摘要：
圆环蛋糕（英语：Bundt cake）是一个在圆环平底锅里面烘烤並以圆环成形的蛋糕。其灵感来自传统欧洲的奶油圆蛋糕，但圆环蛋糕通常与任一食谱无关。这模具样式普及於1950至1960年代的北美洲，之后美国制造商北欧器具以英文“圆环”（Bundt）命名，並开始从事生产圆环平底锅。而皮尔斯伯里公司（英语：Pillsbury。...
圆环蛋糕（英语：Bundt cake）是一个在圆环平底锅里面烘烤並以圆环成形的蛋糕。其灵感来自传统欧洲的奶油圆蛋糕，但圆环蛋糕通常与任一食谱无关。这模具样式普及於1950至1960年代的北美洲，之后美国制造商北欧器具以英文“圆环”（Bundt）命名，並开始从事生产圆环平底锅。而皮尔斯伯里公司（英语：Pillsbury。
蛋糕，其面糊是一样的，但是贝壳蛋糕需要放置在贝壳状的模具中烤制，还会是加入细磨的坚果和柠檬。通常採用杏仁作为唯一坚果，而柠檬则是加入皮丝或者柠檬汁均可，这使贝壳蛋糕具有一种杏仁和柠檬结合的特殊香气。 玛德莲蛋糕的历史起源是有争议的，新牛津美国词典等资料称玛德莲蛋糕可能得名于一位19世纪的糕点厨师。
dan gao ， qi mian hu shi yi yang de ， dan shi bei ke dan gao xu yao fang zhi zai bei ke zhuang de mo ju zhong kao zhi ， hai hui shi jia ru xi mo de jian guo he ning meng 。 tong chang 採 yong xing ren zuo wei wei yi jian guo ， er ning meng ze shi jia ru pi si huo zhe ning meng zhi jun ke ， zhe shi bei ke dan gao ju you yi zhong xing ren he ning meng jie he de te shu xiang qi 。 ma de lian dan gao de li shi qi yuan shi you zheng yi de ， xin niu jin mei guo ci dian deng zi liao cheng ma de lian dan gao ke neng de ming yu yi wei 1 9 shi ji de gao dian chu shi 。
），香港及澳门称公仔饼，是日本东京都浅草寺的特产，因其发源于中央区日本桥人形町而得名。与雷门、五重塔合称为浅草寺“三大名物”。以面粉、鸡蛋、砂糖为原料，混合后放在专门的模具中烘烤而成的日式点心。有红豆馅的和无豆馅两种。造型主要模仿七福神和浅草雷门。 MATCHA-PR. 老舖的好滋味通通在这，百年歷史人形町美食散策. MATCHA。
费南雪（financier）也称金砖蛋糕，是一种小的法式蛋糕，味道较淡，质地湿润，类似海绵蛋糕，一般会有杏仁粉、压碎或研磨的杏仁、或是杏仁香料。食谱中最特殊的一部份是焦化奶油（英语：Beurre noisette），就是煮到略焦，散发坚果香气的奶油。其他成份包括蛋白、面粉及糖粉。费南雪一般会在模具中烘焙，呈长方形，尺寸比花色小蛋糕要小。其质地有弹性。。
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：香芋鸡蛋仔、西式鸡蛋仔，有巧克力的鸡蛋仔、抹茶鸡蛋仔等，有冰淇淋的鸡蛋仔来搭配。 台湾和香港有一种类似鸡蛋仔的街头小吃，名为鸡蛋糕，作法类似车轮饼和章鱼烧，把面糊倒进模具裏，使用发粉（浹打粉）等膨剂，添加入水泥糊，加热制成。 Æbleskiver 荷兰小松饼 格仔饼 香港街头小吃 吴旭辉，外号「鸡蛋仔伯伯」。
柠檬饼，又称柠檬蛋糕（日语：レモンケーキ），是一种柠檬形状的西式糕点，口感类似海绵蛋糕。 柠檬饼起源於法国，第一次世界大战后於1919年3月4日至12日在广岛县物产陈列馆举行的「似岛独逸俘虏技术工艺品展览会」將柠檬饼引入了日本，並在六七十年代流行一时。1964年，台中一福堂创办人陈周财引进並研发出。
040位。 科梅尔西位于默兹省东南部，默兹河左岸，是一个区域性的中心城市，因科梅尔西城堡（法语：Château de Commercy）以及出产于此的玛德莲蛋糕而闻名。巴黎－斯特拉斯堡铁路由此通过并设有车站，另有多条公路在此交汇。 “科梅尔西”一名最初于公元11世纪以“Commarchia”的形式被记载，该。
食用，在室温下摆放超过两小时后便应弃置，也不应把已经解冻的冰皮月饼反复冷藏。 传统月饼的制法，以水油面团或酥油面团摘剂作皮，内包馅成扁圆形生胚，再入模具压使表面呈凸凹花纹，经烘烤成熟后食用。其皮因制酥法多种，有多样酥皮；其馅因用枣泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多种不同风味的馅心。。
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蔻）、胡萝卜丝以及（代替面粉的）面包屑。多数食物歷史学家认为胡萝卜蛋糕源自这种中世纪欧洲人吃的胡萝卜布丁，当时糖和甜味剂都很昂贵，很多人会用胡萝卜代替糖。胡萝卜布丁有许多变种：包括加上派皮一起烤（像南瓜派）与酱汁一起蒸熟；或者装在模具里（例如圣诞布丁）配糖霜。 路易十六的前厨师Antoine Beauvilliers所著的《L'art。
下孩子便能成功。金柏莉召集其他倖存者到一间公寓躲避，但尤金认为过於荒唐，准备和因丧子而绝望的诺拉离开，但两人走上电梯时，诺拉的头发不慎被勾在一箱假肢模具的铁鉤上，导致她开始恐慌而头被卡在电梯口上，最后被电梯夹断头惨死。惊慌失措的尤金跑回去打算举枪自杀，但手中的枪却“故障”，克莱尔表示还未轮到他，眾人只好先去找到伊莎贝拉以保护她安全。。
干类，如烤制品中又分为油酥类（如桃酥）、松酥类（如金钱饼）、酥皮包馅类（如京八件）、浆皮包馅类（如广式月饼）、松酥包馅类（如枣泥酥）、烤蛋糕类，蒸制品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。。
结晶：巧克力含有可可脂，在融化和回火巧克力的热处理过程当中，可以让可可脂产生结晶。 模具：指的是一种设计技术，用於制作具有特定形状的巧克力块，方法是將液態巧克力倒入模具中並使其硬化。 雕刻：雕刻涉及使用巧克力来创作一件艺术品。雕刻可能涉及使用模具和巧克力块，並用巧克力图案装饰巧克力块。。
糖蕾丝（英语：sugar lace）是一种糕点装饰（英语：Cake decorating），主要成分为糖，但口感淡，不会改变食物原有的风味，可增加食物的美感与浪漫氛围，使用专用的原料和模具，制作上非常容易，也比一点一点的手绘来的省时方便，现除了糕点装饰外，已逐渐运用在点心摆盘、冷热饮品、糖霜饼干上。。
状元糕，台湾小吃之一，因其外型似古代新科状元所戴帽子，而得称。由於名字蕴含吉利祝福之意，许多考生在考试前都会买来吃。 先將糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，再加入內层馅料（多以花生粉或是芝麻粉为主），最后在上面扑上一层粿粉和一层內馅粉，放进蒸笼中，待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用（不过冷却后口感更佳）。。
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食品还有如Crqauelin脆糖面包、Verviers蛋糕和Cramique葡萄干切片面包 。 和普通华夫饼做法类似，主要成分为发酵面糊和肉桂 ，主要区别在于表面的珍珠糖（大块的糖块）。传统做法中使用6×4格的华夫饼模具，但倒入面糊时不会将模具填满，以此做成圆形无棱角的形状。 « Sucreries。
夏洛特蛋糕（Charlotte dessert），又译手指饼干蛋糕，夏洛緹。是一种由手指饼干所组成的蛋糕，口感介於布丁和蛋糕之间，可热食，也可冷食。 19世纪，早期的夏洛特蛋糕烤好后会在冰箱中放一晚再食用。所以也被称作“冰箱蛋糕”。其原材料为面包、海绵蛋糕、饼干、饼干屑。将食材一起涂抹在模具。
为了拯救台东圣母医院财政，萧玉鸣想到先前会做蛋糕送给病人，因此试著推出「修女祈福蛋糕」，一个9吋蛋糕售价600元。制作蛋糕前，她一定都会祷告愿吃蛋糕的人健康平安。消息曝光后，蛋糕订购数量从一周的十几个，一口气激增到两百个，远远超出她的体力负荷，於是医院义工们带著亲人、甚至是放假的孩子们，都来分担洗蛋糕模具。
拌，以混入空气並防止冰晶产生。成品会呈现表面平滑的半凝固状態，並可塑型或用勺子挖取。 工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在过冷融化的过程中，将吸收大量热，可令冰淇淋快速冷冻。根据《美国联邦食品法》规定，冰淇淋中的乳脂成份至少为重量的百分之十。。
及人使用的是前后往复运动的磨石来磨制麦粉。古埃及人的面包烘烤技术随着时代的推移而发展。在古王国时期，人们把面团填入陶罐模具中，埋入火堆余烬里烘烤；在中王国时期，人们使用高筒形的模具在方形的烤炉上烘烤；到新王国时代，人们开始使用一种新型的、用厚土砖和砂浆包裹的圆柱形敞顶烤炉，在烘烤时将面团拍在烤炉内。
制糕时入槽也。”槽子糕由鲜鸡蛋、糖、面粉、香料、水，混和在一起后倒入模具加热而成，入模烘烤而成。传统上由于是用槽形模具成型烘制，所以称作槽子糕。成品槽子糕呈圆饼状，顶部棕红，底部微黄，口感松软。类似西式蛋糕。现代有不同形状，隨模具而变。。 槽子糕传到琉球，成为琉球鸡卵糕。。
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