怎么做酸菜鱼才好吃可以加什么菜,酸菜鱼一般买什么鱼

摘要： 6、接着我们把酸菜炒香。7、接着我们把腌制过后的鱼骨头倒进去翻炒，大概翻炒一分钟。8、翻炒以后加入100度的开水，煲上十来分钟。这样煲出来的汤会很浓郁，汤色也会特别漂亮!9、乘......

6、接着我们把酸菜炒香。7、接着我们把腌制过后的鱼骨头倒进去翻炒，大概翻炒一分钟。8、翻炒以后加入100度的开水，煲上十来分钟。这样煲出来的汤会很浓郁，汤色也会特别漂亮!9、乘

1、制作酸菜鱼的最好选用淡水鱼,鱼肉鲜嫩,口感会更好。 2、切片鱼的时候刀一定要快,这样切出鱼片才会均匀完整。 3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑,加一点白糖会让肉质吃起

1 、 zhi zuo suan cai yu de zui hao xuan yong dan shui yu , yu rou xian nen , kou gan hui geng hao 。 2 、 qie pian yu de shi hou dao yi ding yao kuai , zhe yang qie chu yu pian cai hui jun yun wan zheng 。 3 、 yan zhi yu de shi hou jia dan qing hui rang yu rou chi qi lai geng nen hua , jia yi dian bai tang hui rang rou zhi chi qi . . .

第2款酸菜鱼片汤［简易版］简易快速的版本。当一道汤菜或者是搭配面条做成汤面都很方便。【准备材料】食材 冷冻龙脷鱼柳 800g 酸菜 300g 大蒜 3-4颗 姜 5-6片 米酒（含盐）一大匙

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1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；锅中加入葱姜蒜、泡椒、花

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一提起川菜，经典的菜品太多了，如果说受欢迎程度，那“酸菜鱼”绝对可以算一份。酸菜鱼是重庆江湖菜的代表，传统的酸菜鱼以草鱼为主料，片成薄片，加入酸菜炖煮而成。成菜后汤白肉

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1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。 2.整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间

草鱼去头鱼头改刀鱼身去骨鱼骨剁块去大刺片鱼鱼片加料酒、蛋清、生粉腌制酸菜切段香菜切段干辣椒剪段生姜切片大蒜拍扁剥皮热锅冷油放入生姜、大蒜、干辣椒、鱼头和鱼骨翻炒炒变色的