摘要：
網頁1. 橫刀切肉. 炒牛肉要美味，從切工就要開始打理，照著牛肉紋理採用「橫刀」切，不應順著紋理切，橫切可以將牛肉纖維切斷，避免嚼不動、甚至還會塞牙。 Photo： freepik. 2. 清洗時加入太白粉. 切好的牛肉放入碗中，加上太白粉和適量的水抓洗牛肉，能將肉品洗的更乾淨、同時去腥味。 洗完最後使用開水稍微沖洗乾淨。 Photo： freepik. 3. 事前醃漬：改善肉 …...
網頁1. 橫刀切肉. 炒牛肉要美味，從切工就要開始打理，照著牛肉紋理採用「橫刀」切，不應順著紋理切，橫切可以將牛肉纖維切斷，避免嚼不動、甚至還會塞牙。 Photo： freepik. 2. 清洗時加入太白粉. 切好的牛肉放入碗中，加上太白粉和適量的水抓洗牛肉，能將肉品洗的更乾淨、同時去腥味。 洗完最後使用開水稍微沖洗乾淨。 Photo： freepik. 3. 事前醃漬：改善肉 …
網頁2020年8月13日 · 小苏打. 一小勺（约1.5克） 老抽. 一勺（喝汤勺） 生抽. 二勺. 蚝油. 一勺. 花椒油. 一勺. 烧烤料. 一勺半（辣味的） 孜然粉. 半勺. 熟芝麻. 二勺. 蒜末、葱花. 少许. 食用油. 三勺. 又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）的做法步骤. 步骤 1. 步骤 2. 步骤 3. 步骤 4. 步骤 5. 步骤 6. 步骤 7.
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網 頁 2 0 2 0 nian 8 yue 1 3 ri · xiao su da . yi xiao shao （ yue 1 . 5 ke ） lao chou . yi shao （ he tang shao ） sheng chou . er shao . hao you . yi shao . hua jiao you . yi shao . shao kao liao . yi shao ban （ la wei de ） zi ran fen . ban shao . shu zhi ma . er shao . suan mo 、 cong hua . shao xu . shi yong you . san shao . you xiang you nen de xiao chao niu rou （ ju hao chi ， shou can dang ye neng zuo ） de zuo fa bu zhou . bu zhou 1 . bu zhou 2 . bu zhou 3 . bu zhou 4 . bu zhou 5 . bu zhou 6 . bu zhou 7 .
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網頁牛肉的做法_牛肉怎么做好吃_家常做法大全_美食天下. 为你介绍牛肉营养与选购，以及牛肉的5838种做法。 牛肉的做法. 认识与选购. 食用宜忌. 营养功效. 最新 最优. 酱牛肉. Meggy跳舞的苹果. 迷迭香烤牛肉. 火镀红叶. 粉蒸牛肉. 遗忘↘蕾拉 . 烤箱版牛肉干. Q猪宝宝. 炖牛肉. Meggy跳舞的苹果. 烫面千层牛肉饼. 苏苏爱美食. 西红柿炖牛肉. quenny. 红烧牛肉面. 英 …
網頁去百度百科了解食材 > 牛肉做法大全. 牛肉营养功效. 最近流行 | 最受欢迎 | 评分. 又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做） 牛肉（牛里脊更好） 、 小苏打 、 老抽 、 生抽 、 蚝油 、 花椒油 、 烧烤料 、 孜然粉 、 熟芝麻 、 蒜末、葱花 、 食用油. 综合评分 8.6 （七天内 10 人做过） 曾经-11. 小炒牛肉（肉嫩味香） 牛肉 、 蒜 、 淀粉 、 胡椒粉 、 生抽 、 盐 、 …
網頁牛肉的做法大全 牛肉的功效与作用 食物相克表. 西红柿土豆炖牛肉. 用料：土豆、牛腩、西红柿、啤酒、盐、糖、生抽、料酒、葱姜蒜、大料、花椒、鸡精、番茄沙司、香叶. 3153978浏览 11714收藏. 小炒黄牛肉. 用料：黄牛肉、红椒、野山椒、泡椒水、花生油、鸡精、酱油、生粉、生姜、蒜. 1834357浏览 2642收藏. 牛肉末烧豆腐. 用料：豆腐、牛肉、蒜苗、豆 …
網頁红烧牛肉的做法步骤. 1. 牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。 2. 炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。 3. 放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。 小火焖一下，让牛肉上上色。 4. 放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。 5. 转砂锅炖一个小时调盐味。 继续炖一个小时。 6. 最后放味精提味即可。
網頁2021年3月10日 · 牛肉. 一、 蔥爆牛肉. 蔥爆牛肉是一道十分簡單的料理，包括醃製牛肉的時間在內25分鐘就可以完成，食材在超市都可以輕鬆找到，是一道十分美味簡單的家常牛肉料理。 蔥爆牛肉 5分鐘快炒做法 下飯家常菜料理食譜. Watch on. 食材： 牛肉、食用油、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、雞蛋、米酒、二砂糖、醬油、太白粉、蠔油. 做法： 牛肉逆紋切絲，大蒜 …
網頁用料. 又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）的做法. 牛肉洗净备用。 调料表（可点开看大图） 横切牛羊竖切猪。 切牛肉时找到牛肉的纹理走向，横着下刀，切断纤维组织与筋膜，炒熟的肉口感才会鲜嫩。 如图所示。 肉片尽量尽量切薄一点，好熟，切好的肉片放入碗中。 加入步骤2⃣️中除食用油和芝麻之外的所有调料。 注意⚠️ 上面的调料放完一定不 …
網頁牛肉的做法,牛肉的家常做法 - 美食杰菜谱做法大全. 智能推荐. 收藏最多. 视频菜谱. 最新菜谱. cherry-sun. 红烧牛肉面 牛腩. 静默成诗. 红烧牛肉面 牛肋条肉,面条（生） Summer_夏天. 番茄牛肉汤 牛肉,番茄,洋葱,蒜白,姜. 芳草碧连天FF. 咖喱牛肉饭 牛肉,洋葱,胡萝卜,土豆. 黄豆豆的一家. 五香牛肉干 牛肉. 美美家的厨房. 七味红烧牛肉面 新鲜面条,牛肉,七味粉. 摔跤.…
網頁牛肉的做法大全_怎么做好吃_家常做法_下厨房. 又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做） 评分 8.7 2234 人做过. 香菜牛肉. 评分 8.1 1299 人做过. 小炒牛肉（肉嫩味香） 评分 7.9 1242 人做过. 超级无敌好吃的红烧牛肉. 评分 8.8 7500 人做过. 腌制超嫩牛肉. 评分 9.1 113 人做过. 牛肉这样做，简直就是入口即化的感觉，嫩炒牛肉. 评分 9.2 22 人做过. 滑蛋牛 …
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