水煮牛蛙的正宗做法四川王刚

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水煮牛蛙的做法 1.牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。 2.丝瓜洗净,切斜刀片。 3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。 4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热

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水煮牛蛙的做法 食材准备 牛蛙350克，生菜150克。葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、辣椒粉、精盐、鸡精、料酒、酱油、植物油各适量。方法步骤 1.将牛蛙宰杀，剥去皮，洗净，剁成大块，加入

1.咱们先来处理食材,先把牛蛙剁成块后,加点盐、料酒、葱、姜抓匀,腌制五分钟。再用清水反复冲洗干净后,用滤盆滤除水分。然后再加点盐、胡椒、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。这样的处

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做法步骤：第1步、牛蛙买来的时候，请卖鱼的师傅给我们再宰成适当的快。去除筋膜。料酒，白胡椒粉。盐淀粉抓均匀。第2步、加少许的清水抓匀。第3步、切好所有的配菜，切的大气。第4

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1 处理干净的牛蛙切成自己喜欢的大小用料酒，盐、姜丝蛋清腌制 2 姜、蒜、小葱、切末 3 自己喜欢的蔬菜用盐水煮熟放碗中铺底 4 锅内倒油，放入一份大蒜末进去炒出香味。再放入火锅

水煮牛蛙的做法 牛蛙洗净分离腿和身子 步骤2 准备葱姜一起腌制 步骤3 加入葱姜、生抽、老抽适量,白糖少许,淀粉一勺进行抓拌均匀,腌制15分钟以上 步骤4 腌制好的牛蛙先过一道热油,让牛蛙定型,肉质