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取料来自水中,此汤雪白汤底衬着点点嫣红的蟹膏,犹如宝玉踏雪寻梅,口感鲜香,营养价值极高。主料:鲫鱼一条、蟹一只辅料:葱姜、料酒少许制作方法:鲫鱼两面煎黄,加入沸水和蟹,加盖小火煲半小时即可。要点:1、一定要加入沸水,可保证汤色白皙。

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2 鸡蛋打开只取蛋白。 3 按蛋白的体积加入1.5倍的淡奶油。 4 根据自己的喜好加入适量的白糖打散。 5 上笼大火蒸十分钟左右。 6 取出在表层撒上一层椰蓉。 7 再用泡

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所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行

踏雪寻梅的做法 1 准备好食材。 枸杞和桂圆洗净后用热水浸泡30分钟。 2 把山药的外皮刮掉。 3 将山药切成1cm左右的厚片。 4 用模具在山药厚片表面垂直下压成为梅花片

[最佳答案] 踏雪寻梅材料鸡爪500克,鸡蛋4个,鲜奶50克,鲍汁30克,香菇20克,枸杞5克做法1、锅上火,注入油烧热,下入鸡蛋清滑匀,加入鲜奶,炒熟装盘。2、鸡爪汆水,