摘要：的呼吸”。他说“一切发酵过程都是微生物作用的结果”。巴斯德认为，酿酒是发酵，是微生物在起作用；酒变质也是发酵，是另一类微生物在作祟；随着科学技术的发展，可以用加热处理等方法来杀死有害的微生物，防止酒变质。 同时，也可以把发酵的微生物分离出来，通过人工培养，根据不同的要求去诱发各种类型的发酵，获得所需的发酵产品。。...的呼吸”。他说“一切发酵过程都是微生物作用的结果”。巴斯德认为，酿酒是发酵，是微生物在起作用；酒变质也是发酵，是另一类微生物在作祟；随着科学技术的发展，可以用加热处理等方法来杀死有害的微生物，防止酒变质。 同时，也可以把发酵的微生物分离出来，通过人工培养，根据不同的要求去诱发各种类型的发酵，获得所需的发酵产品。。
╯△╰
血液酒精浓度 酒精气息检测器（英语：Breathalyzer） 烯醇 脂肪醇 酒精饮料歷史（英语：History of alcoholic beverages） 各国人均酒精消费量列表 酚 多元醇（Polyol） 外用酒精（英语：Rubbing alcohol）。
xue ye jiu jing nong du jiu jing qi xi jian ce qi （ ying yu ： B r e a t h a l y z e r ） xi chun zhi fang chun jiu jing yin liao 歷 shi （ ying yu ： H i s t o r y o f a l c o h o l i c b e v e r a g e s ） ge guo ren jun jiu jing xiao fei liang lie biao fen duo yuan chun （ P o l y o l ） wai yong jiu jing （ ying yu ： R u b b i n g a l c o h o l ） 。
钾、磷、锰等人体所需的微量元素，更是补充维生素E的良好来源。因松子仁富含油脂容易氧化变质，所以需要密封干燥保存，开封后尽快食用完。变质后的松子仁易产生黄曲霉素，对人体会产生危害，破开果壳后的果仁如已变色即可能为已变质，建议不要食用。松子仁热量很高，建议不要过多食用，以免引起肥胖等问题。 National。
Stravecchio：最低酒精含量为18％，陈酿至少10年的玛萨拉酒。 Vergine Soleras：最低酒精含量为18％，陈酿至少5年的玛萨拉酒。 Superiore Riserva：最低酒精含量为18％，陈酿至少4年的玛萨拉酒。 Superiore：最低酒精含量为18％，陈酿至少2年的玛萨拉酒。 Fine：最低酒精含量为17％，陈酿至少1年的玛萨拉酒。。
╯０╰
少国家如马来西亚，泰国和新加坡禁止酒店、飞机、餐馆和其他公共交通工具携带打开的榴梿。 成熟后自然裂口的榴梿，存放时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，就是变质了。未开口的榴梿，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴梿固有的气味。 如果用手直接抓著榴槤吃，手上的味道会残留两至三天，据说用榴槤的壳当容器。
变质和氧化。 白葡萄酒比红葡萄酒含有更多的亚硫酸盐，所以对亚硫酸盐过敏的人群，不要轻易尝试白葡萄酒。 1987年后半年起，所有美国的葡萄酒若含有超过10ppm的亚硫酸盐，都必须特殊标明。欧盟类似的规定开始于2005年11月。 啤酒和白葡萄酒一样，含有比其他酒精饮品更多的亚硫酸盐。。
˙▂˙
酒精，其成份含有苹果汁、苹果香料及糖浆等。中文名与该类型饮料（苹菓西打）同名，而英文名不同。 在美国及加拿大地区，西打（英语：Cider）是一种以苹果汁制成的饮品，可以含有酒精，也可以不含。发酵后含有酒精成份的西打，又称硬西打，即苹果酒。而不含酒精。
∪﹏∪
发酵是葡萄酒酿制的一个重要过程，通过这一过程可以让葡萄汁转变为酒精饮料。这一过程中酵母和葡萄酒裏的糖相互作用产生乙醇和二氧化碳。未发酵时葡萄汁中的氧气含量和温度等都是需要注意的事项，而且发酵过程中可能会有发酵停滯和数种葡萄酒变质现象发生。发酵葡萄酒的容器可以是不锈钢桶、敞开的木桶、橡木桶和葡萄酒瓶中。。
o(╯□╰)o
慢性肝病及肝硬化 (571.0) 酒精性脂肪肝 (571.1) 急性酒精性肝炎 (571.2) 酒精性肝硬化 (571.3) 酒精性肝损害 (571.4) 慢性肝炎 (571.40) 慢性肝炎 (571.41) 慢性持续性肝炎 (571.49) 其他慢性肝炎 (571.5) 肝硬化，未提及酒精性者 (571.6)。
又叫麦酒，雅称为液体面包，利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料。淀粉与水解酶经常由谷类作物发芽成麦芽、淀粉转化成单醣后烘培取得（酵母菌无法直接分解淀粉），因此啤酒最常见的原料是小麦与大麦（但是也有以玉米、高粱或稻米来制造的）。 啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。大多数的啤酒厂家利用加入啤酒花的。
maestro：在发酵结束前，加入酒精浓度8%的葡萄酒，使发酵过程慢慢停止，并在酒精浓度达到15-16%时终止发酵过程。大约有100克/升的糖分残留在酒液中没有发酵。 Vino tierno：使用部分长时间于太阳下暴晒的葡萄酿制，发酵前的葡萄酒原汁的糖分含量过350克/升。这样的原汁自发开始酒精发酵，然后同样的添加葡萄酒进行强化。。
旧”，指代本集罗宾寻找自己在纽约留下的旧物。 马修和莉莉请泰德来帮忙打包，面对他们的第一件家具豆袋椅泰德认为要带到意大利，这让泰德说出害怕之间的友谊变质；另一方面罗宾和父亲老罗宾到中央公园，罗宾希望父亲能帮忙找自己的旧物但是父亲忙着去和巴尼打真人激光枪，于是罗宾说“算了，蠢得要死”，之后迟迟找不到旧。
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。 葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼语*winam，这个单字由拉丁语：vinum借用而来。它的歷。
变质。现在台湾有些厂商出货的部份乌鱼子，会採用真空包装出货，目的就是使原本容易发霉变质的乌鱼子，能够长期保存。 乌鱼子的基本食用方法，就是烤──烤得恰熟，过熟则失去黏性，乌鱼子在嘴里变得粒粒分明、口感欠佳。烤的方法很简单，先用金门高粱酒浸泡乌鱼子约3分钟后，利用高梁酒含的酒精。
╯＾╰
酒精饮料类別。现代的掺水烈酒一般指加入热水或沸水的朗姆酒饮料，有时包括柠檬汁等饮料以改善味道。在美国，有时会有苹果汁替代水。掺水烈酒起源於英国。由于任务时间长，淡水因存放太久会发霉发臭而难以入口。皇家海军的官兵为了让淡水可以饮用，就在食水里混入啤酒或葡萄酒饮用以改善口感。但啤酒和葡萄酒本身更易变质。
酒精等货物前往贸易，这些已经变质的酒精当时仍留在船上，所有船长跟船员的私人物品並没有遗失或损坏的痕跡，但已人去船空，而船长与船员们从此人间蒸发，没有人再见过他们。玛丽·赛勒斯特号经常被认为是鬼船的原型，这些船员的下落也衍生出许多猜测，包括酒精。
牛奶被视为“原始”饮料之一，水和牛奶在歷史上一直是基本饮料。隨著社会的发展，人们发现了从不同地区的植物中提取酒精饮料的技术，迄今为止发现的最早的葡萄酒生产考古证据是在格鲁吉亚（约公元前 6000年）和伊朗（约公元前 5000年）的遗址，早在公元前3000年新石。
酒精强化之前，首先加入糖浆。添加的酒精通常是葡萄酿的烈酒，但也可能使用蔬菜酿的烈酒，如甜菜。接着，加入干料后，将酒放置在大型桶或罐子中。将混合物充分搅拌和直到干料被吸收，此时酒液就可以装瓶了。制作红威末酒会加入焦糖色。大多数威末酒精含量（ABV）都在17％，相比之下，未加强的葡萄酒的酒精含量为9-14％。。
ˋ０ˊ
酒精会导致蛋白质凝结，从而抑制微生物的生长。当涉及到孢子时，酒精病不是很有效。酒精的作用方式是使蛋白质变性。酒精会干扰蛋白质结构中存在的氢键。酒精还可以溶解存在于微生物中的脂质膜。细胞膜的破坏是酒精的另一个特性，它有助于导致细胞死亡。酒精是廉价而有效的抗菌剂。它们广泛用于制药行业。酒精通常用于洗手液、防腐剂和消毒剂。。
业已经提供葡萄酒予来往船只，满足他们漂洋之需。 早期马德拉酒，像波特酒一样，是未“加强”的，经过海上运输会变质。像波特酒一样，由甘蔗制成的少量蒸馏酒精被加到酒液中，提高酒水的酒精浓度，来防止变质， （现代使用白兰地进行“加强”的工艺直到18世纪才普及）。荷兰东印度公司为这种酒老主顾，大桶大桶（每桶1。
发表评论