摘要：人民网北京3月29日电(记者乔业琼)在各类蔬菜中，菌类是一种特殊的食材。而木耳作为菌类中的一种，是一个非常好的选择。那么，在日常生活中，如何正确泡发木耳？北京疾控微信公众号发布相关提示。一是彻底清洗。由于大多数木耳是自然风干的，皱褶里很容易存留灰尘，建议反复流水清还有呢？
...人民网北京3月29日电(记者乔业琼)在各类蔬菜中，菌类是一种特殊的食材。而木耳作为菌类中的一种，是一个非常好的选择。那么，在日常生活中，如何正确泡发木耳？北京疾控微信公众号发布相关提示。一是彻底清洗。由于大多数木耳是自然风干的，皱褶里很容易存留灰尘，建议反复流水清还有呢？
导语；煮银耳，最忌泡发后直接下锅！多加3步，银耳8分钟出胶，又粘又香 银耳，被誉为“平民的燕窝”，是许多家庭餐桌上的常客。其富含的胶质蛋白，不仅口感滑润，还有助于滋润肌肤，深受女性朋友的喜爱。然而，煮银耳的过程中，许多人常犯一个错误——泡发后直接下锅。这样煮出的银耳往好了吧！
dao yu ； zhu yin er ， zui ji pao fa hou zhi jie xia guo ！ duo jia 3 bu ， yin er 8 fen zhong chu jiao ， you zhan you xiang yin er ， bei yu wei “ ping min de yan wo ” ， shi xu duo jia ting can zhuo shang de chang ke 。 qi fu han de jiao zhi dan bai ， bu jin kou gan hua run ， hai you zhu yu zi run ji fu ， shen shou nv xing peng you de xi ai 。 ran er ， zhu yin er de guo cheng zhong ， xu duo ren chang fan yi ge cuo wu — — pao fa hou zhi jie xia guo 。 zhe yang zhu chu de yin er wang hao le ba ！
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比如很多人把银耳泡胀后都是直接放入锅中煮，其实煮银耳时，最忌泡发后直接煮！ 今天我就把煮银耳汤的方法分享给大家，这个方法也很简单，只需要多加“这一步”，银耳20分钟出胶，又黏又稠！ 第一步：挑选银耳 买银耳时，最好买颜色是浅黄色的，这种是自然烘干的银耳。颜色发白或发后面会介绍。
桃胶，一种天然的美味食材，因由桃树皮分泌而出，富含多种营养物质，被誉为“平民燕窝”。然而，桃胶在烹饪过程中需要经过泡发和煮沸等步骤，那么，桃胶需要泡发多久？一般煮多久才能熟呢？下面就让我们一起来了解一下吧！桃胶的泡发时间因温度的不同而异。一般来说，需要泡发约8-10小是什么。
By 牧葵小厨娘用料海参适量做法步骤1、1、浸泡，将海参冲洗一遍，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约24—36小时，期间每12小时换水1次， 直至参体变软。浸泡时需放在冰箱内冷藏，大约0-5度之间。2、2、清洗，沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴清洗海参后面会介绍。
柯大夫，你好！我家里人都挺喜欢吃木耳的，但老是能看到新闻称“XX吃了木耳后中毒”“XX吃了木耳后住进ICU”，请问下木耳还能吃吗？泡发的木耳会产生毒素？ 家医柯大夫木耳本身是无毒的，但如果泡发时间过长，再加上室温过高，就容易产生毒性非常强的米酵菌酸。米酵菌酸，是椰毒假等我继续说。
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作者：买的有态度分享碎碎念我自己不太会烧海参类的菜肴，觉得海参挂不住味道，做不好吃；但是父母喜欢吃海参，每年都跟山东当地的朋友买一些，今年买的约1500元每斤，量了下干海参个头基本在6cm左右，我对鉴别没太多经验，看着还行。但是泡发海参的实战经验还是有年头的哈哈，由于自说完了。
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冬天泡发木耳，别再用冷水了，教你2招，20分钟泡软，又大又干净冬天，木耳、粉条这些东西，是相当受欢迎的，价格不贵还好吃，冬天在北方地区，家家户户都喜欢炖上一锅大炖菜，放上各种食材，热乎乎的吃起来是真过瘾，暖胃暖身，还解馋！木耳，大家应该都没见过新鲜的吧，咱们都是买晒干后的干货还有呢？
本文转自：人民网-科普中国由于泡发食物方便快捷，吃起来味道也不错，像凉皮、宽粉等食物，早已成为很多人日常饮食之一。泡发后的食物如果存储不当或者泡发环境不卫生，就会容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，是发酵说完了。
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海参我喜欢买干的，自己泡发！By 好有食玉 【豆果美食官方认证达人】用料海参4条做法步骤1、步骤如图所示2、步骤如图所示3、步骤如图所示4、步骤如图所示5、步骤如图所示6、步骤如图所示7、步骤如图所示8、步骤如图所示做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“..
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