摘要：
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,可与多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、红烧,也可以做干锅、火锅以及西式、日式料理.......
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,可与多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、红烧,也可以做干锅、火锅以及西式、日式料理.
洗带鱼的正确方法和步骤1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍,并剪开带鱼的肚子,切段.如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻.2、把带鱼肚
xi dai yu de zheng que fang fa he bu zhou 1 、 ba xin xian dai yu jian qu tou bu he yu qi , bing jian kai dai yu de du zi , qie duan . ru guo shi leng dong de dai yu ze yao xian zi ran jie dong . 2 、 ba dai yu du . . .
欢迎爆料、来稿邮箱454661917@qq 电话: 0533-3081888 用料带鱼5条,米醋适量(看口味),两大汤勺酱油适量(看口味)
第一步:将买来的带鱼去头去尾,刮掉表皮的银白色,并破肚,掏出里面的黑色细带状物,切段,放入清水中冲洗干净.如果是从超市买来的的冻带鱼段第二步:将干净的带鱼段放入盆中,放入葱段和生姜丝,分别加入1勺食用盐和白胡椒粉调味,再加适量料酒去除腥味,用筷子搅拌均匀后放一旁第三步:调面糊.取碗,按照1:1的比例加入面粉和淀粉,加1勺盐和少量的白醋,再往里面磕入2个鸡蛋,搅拌均匀,再分次少量加入水进去搅拌
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带鱼放进水中(水要没过带鱼表面),再加入1/4茶匙盐.在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液,再捞出(加盐水清洗,可去腥并可去带鱼表面粘液,后面杀带鱼时不易打滑).用剪刀剪下带鱼的尾巴.再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处,剪开一个小口子.顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍,即可轻松撕下鱼鳍.在鱼头和鱼脖颈交界处,用剪刀剪出一个小口子(注意不要剪断).手握鱼头,往外轻轻撕扯,鱼头和鱼内脏就可轻松被撕扯出来.
都不对,这才是带鱼的正确做法那么对于带鱼的做法,其实最常见的就是两种,一种就是油炸,而另一种则是红烧,一般对于红烧的带
今天就分享给大家一个软炸带鱼的正确做法,这样做的带鱼外酥里嫩,好吃无腥味,做法简单又美味.——家庭版的炸带鱼——准备食
红烧带鱼是从小到大就非常喜欢的一种鱼了,也是妈妈的拿手菜,小时候因为吃别的鱼的时候不会自己挑鱼刺,妈妈就经常给我做带鱼
【家常炸带鱼的正确做法】1、选择鱼身比较薄的带鱼很多人喜欢买比较厚的带鱼,觉得是肉多,吃起来爽.但我要告诉你,肉太厚了
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把带鱼段涂均匀调料汁腌制60分钟即可.【第三步骤】熟制流程:1.取大砂锅底部放入竹篦子(防止粘锅),上面放圆葱块200克、
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