摘要：
诀窍3、做水煮荷包蛋,手离水面近一点。 最后再分享给大家的一个妙招就是,咱们再往锅里下鸡蛋的时候,一定要手离水面近一点下鸡蛋,这样反而热水不会溅到手上。很多朋友担心热水烫到自......
诀窍3、做水煮荷包蛋,手离水面近一点。 最后再分享给大家的一个妙招就是,咱们再往锅里下鸡蛋的时候,一定要手离水面近一点下鸡蛋,这样反而热水不会溅到手上。很多朋友担心热水烫到自
2、温水煮鸡蛋 有的人为了让煮鸡蛋时间缩短，会开水，再把鸡蛋放入锅中。有的人为了省事，直接冷水时，就把鸡蛋放入锅内烹煮，但其实想要让鸡蛋煮出来不粘壳，那么最好是温水下锅。
2 、 wen shui zhu ji dan you de ren wei le rang zhu ji dan shi jian suo duan ， hui kai shui ， zai ba ji dan fang ru guo zhong 。 you de ren wei le sheng shi ， zhi jie leng shui shi ， jiu ba ji dan fang ru guo nei peng zhu ， dan qi shi xiang yao rang ji dan zhu chu lai bu zhan ke ， na me zui hao shi wen shui xia guo 。 . . .
如果鸡蛋煮的时间过长，口感一定不是嫩滑的。所以说一定要记住鸡蛋要冷水下锅，这样受热才会均匀。2 技巧二：白醋。白水煮蛋的时候，大家可以往水中加入少许的白醋，白醋不用加太
为防止鸡蛋破裂,可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔,然后再放进水中煮,这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕,只要在水里加些醋和盐
技巧5：在煮的过程中不要加盖子，否则会导致鸡蛋内部压力过大而破裂。技巧6：用勺子将鸡蛋从锅中取出，然后放入冷水中浸泡2-3分钟，这样可以使蛋壳更容易剥离。技巧7：在煮鸡蛋的过
煮鸡蛋不破裂的方法包括冷水浸泡、鸡蛋扎孔、使用中火、适当搅动、添加盐和醋等,可以自行选择合适的方法。 1、冷水浸泡:日常生活中可以将鸡蛋洗净后放入冷水中浸泡,降低鸡蛋
二、煮前摇晃 如果鸡蛋太新，还没有来得及冷藏搁置，也没有关系。煮鸡蛋前，把鸡蛋拿在手中，来回摇晃五六次，这样也能最大程度防止鸡蛋恋皮。三、调入食盐 煮鸡蛋时，清水内要常
一个是鸡蛋太烫了，直接剥肯定烫手，用冷水降温。另一个是热鸡蛋泡冷水，根据热胀冷缩原理，坚硬的蛋壳无法回缩，而有弹性的鸡蛋会回缩，就和蛋壳分离了，这样鸡蛋就非常好剥，磕破
(^人^)
煮鸡蛋不破一般有针扎和浸泡冷水等方法。1、扎针法：鸡蛋洗净后，用家用缝衣针在鸡蛋的底部(较胖的一端
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