摘要：
2009年6月26日-一、卤水的制作 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱......
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2009年6月26日-一、卤水的制作 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱
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一、卤水的制作 一？配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍
zui jia da an
＋▂＋ yi 、 lu shui de zhi zuo yi ？ pei fang ba jiao 2 5 ke gui pi 1 5 ke xiao hui 1 5 ~ 2 5 ke gan cao 1 0 ke san nai 1 0 ke gan song 3 ~ 5 ke hua jiao 2 0 ke sha ren 1 0 ke cao dou kou 5 ke cao guo 1 5 ke ding xiang 5 ~ 1 5 ke sheng jiang 1 0 0 ke da cong 1 5 0 ke shao . . .
2张图片 食材明细 主料 桂丁 2g 卤 工艺 卤肉配方的做法步骤 1 凉水下肉加料酒绰水去腥。 2 汤锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。 3 加入适量净水末过肉块加入盐、
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卤菜中,猪肉类的卤制菜品占了很大的比列,也是顾客购买最多的菜品之一,今天我就来分享一下在卤菜中,猪肉的各种卤制方法:五香类:此方法可卤制猪更多
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ゃōゃ 卤肉 味道的好坏取决于制作时采用的卤水，所以先介绍卤水制作。 卤水的制作方法 1、将卤药包配方分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破
2020年3月18日-老厨师收藏40年的卤肉配方!详细讲解,卤料保留的秘诀
2022年10月17日-(null) 2022-10-17 17:36:11
2022年3月23日- 家人们，刚看到一位很大气的小哥，家里开卤肉店20年了，因为疫情店开不下去，就把配方公开了，感恩感谢一起分享吧！ 卤肉配方的用料 五花肉等 卤肉
卤肉配方 主要食材 香料、水 用料 材料 香料 水肉做法 1. 打包配料。分两包,其中,辣椒和葱一包,其他东西一包。佐料一定要去调料市场买。 2. 把装辣椒和葱的放一边不管,另外一包开水里煮25~30分钟(水要没过料包,温水下
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