摘要：
武安拉面主要讲究的是和面的手法，首先和面时，必须要在水里加少许的食盐，并且还要搅拌均匀，做到一边到水，一边和面，一直做到让面的软硬度适中为好；其次，在和好的面上面盖一湿布，这样的目的是让面醒十多分钟；最后就是绕面、让面的本身起到光滑、软硬适中的作用，再用擀面杖擀成圆饼形状，用刀切条，散开，根据个人的喜好将面切的或窄或宽，切好后把面条拉开下锅即可。。...
武安拉面主要讲究的是和面的手法，首先和面时，必须要在水里加少许的食盐，并且还要搅拌均匀，做到一边到水，一边和面，一直做到让面的软硬度适中为好；其次，在和好的面上面盖一湿布，这样的目的是让面醒十多分钟；最后就是绕面、让面的本身起到光滑、软硬适中的作用，再用擀面杖擀成圆饼形状，用刀切条，散开，根据个人的喜好将面切的或窄或宽，切好后把面条拉开下锅即可。。
面，待烙馍两面均有焦黄色气泡隆起时，即可出锅享用。全程无需添加一滴油。 烙馍与煎饼口感相似，以其“筋道、耐嚼、有韧劲儿”的特点而著称。与煎饼不同的的是，烙馍是以为发酵的白面为原料，而煎饼使用的是杂粮，口感比起烙馍更为粗糙。 直接吃 烙馍卷馓子 烙馍卷 烙馍卷烙馍 烙馍. 徐州市泉山区人民政府办公室。
mian ， dai lao mo liang mian jun you jiao huang se qi pao long qi shi ， ji ke chu guo xiang yong 。 quan cheng wu xu tian jia yi di you 。 lao mo yu jian bing kou gan xiang si ， yi qi “ jin dao 、 nai jiao 、 you ren jin er ” de te dian er zhu cheng 。 yu jian bing bu tong de de shi ， lao mo shi yi wei fa jiao de bai mian wei yuan liao ， er jian bing shi yong de shi za liang ， kou gan bi qi lao mo geng wei cu cao 。 zhi jie chi lao mo juan san zi lao mo juan lao mo juan lao mo lao mo . xu zhou shi quan shan qu ren min zheng fu ban gong shi 。
和葛仙山风景区等。 军屯锅盔：四川文明四海的军屯锅盔产自彭州军屯镇，相传军屯是当年蜀军屯军之处，由张飞领军。张飞不善烹饪，有一次烙饼烙糊了，战场上却意外地帮自己抵挡住了一次攻击，由此得名锅烙铁“盔”。 九尺板鸭：九尺特产板鸭，色香味美。但是和其他板鸭区别不是很大，流传不太广。。
李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李广忠（乳名李连贵）于1908年在吉林省梨树县创制，是东北地区一种小吃。 熏肉是由特别选择的猪肉加入中草药和调料炖煮熏制而成，号称“肥而不腻，瘦而不柴”。大饼使用煮肉老汤加入油和面，烙制后色泽金黄，里软外酥。食用时将熏肉、葱丝、面酱用大饼卷起或将大饼切开后将熏肉、葱丝与面酱放入大饼夹层内即可，即另称肉夹馍。。
烙制面饼，故取名锅盔，后来发展为干县锅盔；在四川，相传三国时期，张飞领蜀军在成都彭州军屯镇屯军时，因不善烹饪，张飞有一次烙饼烙糊了，战场上却意外地帮自己抵挡住了一次攻击，由此得名锅（烙铁）盔，后来发展为军屯锅盔。 材料：麦面精粉、面粉 用具：压秆。
谚语：“初一饺子，初二面，初三合子往家转”体现了在初一和初三这三天中天津家庭中的饮食习惯。农历正月初四一些天津家庭通常食用烙饼卷鸡蛋。正月初五，天津年俗中又有“破五吃饺子，捏小人嘴”的习惯，以喻示新一年的吉祥顺利。正月十五元宵节这一天，天津家庭和全国各地风俗普遍相同以吃元宵为主。正月二十五在天津为填。
清康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”清末《燕京岁时记》记载：“二月二日。。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。除了吃面食外，还将这。
Memiljeon（英语：Memiljeon） 朝鲜葱饼 Johnnycake（英语：Johnnycake） Kalathappam（英语：Kalathappam） Khanom bueang（英语：Khanom bueang） Kouign-amann（英语：Kouign-amann） 烙饼 印度玛撒拉香料捲饼 Memela（英语：Memela）。
，其产品深爱广大消费者青睐。除食用外，还是工业上制造酒精和淀粉的重要原料，也可制造乳酸、味精、柠檬酸、淀粉等，还可以加工成各种各样的粉条、粉丝等，其用途非常广泛。该产品多次被评为河北省名优农产品称号。 鞋底烧饼，烙饼卷熏肉，枣强老豆腐，枣强焖饼，绍氏酥鱼等。 董仲舒，西汉思想家，儒学家。 范廷召，后周与北宋初年武将。。
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春饼，是中国的传统食品，有打春（立春）吃春饼之说，称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中，周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。食客亲手以春饼捲馅料而食谓「春卷」，捲而后油炸谓「炸春」。 春饼比包裹北京烤鸭的饼略大，用烫面来做。所谓「烫面」，就是以热开水来和面，使面。
墨西哥薄饼（西班牙语：tortilla）是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面粉烙制的薄饼。使用小麦制成的薄饼称之为面粉薄饼（英语：Flour tortilla），使用玉米制成的薄饼则称为墨西哥玉米饼（Corn tortilla）。 早在欧洲人到达之前，中美洲土著就会制作这种薄饼。阿兹特克人所用的纳瓦特尔语中，这种薄饼称为。
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FEET，102种 第六名：烙饼烧鸡队、ZHOU and STEVE队，100种 至尊奖：橙胸姬鹟——由TWITCHER SEVEN队（北京）观测到 慧眼奖：姬鹬——由白耳画眉队（台湾）观测到；淡眉柳莺——由Two Hoots队（英国）、Wildwings队（英国）、烙饼烧鸡队（北京）和Dovgie and。
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东北小吃，用肉汤和面制成大饼，配熏肉食用。 山东名吃，用煎饼或烙饼捲上山东大葱，沾大酱或甜面酱吃。 用大饼撕成条，加上各种材料和水煮成面食。 中国传统食品，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。成品水分少较干燥似牛皮，可厚可薄，方便迭层，口感筋。
在治理领土之中将会津若松城改造成了五层天守，并援助了再建中的惠隆寺，在领内出现饥荒的时候，传说下令禁止烙饼、酿酒和豆腐。 元和5年（1619年）将藤堂高虎之女迎为正室。元和9年（1623年）被任命为侍从。宽永元年（1624年）在江户藩邸迎来了大御所秀忠和将军家光的御成。在此期间，重臣阶层的抗争仍在继续，但是因为闺沟的缘故没有什。
茯苓饼(Fu Ling Bing)，也被称为茯苓夹饼（拼音：Fúlíng jiābǐng；Fuling jiabing)、Tuckahoe Pie，是北京的一种传统小吃、点心，是北京城市文化组成的一部分。至少早宋朝之前就有存在。歷史上的茯苓饼，慈禧亦爱食用。茯苓饼有饼皮和馅料。饼皮以淀粉、面粉和茯苓烙。
大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋，是一种天津风味街头小吃，现在有多处流行。用饼卷煎鸡蛋，食用时加甜面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。 大饼卷鸡蛋在天津地区多以街头路边销售，摊主在小手推车里放置煤气灶，上置直径20厘米左右的平锅和多种佐料。贩卖时煎鸡蛋当场制作，一般煎两个鸡蛋，将面铺烙的大饼。
和水做实验的结果。类似的面饼现在还能在世界各地找到，制作面饼的材料可以是任何谷物，例如墨西哥薄饼、印度的馕、中东的皮塔饼、中国的煎饼。这种扁平面饼是人类早期文明中常见的主食，苏美尔人常吃大麦烙饼，公元前12世纪的古埃及人可以在街上买到叫做“ta”的面饼。古希腊人用精粉、油脂和葡萄酒做的面包祭祀地神克托尼俄斯。。
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其制作方法主要是将发酵好的面团混入糖，分揉成小碗状的坨，在表面撒一些芝麻，贴在锅里，以桔梗作燃料烧烤，十几分钟后即可食用。火烧粑外壳焦黄，内部雪白，且有弹性，通常和焌米茶一起食用，既可消暑，又可充饥。制作火烧粑的柴禾以干松垭为主，以保味道焦香，与烙饼味道不同。鄂东当地人也包馅，主要是以鸡蛋韭菜、荠菜腊肉、缸豆、香椿苗等为主。。
煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮（杂粮）制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（迭层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。山东、苏北食用的煎饼不同于天津的煎饼馃子。 现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。。
制作火勺需要以下配料:面粉、老面肥（反复使用，含有酵母的面团）、酵母、花椒粉、碱、盐。 火勺的制作过程称为“打火勺”，打火勺的工具为火勺槌，又称走槌，由硬木制作，约一尺长，中间粗，两端细。 火勺直径大小在8-10cm左右，采用温水和面，为半发酵面食，内部夹着一块蘸了花椒盐和油的面团作为馅心。 制作方法为用火勺槌擀成饼状，先烙后烤，火勺烙到八成熟后放到火炉边烤制。。
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