摘要：鸡子酒(鸡蛋酒) 原料为鸡蛋、红糖、老酒。即可。将四五个鸡蛋打到碗里，均匀地撒上红糖，倒上适量老酒，不需要搅拌，加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里蒸熟即可。 糖龟 石塘镇的特色小吃，原料是红糖和糯米粉。将红糖拌糯米粉蒸熟后，捣成糖龟坯，然后用糖龟模具印上花纹，晾干后保存。。...鸡子酒(鸡蛋酒) 原料为鸡蛋、红糖、老酒。即可。将四五个鸡蛋打到碗里，均匀地撒上红糖，倒上适量老酒，不需要搅拌，加入适量的水以冲淡酒味，放在蒸锅里蒸熟即可。 糖龟 石塘镇的特色小吃，原料是红糖和糯米粉。将红糖拌糯米粉蒸熟后，捣成糖龟坯，然后用糖龟模具印上花纹，晾干后保存。。
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倾斜一些”晒干后才能垂直于地面。后期防水也非常重要。 材料 就地取材，由红壤（生土）为主要建筑材料，掺上杉木条、鹅卵石、石灰、细砂、竹片、糯米粉汤、红糖、蛋清夯造而成，楼顶覆以火烧瓦盖。因此大型的土楼需要家境殷实的人家集数代人之力才能造成。 布局 一楼为厨房，二楼贮藏粮食堆放农具，三楼卧室。 一楼、二楼不向外开窗。三楼以上才对外开窗。。
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和季节时令的影响较大。除常年产品外，还有依节令及婚寿、喜庆馈赠亲友的礼品。如芝麻糕、绿豆糕在阴历四、五月间大量上市，为端午节之应时茶点；七、八月间月饼生产忙碌；腊月年关将近，各类糖糕供不应求。喜庆类的有喜饼、寿桃、寿糕、佛手等。 光绪二十九年（1903年），沙市榨油坊最盛，共11家，从业200多人。
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节在每年农历正月廿九日，是福州族群的传统节日，又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。该节日源于“目连救母”的传说，福州一带的家庭在这一日会用糯米、红糖、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜味的拗九粥，用来祭祖或赠礼，已出嫁的女儿会送“拗九粥”回娘家，以示孝顺。拗九节后三日是二月二，福州人在这。
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松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼推平，撒果料、香料及猪油丁，经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。洁白光亮，细腻甜香，松软爽口，热食最佳，冷食亦宜。 白糖糕：白糖发糕 麻糍：将糯米粉碎蒸熟，再经过棒槌打实（古法），然后可以用芝麻粉和糖，或者直接赞取红糖趁热食用。。
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