摘要：“清明吃三鲜，胜过活神仙”，4月4日清明，3鲜指啥？咋吃受益？遇见要抓紧吃， 错过又要等上一年。一起来看看吧。一. 吃螺蛳,俗话说“清明螺，抵只鹅”，清明前后，正是食用螺蛳的最佳时节，这个时节螺蛳还未产籽，最为丰满肥美，肉质新嫩，口感自然好。螺蛳富含大量的蛋白质，多种人体所必说完了。
...“清明吃三鲜，胜过活神仙”，4月4日清明，3鲜指啥？咋吃受益？遇见要抓紧吃， 错过又要等上一年。一起来看看吧。一. 吃螺蛳,俗话说“清明螺，抵只鹅”，清明前后，正是食用螺蛳的最佳时节，这个时节螺蛳还未产籽，最为丰满肥美，肉质新嫩，口感自然好。螺蛳富含大量的蛋白质，多种人体所必说完了。
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4月4日就是清明节了，进入4月就是清明亮的月光，这个月份的气温开始升高，降雨也增多，很多植被野菜都到了快速生长的阶段，现在再不吃过阵子就老了哦。民间也有句老话：“清明吃三鲜，一年都安康”的说法，指的就是清明期间多吃一些当季的时令鲜味，可以给身体补充营养，对健康有益。这里的等我继续说。
4 yue 4 ri jiu shi qing ming jie le ， jin ru 4 yue jiu shi qing ming yue ， zhe ge yue fen de qi wen kai shi sheng gao ， jiang yu ye zeng duo ， hen duo zhi bei ye cai dou dao le kuai su sheng chang de jie duan ， xian zai zai bu chi guo zhen zi jiu lao le o 。 min jian ye you ju lao hua ： “ qing ming chi san xian ， yi nian dou an kang ” de shuo fa ， zhi de jiu shi qing ming qi jian duo chi yi xie dang ji de shi ling xian wei ， ke yi gei shen ti bu chong ying yang ， dui jian kang you yi 。 zhe li de deng wo ji xu shuo 。
清明节是我们国家的传统节日，古人又称清明节为“踏青节”，“祭祖节”，除了祭拜先人、扫墓悼念的传统活动外，吃也是品味春天的重要形式，比如古人说的“清明吃三鲜，胜过活神仙”； 在清明时节一定别辜负了春日的鲜味，否则过了这几天，便要再辗转一年。那么，“三鲜”究竟指的是哪说完了。
下周就是清明了，清明是春季第5个节气，它也是仲春和暮春交替的节气，清明过后，气温将会快速回升，降雨也开始增多，万物迎来生长旺期，一些立春就开始萌芽上市的食材，过了清明后不管是口感还是营养会大打折扣，所以，民间一直有句俗语：明前食三鲜，好似活神仙，虽然有些夸张，但也验证了说完了。
“明前吃三鲜，胜过活神仙”，它不仅讲了清明节气，我们需要抓紧春耕春种，同时还要注意饮食的合理性。 前面既然提到的了清明节气是一个重要的时间节点，所以很多的食物，也在这个时候，迎来品赏期，一旦过了清明口感就会大打折扣，今年的清明节气，是农历的二月廿六，那么这个3鲜指的还有呢？
这清明前上市的三鲜也倍受欢迎，因此有“ 明前吃三鲜，四季都安康 ”的说法，清明将至，这明前三鲜别忘了吃。 1、树上鲜——香椿 香椿是春季里独有的美味食材，而且清明前正是香椿刚刚萌发出鲜嫩枝芽的时候，这个时节的香椿香气浓郁，口感也鲜嫩适口，而过了清明以后的二茬香还有呢？
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又到一年“咬春”季，各种春花、春菜陆续上线。近期，在盒马门店“长江三鲜”也已悉数上线，这是盒马第二年在全国范围上架刀鱼、河豚、鲥鱼。不少消费者发现，今年盒马的刀鱼馄饨、白汁河豚的价格比往年更加亲民，颇有高端食材“飞入寻常百姓家”的趋势。今年盒马除了原有的南后面会介绍。
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又到一年“咬春”季，各种春花、春菜陆续上线。近期，在盒马门店“长江三鲜”也已悉数上线，这是盒马第二年在全国范围上架刀鱼、河豚、鲥鱼。不少消费者发现，今年盒马的刀鱼馄饨、白汁河豚的价格相比往年更加亲民，颇有高端食材“飞入寻常百姓家”的趋势。明星单品白汁河豚的后面会介绍。
导读：惊蛰，老传统讲究“惊蛰吃3鲜，一年病不沾”，是指哪三鲜呢？ 随着春雷的滚滚而来，二十四节气中的惊蛰如期而至。这是一个标志着万物复苏、生机盎然的时节，气温逐渐回暖，大地开始披上新装。 在这个特殊的时刻，民间流传着一句老话：“惊蛰吃三鲜，一年病不沾”。那么，这句话是什么。
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导语：3月5日惊蛰，老人讲：“惊蛰吃三鲜，一年病不沾”，3鲜指啥？早看早知道！ 随着一声春雷炸响，蛰伏于地下的蛰虫也被惊醒，桃花、梨花开放燕归来，这就是春季的第三个节气“惊蛰”。据《月令七十二候集解》解释：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰是蛰虫惊而出走矣。”自古人们等我继续说。
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