摘要：
杨林肥酒是云南省昆明市嵩明县杨林出产的一系列兼香型白酒。 杨林所酿绿色之酒于唐代至明代均有文字记录，但于清初失传。1880年，杨林“裕宝号”店主陈鼎依照兰茂所著《滇南本草》中的《药酒仙方》和《水酒十八方》重新酿出绿酒，并取名“杨林肥酒”，以地名杨林为首，肥酒取其养生健康之意。。...
杨林肥酒是云南省昆明市嵩明县杨林出产的一系列兼香型白酒。 杨林所酿绿色之酒于唐代至明代均有文字记录，但于清初失传。1880年，杨林“裕宝号”店主陈鼎依照兰茂所著《滇南本草》中的《药酒仙方》和《水酒十八方》重新酿出绿酒，并取名“杨林肥酒”，以地名杨林为首，肥酒取其养生健康之意。。
1948年，红星商标在晋察冀边区诞生，由国际友人设计，图案由红五星和飘带组成。1949年4月，中央税务总局下发《关于成立华北酿酒实验厂的通知》的红头文件。中央决定对白酒实施专卖，停止私人生产及经营，全面关闭北京各处的老烧锅，同时成立华北酒业专卖公司实验厂（即如今的北京红星股份有限公司的前身），为中华人民共和国开国大。
1 9 4 8 nian ， hong xing shang biao zai jin cha ji bian qu dan sheng ， you guo ji you ren she ji ， tu an you hong wu xing he piao dai zu cheng 。 1 9 4 9 nian 4 yue ， zhong yang shui wu zong ju xia fa 《 guan yu cheng li hua bei niang jiu shi yan chang de tong zhi 》 de hong tou wen jian 。 zhong yang jue ding dui bai jiu shi shi zhuan mai ， ting zhi si ren sheng chan ji jing ying ， quan mian guan bi bei jing ge chu de lao shao guo ， tong shi cheng li hua bei jiu ye zhuan mai gong si shi yan chang （ ji ru jin de bei jing hong xing gu fen you xian gong si de qian shen ） ， wei zhong hua ren min gong he guo kai guo da 。
名优白酒评选。早期的白酒评选不分香型，以理化指标为准，以酯类等呈香物质高作为名优白酒标准。而到后期则分香型评选，以感官盲品辅助以理化指标来评选名优白酒。以下则为历届酒评会产生的中国名酒名单。其中茅台酒，泸州老窖和汾酒三种白酒蝉联五次中国名酒称号。 第一届：1952年在北京举行，共评出四大名。
取“物阜民康”之意赐名；1992年11月撤县设市。 嘉义-清朝干隆时期(1786年)，台湾发生林爽文事件，林爽文军队大举本县地区，由於当时诸罗县军民坚守城池，死伤无数，使林爽文军不能进入诸罗县城；故干隆帝取「嘉其忠义」之意，取名「嘉义」，1787年將「诸罗县」改名为「嘉义县」。这也是现今县名的由来。。
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王氏烧酒是中国河南周口市扶沟县白潭镇出产的一种白酒，源于当地王氏家酒：王家先祖王正，字大公，于洪武初年因功受封于尉氏县；其人嗜酒，乃请酒师，敬为上宾并帮其成家立业，以传艺于王氏后人。但此酒原来一直多为王家自酿自饮，不专门从事经营，所以不曾取名，被外人称为“王氏小烧酒”，简称“王氏小烧”。后王家一个支。
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白酒， 源于1920年，当地余氏家族成立的“泰盛永”，随后当地又有七家酒坊成立，但因战乱，至1945年只剩“泰盛永”、“德兴泉”、“ “恒兴泉”、“ 恒升泉”、“ 聚兴永”五家。次年当地易手后，这五家酒坊被当局公私合营，并为一个酒厂，取名“公私合营聚兴永酒厂”，后数度改制、易名。
鸭蛋，逐个放进盐水中，加以密封，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法醃制的咸鸭蛋，据说可令蛋黄多出油。另外亦可在盐水中加入花椒、桂皮、茴香、生姜、盐，將洗净的鸭蛋泡入，封存后待40天即可煮食。 白酒浸制法 浸醃时先將晾干的鸭蛋放在白酒中浸蘸，再滚上精盐，放入容器內，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。。
磁州酒是河北磁县出产的一种白酒。源于1978年成立的磁县酒厂。酒厂乃因应大跃进至文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验，和文革时期的“八大名酒进北京”的政治任务而建，文革后建成。时茅台酒厂党委副书记王治为磁县籍人，于其引荐下，茅台酒厂酒师何光荣来厂授技，酒厂也派员四十余名。
茅台酒是一种酱香型大麴白酒，原产于贵州省遵义市茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。同时是中国四大名酒“汾茅五剑”第二。在西方，该酒经常因其高烈度与浓烈口感，经常被与俄罗斯伏特加酒比较。 一种说法是，历史名酒“枸酱”即为茅台的雏形。西汉建元6年（公元前135年），汉武帝派唐蒙。
西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇，为中国四大名酒之一，白酒香型分类中为凤香型白酒，。具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气。 凤翔古称雍，是周秦发祥之地，有非常悠久的酿酒历史。以柳林镇所酿造的为上乘，唐朝时取周文王时“凤凰集于岐山，飞鸣过雍”的典故，将雍州改称“凤翔”。又由于凤翔位于关中西部，称此。
5万人。县人民政府驻首善街道。 《眉县志》载：“眉之名，见于侍，按其义，以山黛之突出，有似英英大夫之眉端气”。故以太白山貌取曰“郿”，秦代设县，故名眉县。 眉县最早为西周部落发祥地之一，与今日邻县扶风共称“邰国”。 公元前794年，秦庄公在此筑邑，因地形似眉而取名“郿邑”。东汉末年董卓在境内筑郿坞城堡，故后世往往又用郿坞代指今眉县。。
223家表示开始优胜劣汰的併购往大型化发展。白酒产量第一为四川佔比將近三成。 2018年酒类进口总量237.3万千升，同比增长51.6%，葡萄酒进口量同比下降7.3%显示国产化逐渐替代。全国酒类单品批发、零售均价同比分別上涨7.4%和8%。 中国烧酒（白酒） 行酒令 《周礼·天官·酒人》 《新唐书卷二百二·李白传》。
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白沙液，是长沙出产的一种以高粱为主料酿制的白酒。源于1952年6月，当局将合并以溁湾镇“同茂长”为首的当地酒坊而成立的白沙酒厂。1970年代初，酒厂总结了中国其他名酒的生产经验，正式生产白沙液酒，当时据传酒尚未取酒名，1974年毛泽东到湖南考察后，对该酒评价甚高，因该酒取。
文，因极喜爱三国时代作家：曹植（字子建）的名篇《洛神赋》，因此为她取名“迟子建”。 1981年，迟子建考入大兴安岭师范学校，并于在校期间的1983年开始写作，其处女作在《北方文学》上发表。 1986年，迟子建在《人民文学》上发表《北极村的童话》一文，从而成名。。
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白酒“，又称诗仙牌太白酒。此酒以近似五粮液的取料方式用高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，用小麦、高粱制中高温大曲为糖化发酵剂，采用近似泸州老窖的传统工艺酿制而成的浓香型白酒。后被泸州老窖收购并转手予其下合资公司泸州汉唐控股，但产量已远不如过去巅峰时期。 于光. 中国陈年白酒收藏大典．名优酒分册。
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汾（fén）酒，一种中国烧酒，为高粱酒，以高粱为主要制酒原料。是山西省汾阳市杏花村的大曲清香型白酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。是四大名酒之首。“汾酒”注册商标由山西杏花村汾酒厂持有。 汾酒是四大名酒之首，拥有古老的历史，汾酒名字产生的具体时间无从考证，不过可确知的是，迟至明初便已使。
盘锦酒是辽寧盘锦出产的一种白酒，源于1679年山西人段顺天和河北人石永山在当地双台子河北岸合办的一个兼卖白酒的杂货铺，两年后的1681年，二人将杂货铺改为酒坊，取名“永顺泉烧锅”，专营自产的烧酒，民间称之为永顺泉烧锅酒 (简称永顺泉白酒或永顺泉酒)。辛亥革命后，两家后代分手，石姓后人移居。
哈达山酒是吉林省松原市寧江区毛都站镇出产的一种白酒，是吉林省非物质文化遗产项目。1945年，前郭旗街内有私人开办的正泰隆烧锅、裕本公司烧锅、福华烧锅。1947年国有化后名为“辽北省烧锅”。1948年，交郭前旗政府管理，定名“松江烧锅”。1949年底，两架烧锅合并，纳入地方国营企业。1955年，改名为。
局于公兴糟坊旧址上成立国营酒厂复产。店小二酒为以三次筛选后的高粱、小麦为主料，经择层取醅、择时摘酒、陶坛洞藏等传统工艺酿成的浓香型白酒，现主要市场为除中国西南地区外的20余个省市。 于光. 中国陈年白酒收藏大典．名优酒分册. 天津市: 天津科学技术出版社. 2018年: 489页 [2018-05-01]。
二锅头是一种高粱酒。为中国烧酒之一，原料为高粱，以甑锅蒸馏制成。因为只取第二次蒸馏得到的液体，因此得名。深受北京人喜爱，由于品牌和包装不同，还有若干省略的称呼，如：“小二”、“牛二”、“红星”等等。二锅头的度数比起南方的白酒来说，要高一些，多为44-56度。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。。
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