摘要：
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冬季吃饺子是不分南北的中国饮食习俗，特别是在重要节日、节气当天，饺子是美食之中当之无愧的“流量王”。可见其不仅仅是一道菜品，还是国人情感联结的纽带。近一年来，瑶柱、黑松露、小龙虾、生蚝、扇贝等小众食材被饺子品牌加入了馅料中。饺子与酒的品类融合也在不断加深是什么。
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难逃“小众产品”的定位。Vision Pro在某平台买到9万元首先就是供货的问题，在预售开启后，仅仅18分钟就出现库存告罄的状态，发货时间甚至排到了3、4月份，而索尼供应的Micro OLED成为了目前Vision Pro的最大限制，消息显示目前该屏生产良率仅5成，导致2片Micro OLED的成本就达好了吧！
说起小众车，其实大家心里面都有不少答案，不过纯电动领域的小众车，其实还是比较多的，其中往往有一些小众但品牌背景比较深的汽车品牌，比如说极星Polestar。曾经作为沃尔沃官方御用改装品牌，极星Polestar自从独立成为高性能新能源汽车品牌以后，也接连发布了极星Polestar 1和极星好了吧！
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