摘要：
【小狮子面包】 原料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶95ml,鲜奶油60克,黄油25克 做法: 1)将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中,揉成光滑的面团。 2)在面团......
【小狮子面包】 原料:高粉200克,低粉50克,酵母3克,糖25克,盐3克,鸡蛋25克,牛奶95ml,鲜奶油60克,黄油25克 做法: 1)将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中,揉成光滑的面团。 2)在面团
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2. 先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉，成团加入
2 . xian zhi zuo tang zhong ， gao jin mian fen ： shui = 1 : 5 ， （ ru 1 0 ke gao jin mian fen jia ru 5 0 ke shui ） xiao huo jia re jiao ban cheng hu zhuang ， fang zhi wan quan liang tou ， bei yong ； mian tuan chu le huang you quan bu yuan liao jia ru mian bao ji huo zhe chu shi ji nei ， jiao ban zhi wu gan fen ， cheng tuan jia ru . . .
自从家里买了烤箱后,我学会了几种做面包的方法,下面我把这几种方法分享给朋友们,在家自制面包,让生活更美好! — — 牛奶面包 高筋面粉300克、鸡蛋一个、牛奶、酵母、泡打粉、白糖、
(^人^)
把整形好的面包摆在铺了烘培纸的烤盘上,放入烤箱,烤箱不要启动,放一小锅热水,创造湿润温暖的二次发酵环境。发酵到明显长大,时间约半小时。取出二次发酵完成的面包,表面刷一层蛋液。
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4，小面包上面蘸上一层白糖芝麻，放在刷了油的油纸上面，盖上保鲜膜醒发两倍大。5，醒发好了之后，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，放进预热好的烤箱，上火160度，下火190度，烤20
做法：1、用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度，温度为80%
原料：全麦粉、高筋面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母、糖、黄油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、将牛奶倒入面包桶中，加入鸡蛋。第3步、在一角加入糖。第4步、再另一角加入盐。第
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