摘要：（），港澳称作莎当妮，台湾称作夏多內）是一种绿皮葡萄品种，用以生产白葡萄酒，品种起源於法国东部的勃艮第葡萄酒产区，但现在普及至各地，从英国到新西兰等葡萄酒产地都有种植。因此号称葡萄皇后，可酿造变化多端的白葡萄酒。对於新兴发展的葡萄酒产区，生产夏多內葡萄酒被视为进入国际葡萄酒市场的必要且相对容易的途径。。...（），港澳称作莎当妮，台湾称作夏多內）是一种绿皮葡萄品种，用以生产白葡萄酒，品种起源於法国东部的勃艮第葡萄酒产区，但现在普及至各地，从英国到新西兰等葡萄酒产地都有种植。因此号称葡萄皇后，可酿造变化多端的白葡萄酒。对於新兴发展的葡萄酒产区，生产夏多內葡萄酒被视为进入国际葡萄酒市场的必要且相对容易的途径。。
与餐厅的老板联系。侍酒师根据顾客偏爱的食物和预算来搭配餐点与酒。他们受过专业的训练，拥有酒类知识，专精於酒类服务。 现代资讯发达之下，瞭解酒类知识已不是侍酒师的专利，所以侍酒师必需包含更多方面的服务如：葡萄酒、啤酒、烈酒、软性饮料、矿泉水和菸品。有些餐厅会僱请专事服务水、威士忌、雪茄、清酒的侍酒师，。
yu can ting de lao ban lian xi 。 shi jiu shi gen ju gu ke pian ai de shi wu he yu suan lai da pei can dian yu jiu 。 ta men shou guo zhuan ye de xun lian ， yong you jiu lei zhi shi ， zhuan jing yu jiu lei fu wu 。 xian dai zi xun fa da zhi xia ， liao jie jiu lei zhi shi yi bu shi shi jiu shi de zhuan li ， suo yi shi jiu shi bi xu bao han geng duo fang mian de fu wu ru ： pu tao jiu 、 pi jiu 、 lie jiu 、 ruan xing yin liao 、 kuang quan shui he yan pin 。 you xie can ting hui 僱 qing zhuan shi fu wu shui 、 wei shi ji 、 xue qie 、 qing jiu de shi jiu shi ， 。
中华人民共和国知识产权法指中华人民共和国保护知识产权的法律体系，包括法律、行政法规和部门规章。 《中华人民共和国商标法》 《中华人民共和国专利法》 《中华人民共和国著作权法》 《商标法实施条例》 《专利法实施细则》 《著作权法实施条例》 《知识产权海关保护条例》 《计算机软件保护条例》 《集成电路布图设计保护条例》。
世袭的贵族及有爵位的名门才有资格正式僱佣，即便是再有钱的普通人也不被允许聘用英式管家。所以，他们也成为了贵族身份的象征。这个职位被委以管理和提供与葡萄酒以及其他瓶装饮品服务的工作。这在古代，这些酒和饮品通常代表了一个家庭相当一部分的财富。 在英国管家原本是一个大家庭中处于中间等级的成员。在十七世纪。
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蒸馏酒 再制酒（或称配制酒） 按照其使用的原料区分，大致有： 以单醣为原料，直接将糖由酵母菌转化为乙醇、水和二氧化碳： 以葡萄醣为原料：酿造酒为葡萄酒、香槟酒；蒸馏酒为白兰地等。 以果醣为原料：酿造酒为各种果酒，如苹果酒、橘子酒、梅酒、樱桃酒等；蒸馏酒为各种水果白兰地。 以混合单醣为原料：蜂蜜酒等。。
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葡萄酒为大宗，2008年开始转型成为专业的威士忌蒸馏工厂，並且以OMAR单一麦芽威士忌系列，在全世界都获得相当高的评价。对外开放供民眾参观迷你地下酒窖、酒类品评、介绍台湾威士忌的特色、产制及饮酒文化，提供威士忌制程知识导览(需预约)。。
气泡酒（英语：Sparkling wine；法语：Vin effervescent），又名起泡酒或发泡酒，一种富含碳酸的酒精饮料，经常使用葡萄酒制作，但也有使用苹果和梨的。气泡酒为白色、黄结晶色、粉红色、血红色和暗橙色。香槟酒就是一种最为知名的气泡酒，其喷射的泡沫甚至能够成为晚宴节日中的助兴节目。。
这种原产地概念最初起源于法国的葡萄酒酿造业，后来逐渐成为一种与地理标志相关的产权保护制度，为世界各国及世界贸易组织所认可。 根据世界知识产权组织的定义是指，“用于商品上的一种具有特殊地理来源并拥有因该来源地点而获得的品质或声誉的标记”。世界贸易组织的《与贸易有关的知识产权协定》第22条至第24条明确提出了地理标志保护，。
法国菜（Cuisine française, 法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指的是一种发源自法国的欧式烹饪系统，特点是摆盘精致优雅、分量少、以葡萄酒入菜。法国菜遍布全球，擅长营销出奢华感，在料理界中经常能佔到最高级別的位置，故而有「西餐之首」的美誉。法国菜属於世界三大料理之一，亦是地球上大多数国家的国宴菜。。
葡萄酒工艺学 脚註 翟衡（2001年）：《酿酒葡萄栽培及加工技术》，第4页，北京市：中国农业出版社。 魏文娜（1984年）：《葡萄栽培与加工》，第5页，中国大陆：湖南科学技术出版社。 董清华（2001年）：《葡萄优质高效栽培》，第1页，北京市：知识产权出版社。。
Plowman和Guy Fison两位通过葡萄酒大师考试，1955年，在葡萄酒企业的赞助下，通过考试的8位葡萄酒大师在伦敦成立葡萄酒大师协会。 葡萄酒大师协会是非营利组织，该组织的目的陈述如下： 促进葡萄酒的知识、理解和品鉴； 树立葡萄酒行业的最高水平； 增强个人和从业者在追求葡萄酒有关的活动中的目标。。
动客人喝酒。上菜、倒茶、倒酒等都是从主宾位置开始。山东葡萄酒文化也历史悠久，1892年清朝实业家张弼士创建的烟台张裕酿酒公司，如今是中国乃至亚洲最大，世界第十大葡萄酒生产商，有葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百种产品。葡萄酒庄园和葡萄酒文化博物馆渐成居民文化旅游、休闲观光新去处。。
神咲雫（神咲 雫（かんざき しずく）） 主角之一，为神咲丰多香的儿子，也是太阳啤酒公司葡萄酒事业部的一员。自幼丧母。 原本因为对父亲为知名的葡萄酒评论家而反弹不喝葡萄酒，后来却对葡萄酒深深著迷。 尽管没有对葡萄酒丰富的知识，但拥有相当出色的感性和表现力。对於女性的感情相当迟钝。 咲发音为xiào／ㄒㄧㄠˋ，。
第一级 第一级葡萄酒初级证书, 1天的葡萄酒课程提供基本的葡萄酒知识，以及考虑如何将食品与葡萄酒搭配。 第一级烈酒初级证书, 1天的课程提供基本的产品知识以及烈酒营销和服务方面的技巧， 为学习者在餐饮业或烈酒行业的第一份工作做准备。 第一级葡萄酒服务初级证书, 2天的课程传授葡萄酒。
节目远赴法国香檳(Champagne)、亚尔萨斯(Alsace)、布根地(Burgundy)、波尔多(Bordeaux)、干邑(Cognac)等地区，探访葡萄园，实地学习葡萄酒知识，由初学者角度展开葡萄酒寻味之旅。 以下为本节目於香港无綫电视翡翠台、高清翡翠台之收视纪录： TVB 寻味葡萄 （页面存档备份，存于互联网档案馆） MyTV。
近年刘致新更有带团到不同地方的葡萄园参观，亦举办大小讲座讲授葡萄酒入门知识。而今年亦会举行喻为香港最大型酒展的，为各红酒爱好者提供接触各地特式红酒机会。 刘致新先生现任山西怡园酒庄首席酿酒顾问。 (1998年1月-现在) -1998年 。
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新世界葡萄酒，指的是出自於传统葡萄酒产区（欧洲与中东）之外的葡萄酒，其产地包括阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、南非和美国等。这个名称是用来区別葡萄酒生产歷史悠久的「旧世界」国家，如：法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。 在地理大发现之前，美洲原住民已经开始制作酒精饮料。原住民使用玉米、马铃薯、藜。
葡萄酒標签（英语：Wine label）是提供葡萄酒的类型和产地等资讯给消费者的重要资料来源。標签通常是买者在採购之前，唯一能用来对这瓶酒做评估的资讯。通常在葡萄酒標签上会包含某些特定资讯，例如原产国、品质、酒的类型、酒精浓度、生产商、装瓶商、或是进口商。除配合各国对於標签內容的要求之外，生产商还可。
美国葡萄种植区（英语：American Viticultural Area，简称：AVA），是美国用以酿制葡萄酒的指定葡萄种植区域。如葡萄酒標签表明该葡萄酒产自某AVA，根据法律规定，85%的葡萄必须产自该AVA，而酿制过程亦必须全部在该AVA所属的州份內完成。迄今，美国一共有260个酿酒葡萄法定产区，其中加州佔了142个。。
葡萄酒知识，但它确实并不意味着酿酒师。相比之下，酿酒师是不是调酒师。在这些活动中，虽然相互键合，不应该混淆的。 在欧洲联盟法国职业工会（专业协会）中的法国酿酒师，指明酿酒师是一个“有资格的专家“，因为它的科学和技术知识是确保全部责任葡萄汁的发展，葡萄酒和葡萄产品。。
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