摘要：
索饼：用面粉及米粉揉制成细长交叉的油炸饼。阴历7月7日用以在驱除疟疾的仪式食用。索饼的系统，发展为现今的素面、五岛乌冬、稻庭乌冬。 餺飥：用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点。演变为今日的餺飥（ほうとう hōtō）。 餛飩：面粉內包肉馅等，或煮或蒸的糕点。演变为今日的饺子或餛飩。。...
索饼：用面粉及米粉揉制成细长交叉的油炸饼。阴历7月7日用以在驱除疟疾的仪式食用。索饼的系统，发展为现今的素面、五岛乌冬、稻庭乌冬。 餺飥：用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点。演变为今日的餺飥（ほうとう hōtō）。 餛飩：面粉內包肉馅等，或煮或蒸的糕点。演变为今日的饺子或餛飩。。
面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。 西式馅饼，亦有按其英语（英语：Pie） 音译作「批」或「派」，是一种用面饼料包裹着馅料的食品。 是一种面粉。
mian fen 、 ji dan 、 niu ru 、 nai you 、 he yi xiao cuo de yan ， zhu yao fen wei liang zhong kou wei ， tian ke li bing shi yong de shi xiao mai fen ， er xian ke li bing ze shi yong qiao mai huo hei mai fen zhi zuo 。 xi shi xian bing ， yi you an qi ying yu （ ying yu ： P i e ） yin yi zuo 「 pi 」 huo 「 pai 」 ， shi yi zhong yong mian bing liao bao guo zhe xian liao de shi pin 。 shi yi zhong mian fen 。
蕎麦面（日语：蕎麦／そば soba），是一种日式食物，是用蕎麦、面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。 在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应蕎麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售，可以在许多种不同的场合吃到蕎麦面条。荞麦面也出现在比较特別的场合，如年底过年时吃蕎麦。
也可使普通平底锅烹制。其中內馅主要分为两种口味，即甜味和咸味。甜味的可丽饼使用的是小麦粉和蕎麦粉，还会在面皮中加入奶油和牛奶，在內馅中加入鲜奶油、焦糖、草莓、香蕉、巧克力酱和卡士达酱；而咸味的可丽饼则使用纯蕎麦或黑麦粉，並在面皮中加入会配上太阳蛋、培根、鮪鱼、蔬菜沙拉和起司。。
菜汤的材料有白菜、肉类、蘑菇、面粉、香料（洋葱和大蒜）等。肉和菜分开烹煮，上菜前再加上斯美塔那酸奶油。传统上配合黑麦面包食用。 白菜汤在俄国在悠久的歷史，早在9世纪白菜从拜占庭传入就已经出现了。因为此汤制作简易、可单独食用或配搭肉类，而且可以冷冻携带，在10世纪就成为俄国人的家常菜了。俄有谚云：白菜汤和蕎麦粥是我们的食物（Щи。
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Melody，2004年10月9日—），绰号阿妹，是香港ViuTV选秀真人骚《全民造星IV》96强参赛者。现为本地女子组合Lolly Talk成员之一。个人粉丝名称为「蕎麦面粉」。 2021年，年仅16岁的黄敏蕎报名参加ViuTV选秀节目《全民造星IV》，於第一轮比赛被淘汰。 《全民造星IV》赛后，黄敏蕎获得不少个人演出。
磨粉用谷物是指从谷壳中分离出来准备要研磨的谷物。它也可以指在面粉厂中准备要磨碎的谷物。 磨粉用谷物可以磨成谷粉或面粉。玉米磨成粗粉后被叫作葛子，磨成细粉的叫作玉米粉。小麦、燕麦、大麦和蕎麦也可以被磨碎成面粉。 Quinion Michael (4 July 1996). The Miller's Tale。
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荞麦（学名：Fagopyrum esculentum，英语：buckwheat）亦作普通蕎麦（common buckwheat）以跟其他同属物种区別，是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。 普通荞麦和同属的苦荞麦（F. tataricum Gaertn）、金荞麦（F. dibotrys。
面粉、荞麦面粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆面粉和软，用饸饹床子（一种木制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面（榆树内皮经过磨制，所得的面）作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。 适合应用於那些没有小麦面粉粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。。
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冲绳面条（琉球语首里中央方言：うちなーすば（冲绳蕎麦，日语：冲縄そば）），或称琉球面条，是一种在琉球常见的面条，也是琉球料理中的菜色之一。 虽然日语的そば原指蕎麦或蕎麦面条，但琉球面条并不使用蕎麦，而用小麦的面粉加工。日本本土也有使用面粉生产的乌龙面。但两者间的不同，在於琉球面条时添加草灰的澄清液。
奶油圆蛋糕（法语：kouglof，又作kugelopf或kougelhopf，德语：Gugelhupf），台湾根据其发音偶尔称为「咕咕霍夫」，是欧洲特产的甜食品。其特点在于其用一种中空螺旋纹形的模子作成皇冠形蛋糕。 面粉 奶油 白砂糖 葡萄干 酵母 鸡蛋 牛奶 杏仁 法国烹饪。
间皆会供应薄烤饼，且口味变化多样，常於上层涂放、填塞奶油、果酱、水果、糖浆或肉食等配料及馅料。 多数烘制薄烤饼的奶油面糊中会含有些面粉，其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉，外加一些液体的原料，如水、牛奶或淡啤酒，在美国有时会用玉米粉做薄烤饼，洋芋粉做的薄烤饼在众欧洲国家也行流行，如德国和波兰。在诸如。
掛面是中国乃至东亚地区的传统面条食品，在日韩习惯上称之为“素面”，用面粉制成。与乌龙面一样，掛面规格严谨，面身直径通常要求小於1.3毫米。 掛面味冷而清，可浸於肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇於其他食物之上。酱油通常是鰹海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。 面条用热水煮熟后，使用流动的冷水降温，以。
很常见，在当地被称为“圪朵儿”或“圪团儿”、“圪卷儿”等。陕西关中人称麻食（麻食子、麻什），陕北语「坨圪」、「圪咜」，甘肃叫窝窝面。 做法是用白面、荞麦面等和好后，切成小块，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮后捞出，浇上菜或卤等食用。因形如猫耳，且由于晋语本名令外地人感到生涩难懂，因而近年来也被称为“猫耳朵”。。
荞面饸饹是大名县回族传统风味小吃，历史悠久，古时也称“河漏”。它是用荞麦面通过专用的木制饸饹床挤压而成的一种细长圆条形面食，随吃随压，直接由轧面床压入开水锅内，熟后捞入碗中浇上羊肉卤食之，风味独特，久负盛名。而且荞麦含有淀粉、蛋白质、氨基酸、铁、磷、维生素等物质，营养丰富，具有降低血脂，改变胆固醇中脑酸的类型和促进酶的催化作用。。
关西天妇罗用的是水和面粉，蔬菜比例高，以热油炸，时间短；所以关西天妇罗顏色清凉，口味清淡。 台湾夜市中的天妇罗摊贩就是萨摩炸鱼饼，即黑轮的一种。 淀粉浆是用冰水、面粉、和蛋黄混合而成，厨师会將拌好的粉浆用筷子沾取甩下油锅做成炸面衣，测试油温有无达到標准。扬物做法是将小块的方便入口的食材先上面粉。
基本材料有小麦粉（薄力粉）、水、猪肉、鸡蛋、蕎麦面、葱、酱料等。 其他，依个人喜好添加，如：青海苔、鰹鱼粉、豆芽等。 现在的典型广岛风御好烧制法如下： 首先將鸡蛋、水、汤料和面粉混合成比较稀的面浆，放在热铁板上拉成圆型，洒点柴鱼粉。。
小麦粉（英语：wheat flour）或小麦面粉，常简称面粉，是一种由小麦研磨而成的粉末。在汉语中，若“面粉”不另加说明，则特指“小麦制面粉”。其它谷物（如大麦、燕麦、蕎麦、黑麦）的粉末则称为谷粉，但也可简称面粉。 歷史上，面粉是大洋洲、欧洲、南美洲、北美洲、中东、印度北部及北部非洲文化中重要的食物。
cake）为一种常见的蛋糕。鸡蛋加糖与香草精用电动搅拌器中高速度搅拌打至乳白色，粘稠状。再按情况加入不同味道（如柠檬味须加柠檬皮与柠檬汁），最后再加入面粉，拌匀十秒钟成面糊。 海绵蛋糕模子內侧刷上奶油洒上薄薄一层低筋面粉，把面糊倒入准备好的模子，放入烤炉用上火一百七十度下火一百八十度烤三十五到四十分钟即可。。
食物种类之一。日本拉面在日本其他常见名称包括中华蕎麦面（中华そば）等 。 在明治时期与大正时期，又有南京蕎麦面（南京そば）、支那蕎麦面（支那そば）、清国蕎麦面或清蕎麦面等称呼，这些称呼在第二次世界大战结束后，已非常少见，日本现在都称拉麺或者是中华蕎麦面。在大中华地区又称为日本拉面或日式拉面，用以跟中式拉面作区分。。
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