摘要：
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新华社贵阳4月18日电题：贵州石阡：村办企业让黄水粑走出大山新华社记者胡星、郑明鸿进入四月，贵州省铜仁市石阡县坪山仡佬族侗族乡佛顶山村黄水粑加工厂持续满负荷运转。揉糯米、裹粽叶、高压灭菌、包装成品，生产车间内，30多位村民忙个不停；厂区门口，运输原料的车辆频繁出是什么。
变化从村办食堂开始。有了食堂，老人们的日常生活轻松不少。“一日三餐不用愁了，营养搭配也好，真是帮了我们大忙！”病榻上的徐花妹对着老伴说。仙居县有60周岁以上老年人11.75万，老人吃饭难的问题普遍存在，空巢老人居多的农村地区尤为突出。近年来，该县积极完善养老服务顶层后面会介绍。
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担心加工厂患上村办企业的“通病”：作坊式生产，品质难保障；管理不精细，一笔糊涂账；市场等靠要，销路难打开。“当头一棒”很快到来。2022年端午节前夕，加工厂生产的首批3万个黄水粑，因粽叶长霉被大量退货。“刚开工就停产，大家都很难过。”黄秀金说，他们用了一个月，做了各种测后面会介绍。
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