摘要：上桌：米饭，gara（炸牛肉或鸡肉加洋葱、栗子和干果，作为米饭的配菜）与香草。在食用抓饭时，通常将gara放在米饭上，但从不会与米饭和其他配料混合在一起。阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 Rice pilaf examples from Azerbaijan 配有qazmaq（相当于波斯的锅巴）和choban。...上桌：米饭，gara（炸牛肉或鸡肉加洋葱、栗子和干果，作为米饭的配菜）与香草。在食用抓饭时，通常将gara放在米饭上，但从不会与米饭和其他配料混合在一起。阿塞拜疆菜一般把抓饭称作aş。 Rice pilaf examples from Azerbaijan 配有qazmaq（相当于波斯的锅巴）和choban。
盖浇饭，简称盖饭，是常见的米饭料理做法，和中国北方的打卤面有异曲同工之妙，就是在米饭上浇入菜滷，做成一人份量的饭，不用碟碗齐上，以供客人迅速进食，省去挟菜麻烦，是大众方便食品，也是中式及日式快餐常见的食品。 盖浇饭可使用各种卤菜，一般汁较浓、多。卤的口味和做法也有地域的差别。有勾芡的盖浇饭，则另称为。
gai jiao fan ， jian cheng gai fan ， shi chang jian de mi fan liao li zuo fa ， he zhong guo bei fang de da lu mian you yi qu tong gong zhi miao ， jiu shi zai mi fan shang jiao ru cai 滷 ， zuo cheng yi ren fen liang de fan ， bu yong die wan qi shang ， yi gong ke ren xun su jin shi ， sheng qu xie cai ma fan ， shi da zhong fang bian shi pin ， ye shi zhong shi ji ri shi kuai can chang jian de shi pin 。 gai jiao fan ke shi yong ge zhong lu cai ， yi ban zhi jiao nong 、 duo 。 lu de kou wei he zuo fa ye you di yu de cha bie 。 you gou qian de gai jiao fan ， ze ling cheng wei 。
配上豆浆一杯或咸豆浆一碗。 粢饭糕：油炸食品，將米饭煮熟，再压至方状冷却然后油炸而成。 蒸饭：把米饭以蒸的方式煮熟。 盅头饭：蒸饭的一种，也是广东点心的一种，以燉盅把饭和配菜放在一起蒸。 焗饭：常见於香港，在蔬菜肉类或海鲜的蛋炒饭面舖上芡汁（通常会加上芝士）焗制而成。。
上米饭、汤汁、醃渍物、菜餚等所有菜品。为了让定食吃起来更加美味，可以依循先吃米饭，啜汤汁，再吃米饭，接著享用菜餚，最后再吃米饭」这种以米饭为中心的享用方式。 定食与中国的盒饭是类似的料理，同样以米饭为主角，搭配多样化的主菜与其他配菜，不同的点在於定食是將所有菜色放在同一摆盘上且习惯一定会有汤，配菜中常会有醃渍物与蛋。。
受益于伊朗农业的发展，伊朗人的餐桌上常常有水果，蔬菜也是常见的配菜。他们不仅食用成熟水果，而且把很多水果干加入主菜中。 伊朗菜经常使用南瓜，香菜，四季豆，蚕豆，西葫芦，各种瓜类，洋葱，蒜和胡萝卜。番茄和黄瓜通常作为配菜。茄子被称为“伊朗的土豆”，伊朗人很喜欢蔬菜沙拉，佐以橄榄油，柠檬汁，盐，辣椒和蒜。 在伊朗，烤肉与米饭或馕一起吃，伊朗烤肉饭（英语：Chelow。
日本咖喱饭（日语：カレーライス Kare Raisu）是一种將米饭配上咖喱一同食用的日本料理。口感香滑浓稠、味道较甜，其配上白饭而成的咖喱饭不仅在日本中小学校供应的食品中名列最受欢迎食品的前茅，更常被称为「国民食物」，在日本广受欢迎。 自1853年黑船来航开始，日本的锁国体制已经事实上。
猪脚饭是广东潮汕地区的一道地方小吃，因起源于揭阳市惠来县隆江镇，又称为“隆江猪脚饭”，由卤猪脚加上米饭、配菜组合而成，特点为口感软糯、肥而不腻，改革开放后由外出务工者带至广州、深圳等地，成为珠三角地区乃至广东街头常见的快餐小吃。 一说为隆江镇自古为商贸重镇，往来的挑夫贩卒为增加体力，选择便宜大碗能饱。
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비빔밥），是锅饭的一种，以热石碗盛载材料，涂上麻油，靠近碗面的米饭会变得色泽金黄，口感香脆。亦有採用黄铜作盛器。以食谱据说来自朝鲜宫廷饮食的全州最闻名，其次是晋州。 上桌的石锅拌饭顏色繽纷，光用眼睛看就非常够味；以韩国人篤信的「五行说」，配成五种能量色彩——红、绿、黄、白、黑，所以必有的配料。
《米其林指南》曾误指台湾滷肉饭发源自中国山东的「鲁肉饭」（山东简称「鲁」）。书中还描述其食材是切块猪肉再加上「洋葱」（实为红葱头）等调味做成的食品（这一描述更类似于山东坛子肉配米饭），令台湾滷肉饭业者大感不解。经查证，可能是翻译过程出错，造成撰文的美食家误会。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 台湾饮食文化 炕肉饭 素滷饭 吴允芊。
在食用牛丼的时候，除了米饭本身外，很多时都会加上半熟或生鸡蛋作佐料，牛肉汁或酱油作调味，以及配菜红椒片或酸姜。配以味噌汤也是常见的选择。 牛肉饭和猪肉饭一样，都有一些相似的餐点：牛排饭、猪排饭，但是跟猪排饭不同的是，牛排饭上的牛肉是用煎烤的肉块，很少会用油炸。 日本吉野家牛肉饭。
米饭是柬埔寨的主食，亦是不少菜餚的原料。 根据国际水稻研究所数据，柬埔寨有2000种水稻品种，这些水稻品种是柬埔寨稻农在数百年间发展起来的。 米饭亦是街头小吃，如早餐有油炸米饼配韭菜和菠菜，亦有柬埔寨著名的粿条（kuyteav）或糯米粥，亦有不少米制甜品。白米饭几乎是所有家庭的餐上食，通常配。
清真伙计（英语：The Halal Guys，也称鸡肉米饭）是美国纽约市53街和第6大道路口拐角一个热门清真希腊旋转烤肉快餐推车的摊名。推车的主打餐点是鸡肉或希腊烤肉配米饭，同时也出售希腊烤肉卷饼。推车的营业时间比较特别，一般于晚上7:30开业，直到凌晨4:00才歇业。。
寿司历史可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期。寿司的雏形出现于弥生时代，当时的人发明了将食用鱼加盐在米饭中发酵的做法，即今日的熟寿司，此时米饭为发酵所用材料，并不食用。到了室町时代，其中发酵过的米饭变得也可以食用。在江户时代，醋逐渐取代了发酵米饭的地位。而到了近现代，寿司则成为了一种与日本文化紧密相关的快餐食品。。
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焗葡国鸡饭是一道澳门菜，为澳门土生葡菜的料理之一，通常材料包括鸡球、洋葱、薯仔、白饭、芝士碎等，配上葡汁食用。 焗葡国鸡饭的烹调方法因人而异，有些人会把鸡肉和米饭一同烹调，有些人则会把两者分开处理。 葡国鸡 鸡皇饭 葡汁鸡皇饭 「焗葡国鸡饭」白饭另上 网民投诉掀大辩论. 东网. 2017-10-11 [2018-08-21]。
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and rice）。 在部分地区，用猪肉代替牛肉，并加入蘑菇和其他配料。与咖喱和米饭一样，只需加热并倒置在米饭上即可食用的即食固体面粉糊和酱汁在市场上有售。 『丸善百年史 : 日本近代化のあゆみと共に』上巻、丸善株式会社、丸善、1980年。NCID BN02034177。 『丸善百年史 :。
鸡饭粒为马来西亚马六甲的一道美食，是一种把米饭和鸡高汤一起煮熟后，然后再把米饭紧紧地揉合成乒乓球的形状，再配上白斩鸡一起食用，所以又名乒乓饭。这种把海南鸡饭揉合成球形才食用的方法，只有在马来西亚的马六甲以及巴生、麻坡才能找到，是当地的代表美食。 主要是在鸡饭刚熟成时，米饭的水分和胶质还有余温时，利用饭的黏性將其搓成团状，吃之前再淋上。
），多简称为丼 ，是对於盖浇饭类之日本料理的通称，通常以较大尺寸的碗盛装米饭並盖上鱼肉、肉类、蔬菜或者其他燉煮料理而成。丼物在日本是一种相当普及的大眾料理，同时各家大型日式快餐店都有贩售，甚至是以丼物作为主力产品贩售。根据不同季节、配料、地区和主要推广食材丼物类型的料理往往有不同的味道，但绝大多数都是。
con cosas（「有东西的饭」）。 与意大利人的意大利燉饭一样，西班牙人吃的米饭常为夹生饭，这种口味很难让习惯熟烂米饭的亚洲人接受。 意大利调味饭（又称“意大利烩饭”） Arroz Parellada 帕雷亚达米饭 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 饮食主题 Valencian Paella。
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煮熟后，白茉莉香米质地干燥。 其香气是由芳香化合物2-乙酰基-1-吡咯啉的蒸发引起的。 白茉莉香米饭配罗勒炒肉末 泰式黄咖喱配茉莉香米 尼日利亚山羊肉炖茉莉香米 金泰式咖喱蔬菜配茉莉香米 糙米保留了米粒上浅褐色的外层。 它比白茉莉香米更健康，因为它仍然含有麸皮。。
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在某些地区的传统饮食中，均衡地包含了70-80%的全谷类，配上20-30%的豆类，此种传统可在以下三个地区看到： 拉丁美洲：玉米饼或米饭配豆子 中东：布格麦食（Bulgur wheat）配鹰嘴豆，或口袋饼配鹰嘴豆泥 亚洲：米饭配黄豆（中国南方、日本、印尼）；小麦或小米配黄豆（中国北方）；大麦配黄豆（韩国、中国南方）。
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