摘要：基因改造食品（英语：Genetically modified food，GMF），又称转基因食品、基改食品，就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，产生遗传修饰生物体（genetically modified organism，GMO，又称基改生物），使其。...基因改造食品（英语：Genetically modified food，GMF），又称转基因食品、基改食品，就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，产生遗传修饰生物体（genetically modified organism，GMO，又称基改生物），使其。
食品标准，建立一套完整的食品国际标准体系。CAC目前有186个成员国，覆盖全球98%的人口。 制定食品添加剂国际编码系统（International Numbering System）。 制定农药或动物用药於食品中的最大残留限量標准 制定食品中的污染物种类（例如：放射性同位素、黄麴毒素、。。） 为每一个人提供安全、良好的食品。
shi pin biao zhun ， jian li yi tao wan zheng de shi pin guo ji biao zhun ti xi 。 C A C mu qian you 1 8 6 ge cheng yuan guo ， fu gai quan qiu 9 8 % de ren kou 。 zhi ding shi pin tian jia ji guo ji bian ma xi tong （ I n t e r n a t i o n a l N u m b e r i n g S y s t e m ） 。 zhi ding nong yao huo dong wu yong yao yu shi pin zhong de zui da can liu xian liang 標 zhun zhi ding shi pin zhong de wu ran wu zhong lei （ li ru ： fang she xing tong wei su 、 huang qu du su 、 。 。 ） wei mei yi ge ren ti gong an quan 、 liang hao de shi pin 。
裕记食品批发有限公司（英语：YU KEE Food Company Limited），简称裕记，商业登记号码：20883313，是香港一家连锁式食品专门店，以售卖廉价货为主，兼营批发及零售生意。裕记集团旗下除了裕记食品批发外，也包括裕记贸易、品记服务、小鱼儿有限公司、喜相逢饮食集团有限公司、裕记超。
美国食品药品监督管理局（英语：U.S. Food and Drug Administration，缩写为FDA）为美国卫生及公共服务部直辖的联邦政府机构，其主要职能是负责对美国国内生产及进口的食品、膳食补充剂、药品、疫苗、生物医药制剂、血液制剂、医疗设备、放射性设备、兽药和化妆品进行监督管理，同时也负责执行《公共卫生服务法令》（the。
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食品保存是指用於防止或减缓食品的败坏的方法，以保留食品的营养和味道，降低微生物与毒素产生，藉此减少因使用食品导致疾病的机率。 食品保存的原理主要可分为两大部分，分別为减缓微生物滋长与食品本身劣变。 微生物滋长为食品败坏的重要原因，影响食品败坏速度有几个主要因素。 初始微生物的数量：若刚开始食品。
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食品加工业是將食物透过物理或化学途径转化为消费者可以直接使用的形態的食品产业，旨於令食材更易包装及烹飪。典形的食物加工包括切割、浸渍、液化、乳化、烹调（例如煮、烤、煎、烧）、醃制，甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐装食品和包装方法。切片、冷冻、干化等初级加工法亦包括在內。 食品。
大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家为大昌食品专门店，有1家为大昌食品市场。 大昌食品。
黑心食品，涉及食品污染（英语：Food contamination）、微生物学或非法使用食品添加物事件时有发生，如因收获不佳或贮存的粮食衍生霉菌毒素（英语：Mycotoxin），使用违禁兽药产品，工业污染排放农鱼林生態，人为错误和蓄意的掺假和欺诈等种种行为，均属之。 朝鲜战争时期，中国大陆有。
上海益民食品一厂（简称益民一厂），是一家总部位于中国上海市的食品生产企业，隶属于光明食品（集团）公司旗下上海益民食品一厂（集团）有限公司，前身为1913年由美国商人海宁生创立的海宁洋行，1949年被收为国有后，改名为新华蛋品厂，1950年2月27日改名为“华东工业部益民工业公司第一食品。
平均每人每年要吃进6至7公斤的食品添加剂。 在20世纪50年代以前，食品添加剂採用负面表列的方式，凡是不在明令禁止的名单上，就可以添加到食品中。现在大多数国家都规定，只有获得许可的添加剂才能在食品中使用。根据食品药物管理局发布之食品添加物使用范围及限量，其中规定了各类食品添加物在食品中所佔比例，例如己二烯酸（Sorbic。
冷冻食品泛指经过冷冻（又称雪藏，或不准确地称“冷藏”）处理的食品。其中急冻食品或称速冻食品是指通过急冻（快速冷冻）处理的种类。冷冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物內的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。 食品。
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食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定义为二人或二人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，则称为一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症状且自人体检体检验出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品。
食品储藏间是家里存放饮料和食物的地方，有时也存放餐具、日化品、亚麻制品或必需品。食品储藏间为厨房提供了辅助存放能力。 在中世纪后期的大厅（英语：Hall (concept)）里，有个单独的房间，用于各种服务功能及食品储存（英语：Food storage）。面包放在食品。
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食品认证标准，导致现行认证机构组织仍然没有一套可追溯性標准可依循；因此常常有食品机构错误认证的弊端发生；“无毒害残留产品”亦常在广义上被认定为“有机食品”。 1991年成立於法国的Ecocert（英语：Ecocert）为欧洲最具代表性的有机农业认证机构，该机构要求在完成品中须有。
联华食品工业股份有限公司（台证所：1231），简称联华食品，是台湾一家食品公司，於1951年在台北市迪化街创立，主要生产休闲食品。以「创新、敬业、成长、绩效」为经营理念及「取之社会、用之社会」的精神。 1951年，李国衡於台北市大同区迪化街创设「联华贸易行有限公司」（Lian Hwa Trading。
食品原本的公司法人更名为「好侍食品集团本社（日语：ハウス食品グループ本社）」，原有的食品业务由新成立的「好侍食品」公司继承，又將健康食品事业纳入HOUSE WELLNESS旗下。 2014年（平成二十六年），中文包装产品「北海道白酱料理」在台湾上市。 2015年（平成二十七年），好侍食品设立台湾好侍食品股份有限公司。。
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罐装食品，是指一种通过密封来保存食品的技术，可以使用金属罐头、玻璃罐子（特别是梅森罐）等容器。食物一般是先被放进罐內密封，然后再被高温灭菌处理。（也有使用其他较弱的消毒方法，或者颠倒两步顺序的食品。）罐装密封的食品也叫做罐头食品。 罐头食品的种类广泛，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果及汤等。罐装食品。
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台湾食品安全指与台湾食品加工、进口、消费等等有关的食物安全的议题，亦为当前中华民国申请加入世界卫生组织的主要工作项目之一。目前台湾政府以世界卫生组织的促进食品安全的指导原则来將GMP制度（良好作业规范）、HACCP（危害分析重要管制点）为主要食品安全的治理模式，並建立「食品。
食品辐射照射处理（英语：Food irradiation），亦称食品辐照、食品照射或电离辐射灭菌，指將食物暴露在游离辐射（ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re-hydra。
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中华人民共和国食品安全是中华人民共和国（以下简称中国）日益关注的一个议题。中国的主要农作物有水稻、玉米、小麦、大豆、棉花以及苹果等，而主要畜产品有猪肉、牛肉、牛奶以及禽蛋。中国政府负责监管农业生产以及食品的生产、包装、食品添加剂、药品生产等。中国于2003年成立了国家食品药品监督管理局，2013年升格为。
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