摘要： 麻辣豆腐的做法步骤 1 豆腐切小方块过一下水，除去豆腐的豆腥味捞出备用 2 起油锅倒入适量的油下肉糜炒至变色下姜末，蒜末，豆瓣酱煸炒 3 加入适量的水，倒入豆腐加入... ...麻辣豆腐的做法步骤 1 豆腐切小方块过一下水，除去豆腐的豆腥味捞出备用 2 起油锅倒入适量的油下肉糜炒至变色下姜末，蒜末，豆瓣酱煸炒 3 加入适量的水，倒入豆腐加入
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主料：豆腐
辅料：油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、红辣椒、韭菜
难易度：普通
耗时：15~30分钟
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zhu liao ： dou fu
fu liao ： you 、 pi xian dou ban jiang 、 cong 、 jiang 、 suan 、 hong la jiao 、 jiu cai . . .
nan yi du ： pu tong
hao shi ： 1 5 ~ 3 0 fen zhong
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食材：豆腐 一块 郫县豆瓣酱 一大勺 姜 适量 盐 少许 糖 少许 花
1.把豆腐切成均匀的小块儿,锅内烧开水加盐,将切好豆腐焯水备用. 2.郫县豆瓣酱剁成碎末,放入碗中备用,葱、姜、小米辣,切成碎末备用. 3.起锅烧油,油热了下更多>>
食材：豆腐 1块 干辣椒 8个或适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 麻椒
1.豆腐切块 2.葱,姜,蒜,干辣椒. 3.油温热下麻椒炸香,小火. 4.放入1勺红油豆瓣酱煸香,倒入葱姜蒜干辣椒煸炒. 5.倒入白酒,老抽,生抽,蚝油,冰糖翻炒. 6.更多>>
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2021年10月10日- 麻辣豆腐的做法 步骤1 豆腐洗干净切成小方块。 步骤2 葱姜蒜，干辣椒切好。 步骤3 锅烧热，倒入食用油。 步骤4 葱姜蒜、干辣椒、花椒放入锅内，爆香。
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3个月前 -
主料嫩豆腐500克辅料麻婆豆腐调料1袋调料水淀粉适量青蒜苗适量麻辣豆腐的做法步骤1:炒锅上火,直接加入一袋麻婆豆腐调料,煸炒出香味.2:加入开水烧开.3:放入提前焯过水的豆腐,小火慢炖.4:准备适量淀粉,放水化开.再将青蒜苗切碎备用.
2019年11月27日-麻辣豆腐的家常做法： 1.豆腐切成块，辣椒切小段，葱切细丝，葱2根切葱花。 2麻辣豆腐调料里面加入凉开水，搅拌均匀。 3.锅里倒入适量油，烧热后，倒入
其制作方法是豆腐切块，放进沸水锅中烫一下后捞出待用，锅中油五成热，放入牛肉末煵，并烹入少许料酒去腥，炒至肉末酥香时，烹入少许酱油炒匀铲出待用，锅中另到入油，三成热放入姜末、蒜末、豆详情
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2022年4月1日- 推荐度： 导读 1、先把猪肉剁成沫，如果有有条件可以用绞肉机，然后豆腐切成厚度为1cm左右的小块。2、把切好的豆腐放到开水中煮5分钟然后再滤水捞
食材：老豆腐 2块 葱 蒜 辣椒 花椒 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 老
1.①豆腐切丁, 水煮开倒入豆腐焯水,爆香葱蒜辣椒花椒,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗清水,倒入焯过水的豆腐 2.②调味:加两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 适量盐更多>>
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主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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