摘要：【做法】1、喜欢吃芥菜的也可以用芥菜，我个人爱吃大白菜腌的酸菜。无论大白菜还是芥菜，都不能直接抹盐，应该先放在有太阳的地方晒1~2天，晒一晒水分，这样口感更脆爽。2、准备一......【做法】1、喜欢吃芥菜的也可以用芥菜，我个人爱吃大白菜腌的酸菜。无论大白菜还是芥菜，都不能直接抹盐，应该先放在有太阳的地方晒1~2天，晒一晒水分，这样口感更脆爽。2、准备一
【腌制东北酸菜】准备大白菜、食盐、凉开水。【做法】1、购买一些新鲜的大白菜，放在太阳下晾晒1天，表面的叶子晒蔫儿后收回，用清水冲洗干净，沥干水分。2、把大白菜从中间切开，
【 yan zhi dong bei suan cai 】 zhun bei da bai cai 、 shi yan 、 liang kai shui 。 【 zuo fa 】 1 、 gou mai yi xie xin xian de da bai cai ， fang zai tai yang xia liang shai 1 tian ， biao mian de ye zi shai nian er hou shou hui ， yong qing shui chong xi gan jing ， li gan shui fen 。 2 、 ba da bai cai cong zhong jian qie kai ， . . .
做法步骤 1、青菜类都可以用来做酸菜，一般适合像白菜、芥菜、菜心等，这里选的广东菜心，冲洗干净备用。2、淘米水烧开，把菜淹没烫一遍即可捞出。3、捞出放一边备用。4、淘米水里加
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【自制酸菜】所需食材：小白菜，苹果醋（或者用白醋也可以）详细做法和步骤：1、先把小白菜清洗干净，根部容易藏泥，要重点清洗。像这样的小白菜，比较便宜，2块钱能买一大把。2、
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第一点窍门：想要酸菜做好后口感好，记得大白菜不能直接腌，要将它放在室外晾晒一下，将大白菜表面的水分晾干，晾到表面有些干干的就可以了，经过晾晒后，腌制的酸菜更好吃。第二
8、腌制好以后的酸菜,我最喜欢的做法就是酸菜炒肉末,下面再让我来给你说一说,这道菜肴的具体做法,想吃酸菜的朋友,也可以这样去做一做。 9、取适量腌制好的酸菜,将其切成碎末,然后把
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1、取新鲜的小黄瓜10根，清洗干净，用筷子扎几个孔。2、按照经典腌酸菜的方法，加盐、红辣椒、蒜瓣、姜片，腌制。3、黄瓜因为较细小，腌制时间相对较短，1天后即可。【红萝卜酸菜】
准备一盆凉白开，倒入半碗白醋，然后把晾凉的青菜放入，用盘子扣住（防止青菜浮起），包上保鲜膜，腌制一个晚上就可以了。经过这样腌制的酸菜，第二天的颜色就变黄了，口感还很脆
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