摘要：
太湖新银鱼（学名：Neosalanx taihuensis）为新银鱼属的鱼类，是中国的特有物种，该物种的模式产地在太湖，具有较高的经济和食用价值，被誉为“水中黄金”。 太湖新银鱼分布于长江中下游及太湖、洪泽湖、洞庭湖等附属湖泊。由于具有较高的经济和食用价值，它被引入了中国多个水域，1980年代中后期。...
太湖新银鱼（学名：Neosalanx taihuensis）为新银鱼属的鱼类，是中国的特有物种，该物种的模式产地在太湖，具有较高的经济和食用价值，被誉为“水中黄金”。 太湖新银鱼分布于长江中下游及太湖、洪泽湖、洞庭湖等附属湖泊。由于具有较高的经济和食用价值，它被引入了中国多个水域，1980年代中后期。
中国科学院动物研究所. 西太公鱼. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始内容存档于2016-03-05）. 公莉,过龙根,尹成杰,等.洱海西太公鱼和太湖新银鱼生长特性及种群调控效果研究[J].水生态学杂志,2022(1):117-123.。
zhong guo ke xue yuan dong wu yan jiu suo . xi tai gong yu . 《 zhong guo dong wu wu zhong bian mu shu ju ku 》 . zhong guo ke xue yuan wei sheng wu yan jiu suo . [ 2 0 0 9 - 0 4 - 1 1 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 1 6 - 0 3 - 0 5 ） . gong li , guo long gen , yin cheng jie , deng . er hai xi tai gong yu he tai hu xin yin yu sheng chang te xing ji zhong qun tiao kong xiao guo yan jiu [ J ] . shui sheng tai xue za zhi , 2 0 2 2 ( 1 ) : 1 1 7 - 1 2 3 . 。
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银鱼科（学名：Salangidae）通称银鱼，古称脍残鱼，属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目。以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干。银鱼科包括约6属20种，主要出产于中国。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。 银鱼是一种小型鱼类，身体细长、光滑、半透明，头平扁；口大，两颌和口盖常具有锐牙；背鳍和脂鳍各一个；雄鱼臀鳍上方具有一纵行扩大鳞片。。
口，水位高时从落水洞排出。毗邻星云湖和抚仙湖。杞麓湖是云南九大高原湖泊污染最严重的湖泊之一，目前其水质为劣五类。 庄玉兰，冯炽华. 云南高原湖泊太湖新银鱼增殖生态研究. 水利渔业. 1996, (3). [永久失效连结] 袁野. 抢在雨季前 杞麓湖万人清淤. 生活新报. 2010-04-22. （原始内容存档于2016-08-13）。
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近太湖新银鱼（学名：Neosalanx pseudotaihuensis）为辐鰭鱼纲胡瓜鱼目银鱼科新银鱼属的鱼类，为温带淡水鱼，在中国，分布于太湖等，体长可达7.8公分，棲息在底中层水域，生活习性不明，可做为食用鱼。该物种的模式产地在太湖。 中国科学院动物研究所. 近太湖新银鱼. 《中国动物物种编目数据库》。
鱼干，清蒸后别有风味。 银鱼亦属太湖大型经济鱼类，分小银鱼（短吻间银鱼）和大银鱼（透头大银鱼）两种，其中以小银鱼为佳。每年5月至6月间是银鱼渔季。 银鱼含有钙质。银鱼的烹调方法包括银鱼炒蛋、银鱼莼菜汤等，直接晒成银鱼干则可长期保存。 白虾属长臂虾科，通体洁白透明。太湖。
丁莲芳千张包子，中华老字号 诸老大粽子，中华老字号 周生记餛飩，中华老字号 震远同茶食三珍，中华老字号 百鱼宴 菱湖刺毛饭圆、雪饺，和孚肉饼 新市张一品酱羊肉 练市羊肉 桔红糕 熏豆茶 定胜糕 太湖三宝：银鱼、鱭鱼、白虾 银鱼羹 双林子孙糕、板羊肉 独松关和古驛道 递铺城址 钱山漾遗址 新四军苏浙军区旧址 南潯张氏旧宅建筑群。
维基共享资源上的相关多媒体资源：洞庭湖 经济鱼类：鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、龟和鳖 珍稀鱼类：中华鲟、鲥鱼、银鱼、鳗鱼 洞庭秋思：古琴曲 岳阳三醉：古琴曲，以吕洞宾三醉岳阳楼，飞渡洞庭湖的故事为题 《望洞庭湖赠张丞相》 《登岳阳楼》 《望洞庭》语若涉碧螺春，疑为品太湖茶，地名俟考 《经济半小时》记者调查：血吸虫威逼长江。
AAAA级景区4个：荣氏梅园、蠡园、动物园、锡惠名胜区 AAA级景区5个：龙头渚、雪浪山生态园、龙寺生态园、太湖花卉园、唐城 太湖银鱼、白鱼、白虾。 松阪市（日本三重县） 2008年4月14日 缔结友好关系 牛汝辰编. 中国地名掌故词典. 北京：中国社会出版社. 2016.02:。
大淡水湖兴凯湖（位于黑龙江，1080平方公里）由于地处偏远或与俄罗斯共享，一般不列入其中。 微咸水湖，可养殖贝加尔雅罗鱼、河鲈、斜齿鳊、东方真鳊、圆腹雅罗鱼、银鲫、丁卡等淡水经济鱼类。 微咸水湖。 张闻松; 宋春桥. 中国湖泊分布与变化：全国尺度遥感监测研究进展与新编目. 遥感学报. 2022, 26。
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寡齿新银鱼（学名：Neosalanx oligodontis）为辐鰭鱼纲胡瓜鱼目银鱼科新银鱼属的鱼类，是中国的特有物种，为温带淡水鱼。分布于长江中下游水系、微山湖及河北省大清河水系白洋淀等，棲息在底中层水域，生活习性不明。该物种的模式产地在太湖。 中国科学院动物研究所. 寡齿新银鱼. 《中国动物物种编目数据库》。
陈氏新银鱼（学名：Neosalanx tangkahkeii），也称为水晶鱼、小银鱼或太湖新银鱼，为辐鰭鱼纲胡瓜鱼目银鱼科新银鱼属的鱼类，是中国的特有物种。分布于福建、广东、广西沿海及江苏太湖等地，模式产地在厦门，体长可达7.6公分，棲息在底层水域，生活习性不明。 中国科学院动物研究所. 陈氏新银鱼.。
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长江河宽鳍鱲马口鱼国家级水产种质资源保护区 怀洪新河太湖新银鱼国家级水产种质资源保护区 长江刀鲚国家级水产种质资源保护区 * 漫水河蒙古红鲌国家级水产种质资源保护区 登源河特有鱼类国家级水产种质资源保护区 黄姑河光唇鱼国家级水产种质资源保护区 淮河荆涂峡鲤长吻鮠国家级水产种质资源保护区 黄湓河鰕虎鱼青虾国家级水产种质资源保护区。
薛城花台 襟湖桥 “石臼渔歌” “固城烟雨” “官溪夜泊” 淳溪境内胥河（世界最古老的人工运河） 水产：螃蟹、甲鱼、青虾、银鱼、珍珠 蔬菜：甜瓜、田藕、芽芹菜 2023年高淳区统计用区划代码和城乡划分代码. 中华人民共和国国家统计局. 2023-06-30 （中文（中国大陆））。
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”1984年12月，时「政协」副主席费孝通在中国饭店用餐后提笔挥毫“太湖邨”，其所食的菜肴是：红烧嘴峰（青、草鱼的嘴巴）、天下第一菜（虾仁、锅巴、扣蘑、鸡丝）、太湖鱼片、鸡丝银鱼汤、鸡油菜心、炒八宝饭、杏仁葛粉包。1982年，当时上海滑稽剧团的青年演员周立波亦曾在中国饭店配菜间实习过一个月，专门学习无锡话。。
食用鱼，为经济鱼类，目前已有商业养殖。 产于太湖流域的白鱼一年四季均可捕获，很早时就被视为贡品，《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得採之，隋时入贡洛阳”。太湖中出产的白鱼与银鱼、白虾合称太湖三白。 “白鱼赤乌”自古被视为祥瑞。《史记·周本纪》：“武王渡河，中流，白鱼跃入王舟中，武王俯取以祭。既渡，有火自。
湖水多年平均水温15.9℃。矿化度呈逐年上升趋势。 程海银鱼：即太湖短吻银鱼（Neosalanx tangkehkeii taihuensis Chen），于1989年引进，现程海已成为云南省银鱼生产基地之一。 螺旋藻：程海是目前中华人民共和国最大的螺旋藻养殖基地（有媒体报道。
36亿元，同比增长19.85%。国內生产总值11.13亿元，其中一产1.61亿元、二产8.48亿元、三产1.04亿元。农民人均收入达5999元。 「太湖三宝」：银鱼、白虾、鱭鱼。 湖州市吴兴区人民政府网站群基本信息. [2010-07-30]. （原始内容存档于2011-09-08）. 。
银鱼放入，用漏勺抖散，炸至淡黄色捞出（约2分钟）；待油温至180-200℃时，再将银鱼倒入复炸至金黄色捞出（约2分钟）。倒去锅内油，锅置旺火上，加葱末、辣酱油，再倒入银鱼，颠翻几下，起锅装盘即成。 姜汁煮白虾 主辅料：太湖白虾400克。
银鱼、鳊鱼等；半洄游性的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等；以及江海洄游性的鳗鲡、河豚等。 太湖水质优良，所产水产均品质上乘。其中太湖三白为太湖最为著名的特产。太湖大闸蟹、太湖野鸭等也都享有盛名。 太湖吴江水则碑提供了1194-1954年29次太湖特大洪水水位实刻。1991年太湖大水灾，农田受灾面积仅次于1954年。。
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