摘要：
业公司任监制，1994年起在內地监制与导演电视剧集。 1981年：马永贞 1982年：天梯 1982年：禿鹰 1982年：再生恋 1983年：咸鱼豆腐白菜仔 1983年：大家HAPPY 1983年：少女慈禧 1983年：新不了情 1984年：四大名捕 1984年：武则天 1985年：青春碰碰车 1986年：秦始皇。...
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业公司任监制，1994年起在內地监制与导演电视剧集。 1981年：马永贞 1982年：天梯 1982年：禿鹰 1982年：再生恋 1983年：咸鱼豆腐白菜仔 1983年：大家HAPPY 1983年：少女慈禧 1983年：新不了情 1984年：四大名捕 1984年：武则天 1985年：青春碰碰车 1986年：秦始皇。
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1981年：IQ成熟时 1981年：出线 1981年：阿啦担梯 1982年：琥珀青龙 1982年：家春秋 1982年：血债血偿 1983年：咸鱼豆腐白菜仔 1983年：101拘捕令 1983年：新不了情 1984年：天堂鸟 1984年：武则天 1984年：101拘捕令第二辑之热线九九九 1985年：第四代。
1 9 8 1 nian ： I Q cheng shu shi 1 9 8 1 nian ： chu xian 1 9 8 1 nian ： e la dan ti 1 9 8 2 nian ： hu po qing long 1 9 8 2 nian ： jia chun qiu 1 9 8 2 nian ： xue zhai xue chang 1 9 8 3 nian ： xian yu dou fu bai cai zai 1 9 8 3 nian ： 1 0 1 ju bu ling 1 9 8 3 nian ： xin bu le qing 1 9 8 4 nian ： tian tang niao 1 9 8 4 nian ： wu ze tian 1 9 8 4 nian ： 1 0 1 ju bu ling di er ji zhi re xian jiu jiu jiu 1 9 8 5 nian ： di si dai 。
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而得名“蒸碗”。蒸碗一般由八道荤菜、八道素菜组成。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等，一般选取肘子肉，后臀肉；素菜有豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，且需按照严格的程序和工序。除此之外，蒸。
白菜”。 营养价值：“白菜萝卜汤，益寿保健康”、“白菜是个宝，赛过灵芝草”、“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”、“立冬白菜赛羊肉” 香港歌手林子祥的《分分钟需要你》一句「咸鱼白菜也好好味」是贫穷生活的鲜活反映 小白菜相较大白菜。
沙嗲牛肉粉丝煲 土砵财鱼筒煲 为湖北菜，财鱼就是生鱼，有生财的寓意。青椒、红椒、黑木耳和大葱等配料和财鱼搭配在一起。 潮阳白菜煲 为潮州菜，以白菜、上汤、咸蛋和虾米等煮熟熬味。 12款热辣辣煲仔菜食谱推介！. U Food. 2021-12-10 [2023-10-27]. （原始内容存档于2023-10-27）。
其次是白菜。要用饱满鲜嫩的大白菜，以梆为主，略带一点叶，切成不大于10厘米长、3厘米宽的小块。 再次是豆腐。豆腐的使用又分冻豆腐和鲜豆腐两种。由于制作工艺的不同，近年来使用石膏点的豆腐逐渐成为了市场的主流，但是店家菜单上依然有卤水点的豆腐供食客选择。。
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诗礼银杏 绣球鱼肚 怀抱鲤 带子上朝 干蒸莲子 家常菜 松子虾仁 玉带虾仁 一品豆腐 木须肉 炒小豆腐 烧安南子 炒双翠 九层鸡塔 锅塔豆腐 七心鸡子 鸳鸯鸡 汪肉丝 珍珠汤 鸡皮软烧豆腐 油淋白菜 炸溜茄子 椿芽豆腐 山东作为北方擅长料理食材的地区，鲁菜烹调手法广泛影响华北及东北的饮食习惯与当地。
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中形成的，几乎四川家家户户都会做，其特色是“麻、辣、鲜、烫”。 兰花肉片：一半水煮肉，一半豆花。 水煮鱼 里脊：富含维生素A和维生素B1 白菜：根据中医理论，白菜性平，微寒，味甘。据科学研究，每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。
味品为主的公司。在北京王致和已成为腐乳的代名词。 王致和本为一介书生，经营豆腐。关于王致和其人传说有二： 王致和为清代安徽省举人。相传康熙8年（公元1669年）进京会试落第，为谋生计，在京城经营豆腐舖。一次，王致和將卖剩的豆腐加盐醃制，结果发霉，奇臭无比。但丢弃可惜，王一试之下方发现此乃「极品」，亦。
流行使用花椒的正宗四川口味，称为「四川麻婆豆腐」或「陈麻婆豆腐」。 最常见的快餐版本为麻婆豆腐盖饭。现有的其他变化组合吃法还有：麻婆豆腐面（分干拌及酱汁较多两种）、麻婆豆腐包子、炸麻婆豆腐饼，还有少见之以热麻婆豆腐拌凉面等。 外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂；吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。。
菜煎饼是中国山东滕州一带的一种传统食品。 将豆腐、粉条、韭菜、白菜、萝卜等各种常见的蔬菜切细后，加入食用油、盐等其他酢料搅拌成馅料摊在半熟（7分熟）的煎饼上（当地俗称“皮子”），上面再盖一张皮子，形成夹心煎饼，然后在鏊子上继续摊烙，直至里面的馅料熟透，然后将熟的夹心煎饼卷成扁的宽长条形。另外，滕州。
1982年《陈真》 1982年《禿鹰》 1982年《凹凸神探》 1982年《家春秋》 1982年《雄霸天下》 1982年《家姐、细佬、飞发舖》 1983年《咸鱼豆腐白菜仔》 1983年《再向虎山行》 1983年《福星闯天下》 1983年《铁胆英雄》 1983年《少女慈禧》 1984年《琴剑恩仇》 1984年《蝴蝶血》。
豆腐等食材用清汤涮熟后，沾芝麻酱等调料食用。由於羊肉片加热易熟，所以用开水短时间的一涮即可。 杀猪菜：俗称酸菜白肉锅，主材料为酸白菜与猪的五花肉，是中国东北地区满族家庭传统菜餚，主要流行於中国东北，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，將酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。。
他海产，均匀地涂抹在每片大白菜上面，然后层层码好放入瓮缸里贮存就可以了。泡菜贮存得愈久，味道就愈好，但一定要保持贮存地方周围的环境清凉。 萝卜泡菜 白菜萝卜泡菜 黄瓜泡菜，馅黄瓜 水果泡菜，用苹果和梨泡制的泡菜。 包饭泡菜 芥菜泡菜 萝卜茎泡菜 高丽菜泡菜 黄金泡菜 韭菜泡菜 蛋白草泡菜 马铃薯泡菜。
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白菜、青梗菜等的蔬菜类，更可以加上银杏和鹌鹑蛋等很多的配料使之互炒，最后勾芡、酱油调味。 在中国的长江流域，一般仍然会指定正好八种食材做八宝菜，但不同地区甚至不同家庭的八宝菜主料种类都不同。 以浙江为例，八宝菜的配料包括：白豆腐、冬菜杆、白萝卜、胡萝卜、油豆腐。
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《咸鱼豆腐白菜仔》（Bean Curd Beauty）是香港亚洲电视制作的剧集，於1983年2月21日首播，共20集。本剧由李兆华监制，彭济材担任剧本编审，主演有叶玉萍、吴彩南（吴毅將）、杨得时、苑丽琼（苑琼丹）、李月清、邵音音、谭荣杰、司马华龙等。 电视台起用当时仍在艺员训练班受训的吴彩南、杨得时和苑丽琼饰演要角。。
白菜”； 营养价值：“白菜萝卜汤，益寿保健康”、“白菜是个宝，赛过灵芝草”、“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”、“立冬白菜赛羊肉”； 香港歌手林子祥的《分分钟需要你》一句「咸鱼白菜也好好味」是贫穷生活的鲜活反映； 由于白菜价格相对低廉，因此“白菜价”一词也用于形容极低的价格。。
、黄烧鱼翅、白汁鱼唇、清汤鱿鱼方、清蒸元鱼、烤乳猪、樟茶鸭子、红烧牛头、豆渣猪头、坛子肉、肝糕汤、口袋豆腐、龙眼烧白、跷脚牛肉、老妈蹄花、平锅豆腐、桃园香芋丝和水果汤圆、竹蓀等等，其中尤以开水白菜最为淡雅。 四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。由于重庆地区小吃相对较少，除重庆麻辣小面外，川菜。
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腌制食品，流行于中国大陆东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在江浙等。
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五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜 豆腐类料理： 蟹黄豆腐、麻婆豆腐、葱烧豆腐、海鲜豆腐羹、铁板豆腐、老皮嫩肉 火锅类：羊肉炉、海鲜锅、麻辣火锅、鸳鸯锅、石头火锅、素食锅、台式佛跳墙等。 路边摊或小吃店的菜色 嘉义火鸡肉饭。
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