摘要：4-萘醌，有时也称作维生素K3）是一种化学式为C6H4(CO)2C2H(CH3)的有机化合物。 此物在体内可转化为维生素K，但过量使用会导致活性氧类产生。K3一般是合成产生，用作动物饲料和低收入地区的人类营养补充剂。根据欧洲食品安全局的报告，K3用于动物饲料时从未导致过毒性产生。 口服天然形式的维生素。...4-萘醌，有时也称作维生素K3）是一种化学式为C6H4(CO)2C2H(CH3)的有机化合物。 此物在体内可转化为维生素K，但过量使用会导致活性氧类产生。K3一般是合成产生，用作动物饲料和低收入地区的人类营养补充剂。根据欧洲食品安全局的报告，K3用于动物饲料时从未导致过毒性产生。 口服天然形式的维生素。
维生素命名。 随着分析科学和医学技术的进步，越来越多的维生素被发现，人们开始用字母来区别不同的维生素，出现了维生素A、维生素B1等名称（在汉语中，曾经使用维生素甲、维生素乙这样的说法，但现在已经基本不再被使用）。 维生素分为两种，水溶性维生素和脂溶性维生素。“水溶性维生素。
wei sheng su ming ming 。 sui zhe fen xi ke xue he yi xue ji shu de jin bu ， yue lai yue duo de wei sheng su bei fa xian ， ren men kai shi yong zi mu lai qu bie bu tong de wei sheng su ， chu xian le wei sheng su A 、 wei sheng su B 1 deng ming cheng （ zai han yu zhong ， zeng jing shi yong wei sheng su jia 、 wei sheng su yi zhe yang de shuo fa ， dan xian zai yi jing ji ben bu zai bei shi yong ） 。 wei sheng su fen wei liang zhong ， shui rong xing wei sheng su he zhi rong xing wei sheng su 。 “ shui rong xing wei sheng su 。
维生素B12（Vitamin B12）为B族维生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。 其分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5,6-二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸。化学式为C63H88O14N14PCo，分子量为1355.37 g/mol。 维生素B12一词有两种不同含义。一是广义上指一组含钴化合物。
维生素C（英语：Vitamin C），又称抗坏血酸（英语：ascorbic acid），是一种存在於各种食物的维他命，也被作为营养补充品销售，可用於预防及治疗坏血病。维他命C是参与组织修復和某些神经递质中的酶促生产。它是几种酶的功能中所必需的，並且对於免疫系统运作很重要。它还可用作抗氧化剂。。
此症常为维生素B12肠胃吸收障碍、摄入不足或需求增多所致。吸收障碍可能由恶性贫血、胃摘除手术、慢性胰腺炎、肠道寄生虫、一些药物或遗传障碍（英语：genetic disorder）所致。摄入不足的情况可见于纯素主义者或营养不良人群。艾滋病和红细胞快速分解的情况都可导致需求增多。诊断一般基于血液含量作出，成人中的指征为血液维生素。
一般开支不足每处方每月10英镑。有些国家会在早餐麦片和麦淇淋等食物中加入麦角钙化醇。 和晒太阳产生的胆钙化醇（维生素D3）一样，维生素D2可以用于补充维生素D。 之前一般认为两种维生素D效果类似，因其在改善佝偻病、降低年长患者跌倒的概率上效果相似。现在对于维生素。
维生素过多症（英语：Hypervitaminosis），亦称维生素中毒症，是指由于摄入过量维生素而引发的中毒症状，这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名，例如摄入过多维生素A引发的中毒症状叫做维生素A过多症。 一般来说，日常饮食並不会摄入过量的维生素的，只有当额外补充维生素（例如维生素。
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有证据表明，素食者一般更加健康和长寿。素食者患冠心病，肥胖症，高血压，II型糖尿病和某些癌症的比例较低。素食往往富含碳水化合物，Ω-6脂肪酸，膳食纤维，胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E，钾和镁。素食中饱和脂肪，胆固醇及动物性蛋白质的含量普遍较低。 不过，素食饮食有时可能会相对缺乏的蛋白质，铁，锌，维生素。
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parsley）和非皱叶的两种。前者是一般的香芹或一些烹飪节目所叫的荷兰香芹，后者是意大利香芹。 植株 平叶 皱叶 根 花序 花 未成熟果实 皱叶 碎香芹末 培根炒饭洒上碎香芹 营养价值较高，含有维生素A （β-胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C 等多种维生素。
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坏血病（英语：scurvy）俗称水手病，是一种因缺乏维生素C所引起的疾病。维生素C主要参与人体内胶原的合成，其化学名称是抗坏血酸，源自拉丁语 scorbutus “坏血”。 早期症状包括虚弱、感觉疲劳及手脚疼痛。若不即时进行治疗，可能会造成贫血、牙齦疾病、头发产生变异以及皮肤出血。隨著坏血病持续恶化。
等。有些名字比编号更眾所周知，如：烟酸、泛酸、生物素和叶酸等。它们於化学上是不同的化合物，通常共存於同一食物中。一般而言，包含全部八种维生素B成分的膳食补充剂称为「维生素B复合物」。 每种维生素B都是参与关键代谢过程的辅助因子（通常以辅酶形式存在），或是制造维生素B所需的前驱物。它们有助调节新陈代谢、维持皮肤及肌肉的健康，增进免疫系统和。
维生素D（英语：Vitamin D）是一种亲脂性类固醇衍生物，为一种激素的前体，属於脂溶性维生素，负责增加肠道对钙、镁和磷酸盐的吸收，还有其他多种生物效应。对人类而言，维生素D中最重要的化合物是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（又称为胆钙化醇）。维生素D对在钙元素的体內平衡和代谢中具有重要作用，。
硫胺（英语：Thiamine），又称硫胺素、维生素B1，命名为「thio-vitamine」（含硫维生素）。分子式C12H17N4OS+。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族，它最终被指定了通用描述名称维生素B1。其磷酸盐衍生物参与许多细胞过程。最好形式是焦磷酸硫胺素。
在缺乏维生素E后进行补充，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。。
维生素E缺乏会导致神经系统出现问题，但维生素E缺乏较为罕见，一般情况下不会发生。维生素K与凝血蛋白合成有关，缺乏维生素K会造成凝血功能障碍。维生素K也和骨中钙结合蛋白的合成有关。但人体内维生素K能通过肠道微生物等途径合成，一般不会发生维生素K缺乏症。 水溶性维生素包括维生素B和维生素C，其中维生素。
生物素（Biotin）为维生素B群之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。 生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中的一种蛋白质卵白素（Avidin）结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。。
由于先天遗传因素，视网膜色素变性或者杆状细胞发育不良等造成。目前没有有效治疗措施，但症状一般不随时间加剧。 后天由糖尿病视网膜病变、或缺乏维生素A，其消化系统的吸收受阻造成。 糖尿病视网膜病变导致夜盲主要原因是糖尿病引起血液循环障碍，导致视网膜感光及色素细胞退化所致。 缺乏维生素A，其消化系统的吸收受阻导致夜盲主要原因是视网膜视杆细。
维生素D缺乏症是缺乏维生素D所表现出来的一系列病症。这种疾病可能是由于人体摄入的维生素D不足，并且没有接受足够多的阳光照射（准确地说是阳光中的中波紫外线B光）导致的，也有可能是体内发生的紊乱导致维生素D的吸收受限，还有可能是因为肝脏、肾脏或者遗传因素导致的紊乱使得维生素D转换成为具有活性的代谢产物的过程受损。。
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维生素A又称维他命A，是一组不饱和营养有机化合物，是人类的必需营养素之一，当中包括视黄醇、视黄醛、视黄酸及多种维生素原A类胡萝卜素（最著名的是β-胡萝卜素）。维他命A具有多种功能：它对於生长发育、免疫系统的维持和良好的视力都很重要，故又名为抗干眼病维生素。眼睛视网膜的视黄醛都需要维他命A来组成，它。
羟钴胺（hydroxocobalamin），又称维生素B12a，是一种可以在食物中找到的维生素，也是营养补充品。作为补充剂，它用于治疗包括恶性贫血的维生素B12缺乏症。羟钴胺的其它用处包括治疗氰化物中毒、雷伯氏遗传性视神经萎缩症和中毒弱视（英语：toxic amblyopia）。它通过肌内注射或静脉注射给药。 羟钴胺的副作用一般。
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