包子做法和发面全过程,做包子发面技巧和配方视频教程

摘要： 3. 面团发酵。将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。这时候继续把发酵的面团拿出来，在案板上继续撒点面粉揉......

3. 面团发酵。将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。这时候继续把发酵的面团拿出来，在案板上继续撒点面粉揉

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做法：面粉中加入酵母搅拌均匀，然后加入牛奶和成面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大。准备包子馅：猪肉

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zuo fa ： mian fen zhong jia ru jiao mu jiao ban jun yun ， ran hou jia ru niu nai he cheng mian tuan gai shang bao xian mo fang dao wen nuan chu fa jiao zhi 2 bei da 。 zhun bei bao zi xian ： zhu rou . . .

加入生抽，食盐，鸡精，调味，翻炒均匀就可以盛出放凉了。5.发酵好的面团取出揉搓排气，案板上记得撒上面粉哦。切成大小均匀的小剂子。6.用擀面杖将面团擀成外薄内厚的圆形面饼，从

1.鸡蛋打入盘中,放入100克糖,用打蛋器搅拌,直到糖全部融化。 2. 加入牛奶,继续搅拌,将蛋液过筛。过完筛后加入面粉,快速搅拌避免出现很多小疙瘩。 3. 全部搅拌匀后加入黄油,再次搅拌

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发酵温度：保持在温暖的环境下进行发酵，夏天可以放在室温下发酵，冬天则需要放在暖气片附近或者微波炉中进行发酵。发酵时间：发酵时间要足够，一般需要1小时左右，如果发酵时间不

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1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬

第二天早晚先把发好的面拿出来回回温。肉馅调好之后就可以把面取出来揉搓排气了。再分成比饺子皮稍大些的面剂，擀成中间厚四边薄的面片，包上肉馅。用你习惯的手法包起来就行。不会

1、面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟,然后倒入面粉中,和好后醒5分钟再复揉一遍,面盆盖上保鲜膜,醒发面团的过程中做馅(不喜欢放泡打粉的也可不放)