摘要：和spherified酸奶有两个出现在菜单中。 Anand每隔两个月更新餐馆的菜单，并需要定期研究旅行，回到印度参观其他的餐馆。这影响了其中包括一个 白巧克力 的品类充满了辣椒， 小茴香，香菜和 薄荷，用食用银叶装饰。 Papri通常是一个 街头食品， 从印度北部，被解释为鸡蛋大小的酸奶混合 芒果 粉、。...和spherified酸奶有两个出现在菜单中。 Anand每隔两个月更新餐馆的菜单，并需要定期研究旅行，回到印度参观其他的餐馆。这影响了其中包括一个 白巧克力 的品类充满了辣椒， 小茴香，香菜和 薄荷，用食用银叶装饰。 Papri通常是一个 街头食品， 从印度北部，被解释为鸡蛋大小的酸奶混合 芒果 粉、。
各种各样的饮食禁忌，比如佛教和印度教都在一定程度上提倡吃素斋不吃动物产品，而犹太教的饮食规定和伊斯兰教的清真都是限制动物产品摄入的传统。 各种肉类，包括畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉等）和水产肉类（鱼肉、虾肉、蟹肉、贝肉等海鲜）等等 各种蛋类和衍生产品（比如奶黄、蛋黄酱、蛋奶酒等等）。
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ge zhong ge yang de yin shi jin ji ， bi ru fo jiao he yin du jiao dou zai yi ding cheng du shang ti chang chi su zhai bu chi dong wu chan pin ， er you tai jiao de yin shi gui ding he yi si lan jiao de qing zhen dou shi xian zhi dong wu chan pin she ru de chuan tong 。 ge zhong rou lei ， bao kuo chu rou （ zhu rou 、 niu rou 、 yang rou deng ） 、 qin rou （ ji rou 、 ya rou deng ） he shui chan rou lei （ yu rou 、 xia rou 、 xie rou 、 bei rou deng hai xian ） deng deng ge zhong dan lei he yan sheng chan pin （ bi ru nai huang 、 dan huang jiang 、 dan nai jiu deng deng ） 。
在某些地区还有巴哈拉特。沙威玛通常用作三明治或捲饼的馅料，也被加入皮塔饼或烤饼中。 在以色列，大多数沙威玛是用深色火鸡肉制成的，通常配上芝麻酱，因为酸奶酱和肉一起食用会违反犹太教对於牛奶和肉的限制。常见的沙威玛通常用西红柿丁、黄瓜丁、洋葱、醃菜、鹰嘴豆泥、芝麻酱或安巴芒果酱来装饰。一些餐厅可能会提供额外的配料，如烤辣椒、茄子或炸薯条。。
vegetarianism）（英语：Lacto vegetarianism）：允许连根拔起的蔬食，並表示不吃动物性食品，包含不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。 蛋素主义（英语：Ovo vegetarianism）（英语：Ovo vegetarianism）：表示不吃动物性食品，但食用蛋类和其相关产品。是否吃奶及五辛则因人而异。。
连发明人George Crum都感到很惊讶的是：一个本来只有很小的市场份额的产品，现在却拥有了很多不同的口味和很大的市场份额。最受欢迎的薯片口味包括酸奶油洋葱、烧烤和奶酪。在其他的一些地方还有很多其他口味的薯片。像是爱尔兰最大的薯片制造商Tayto公司生产的传统口味的「食盐和醋」薯片。。
此干包形式的木斯里能储存数月。其做法极为简单和迅速，只添加牛奶，豆浆，酸奶，咖啡，热巧克力，果汁，或纯水即可。 新鲜的木斯里一般用纯燕麦片来做。人们经常先把麦片泡水过夜，但是加牛奶，酸奶，果汁等饮料也可以直接吃。另外能添加各种各样的新鲜或干的水果，例如，香蕉、苹果、葡萄等。其它的合适成分包括柠檬汁，坚果，瓜子，调料（特别是桂皮）和蜂蜜。。
霜冻优格是用酸奶，有时用其他乳制品或非乳制品制成的冷冻甜点。它往往比冰淇淋酸，脂肪也比较少 ，因为它使用的是牛奶而不是奶油。它跟牛奶冻（近几年被称为低脂肪冰淇淋）和常见的霜淇淋不一样。跟优格不同的是，霜冻优格不受美国食品药品监督管理局 （FDA） 监管，但是它受到美国一些州的监控。霜冻优格可能含有活性的酵母菌。。
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酸奶”，是通过从乳清中过滤出优格凝乳制成的，这可以当做酸味奶酪的替代品。白色的甜味优酪乳是最常见的土耳其饮品之一, 此外，优格还可以用来做蛋糕、一些汤和糕点。Kashk优格是一种经过发酵和过滤的优格，干燥之后可以独立成奶酪食用，也可以用作汤的配料。 受到欧洲起司和蒙古酸奶。
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