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回到家里,总想做点什么好吃的来犒劳自己的嘴巴,也让家人尝尝自己的手艺,那不妨来试着做下面这几道蒸鱼吧,简单又美味,而且
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/食材/鱼一条、粉丝、土豆葱姜末、小米辣、蒜蓉料酒、香油、蒸鱼豉油、香醋/做法/1.选一条任何你喜欢的鱼(我喜欢用鲈鱼、鲫鱼或
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教你清蒸鱼新做法,摆盘精美,赏心悦目,祝大家富贵吉祥年年有余不管是过年过节,还是家里有重要的事情,鱼肉基本上都会出现在
倒入蒸鱼豉油调味(全程没有加盐 蒸鱼豉油的鲜味足够了哦)铺上葱姜丝 淋上热油 呲啦一下鱼肉的香味被激发出来~就一个字:鲜!
处理食材 首先在鱼的脊背上划上一刀.脊背是鱼最厚的部分,切一刀可以让鱼熟得更快,也更入味. 把姜切片,葱切段. 然后将姜片摆在葱段上,再切成丝,这样一切得两丝,非常方便快捷. 将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟,让葱姜丝变卷,看起来更好看.腌鱼 把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上,注意脊背里面也抹一些,腌制5分钟. 友情提示:很多人蒸鱼习惯抹了盐再蒸,这其实是非常不好的,因为盐会让鱼肉水分流失,这样鱼就不鲜不嫩了.蒸鱼 烧水,将3勺料酒倒在水里,这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼,不仅可以起到给鱼去腥的目的,还不会抢了鱼的鲜香. 现在可以开始蒸鱼了,先请出我们的蒸鱼神器——筷子和铁架!
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配菜要与这道菜想符合,比如柠檬配炸鱼或者蒸鱼是很常见,但是 摆盘时用到上的工具 1.剥皮器不仅仅可以用于柠檬,橘子,大蒜,
料酒、盐、蒸鱼豉油No.2做法1、鱼头:从鱼鳍出切下鱼头,将鱼 6、摆盘:将鱼身贴盘边摆放,后依次摆放鱼头、鱼尾,放上先前
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