶楼。主要材料包括红枣、木薯粉、马蹄粉、片糖、水等制成。 红枣糕宜蒸热食用。 红枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝臟、增加肌力、养顏防衰之功效。 古老谚语有指：「每天吃三枣。
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日） 盘山磨盘柿（2008年12月31日） 天津板栗（天津产区）（2010年2月24日） 黄骅冬枣（2002年6月12日） 沙城葡萄酒（2002年12月9日） 沧州金丝小枣（2004年8月4日） 卢龙粉丝（2004年8月25日） 泊头鸭梨（2004年9月27日） 蠡县麻山药（2005年2月21日）。
品种、花色都日益繁富，形状、用料和馅类亦按各地的饮食习惯和口味而有所不同，而粽谐音「中」，又有科举高中的吉祥寓意。而粽子的主料糯米能补中益气和治疗脾胃虚寒，常见的粽子馅料红枣能补脾益胃，而包粽子的苇叶、竹叶能清热利湿，荷叶还能和胃宁神，因此吃粽子也有养生之目的。。
此前往上述区域的人次达到一百余万之多，从而在清明前后数天往往会造成出省交通的拥挤。 此外，青团是江南地区的清明时令点心。其主体由糯米粉制成，经青艾（草头汁）调和而呈绿色糕团，一般为豆沙馅或芝麻馅。食用时保留了寒食的习惯。对上海人而言，青团是清明祭祖时必不可少的供品。。
枣、红豆等，而后和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。 闽南地区的福建年糕即「粘糕」，为天然琥珀色，主要为年节祭祀及送礼用，由糯米、芋头制成，通常切片煎熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。 香港、澳门、广东、很多地方海外华人的年糕同样是橙红色、啡红、珀色的黏糕，属甜味，表面有油光，主要由糯米。
淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡 糯米鸡 蒜蓉炒鲜魷 芋角 春卷 咸水角 餛飩 腐皮卷 红豆沙 绿豆沙 番薯糖水 喳咋 红枣糕 豆腐花 芝麻卷 芒果布甸 小蛋挞 芝麻糊 杨枝甘露 椰汁马豆糕 咸肉粽 硷水粽 麻香拌海蜇 叉烧酥 萝卜丝酥饼 鱼翅包 鱼翅饺。
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面 第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕 第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺 第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋 鸭血汤 旺鸡蛋 盐水鸭 煮干丝 凉粉 状元豆/五香蛋 如意回卤干 小笼馒头 牛肉锅贴 什锦豆腐涝 蒸饺 糯米藕 桂花糖芋苗 五香鹌鹑蛋 牛肉粉丝汤 炒螺丝。
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老婆饼，又名为冬蓉酥，是一款发源於广东的传统饼食，在广东和香港最为常见，在台湾亦可找到。老婆饼呈圆形，外层是一层酥皮，里面则是冬瓜蓉以及熟糯米粉，原本冬瓜蓉淡而无味，加上糖后便会呈现甜味。 古时一对富裕夫妇，妻子把冬瓜做成蓉作馅制成圆形饼，並由丈夫在街市售卖，大受欢迎。丈夫便將饼命名“老婆饼”。。
得月楼》即在得月楼拍摄，《小小得月楼》还成为1984年全国十大卖座片之冠。 2014年播出的纪录片《舌尖上的中国》（第二季）第二集中，亮相的糯米卷、苏式小方糕等苏式点心均出自得月楼。 2018年播出的纪录片《舌尖上的中国》（第三季）第五集中，得月楼的两代掌门亮相，通过一道松鼠桂鱼讲述了苏州文化的传承。。
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米糕是指大米经各种方法加工后制成的米制品和食品。在以大米为主食的地区（中国、日本、韩国）存在著各种各样的米糕。中国境內的米糕种类有重阳糕、糍粑、饵块、发粿、煎堆、糯米糍、驴打滚、年糕、桂花糕、青糰、上海松糕、汤圆、伦教糕。 席德清主编,粮食大辞典,中国物资出版社,2009.12,第354页. 缺少或|url=为空 (帮助)。
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