摘要：如果卤肉老汤已经酸了，我们可以先将卤肉捞出来，然后将卤汁倒掉。接着，可以重新煮一锅清水，加入适量的......如果卤肉老汤已经酸了，我们可以先将卤肉捞出来，然后将卤汁倒掉。接着，可以重新煮一锅清水，加入适量的
若是酸味还在,那就彻底不行了,直接倒掉吧,建议直接开一锅新卤水更好。 下面给大家说说,如何保存卤水,怎么才能防止卤水发酸?下面教你一招,学会以后,用这个方法,卤水用一年都不会坏,
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猪头肉发酸处理方法：卤汤变酸处理方法：当你发现开锅沸腾的老汤呈现出酸味，或者是卤出来的肉质发酸，不要慌张。首先，你可以放入50度的白酒一两。白酒不仅可以中和酸味，还可以给
如果这样做还有浓郁酸味,建议卤水不要再用了,可能变质很厉害。 所以在卤水制作完成后,需要用恰当的方法处理,来防止卤水发酸变质。在卤肉卤好以后,卤水可以反复利用,多次利用的卤水
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您好,不知道您怎么熬的汤,竟然出现了酸味,您可以加入少量的小苏打,也就是通常说的氢氧化钠,这是一种弱碱,加入汤中可以中和酸味.希望对您有用,望采纳~ 分析总结。 您好不知道
看到有很多小伙伴建议卤肉汤如果有酸味了，可以放点食用碱面来中和酸味，我认为这种方法比较适合商用，毕竟商业用途的老汤是常年积累起来的，如果有了酸味，直接倒掉太浪费了，再起
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