摘要：，直接將稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。 干燥、筛选：收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是將瘪谷等杂质刪掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力將饱满有重量的稻谷自动筛选出来。 免耕抛秧法现在人工种植水稻的一种新方法，可以省去整理土地的。...，直接將稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。 干燥、筛选：收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是將瘪谷等杂质刪掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力將饱满有重量的稻谷自动筛选出来。 免耕抛秧法现在人工种植水稻的一种新方法，可以省去整理土地的。
牛瘪火锅，是中国贵州黔东南州的一种火锅，以牛胃与牛小肠中未完全消化的草料为食材。制作牛瘪火锅前一般用上等青草加中草药材喂饱牛。宰杀后把牛胃及小肠內未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。在榕江县附近则还有一种类似做法的羊瘪火锅。 牛瘪。
niu bie huo guo ， shi zhong guo gui zhou qian dong nan zhou de yi zhong huo guo ， yi niu wei yu niu xiao chang zhong wei wan quan xiao hua de cao liao wei shi cai 。 zhi zuo niu bie huo guo qian yi ban yong shang deng qing cao jia zhong cao yao cai wei bao niu 。 zai sha hou ba niu wei ji xiao chang 內 wei wan quan xiao hua de shi wu na chu lai ， ji chu qi zhong ye ti ， jia ru niu dan zhi ji zuo liao fang ru guo nei wen huo man ao hou shi yong 。 zai rong jiang xian fu jin ze hai you yi zhong lei si zuo fa de yang bie huo guo 。 niu bie 。
净，以文火清炖，将肉炖至熟而不烂，香而不膻、油而不腻、嫩软可嚼又抿牙耐品即可，配料选用黔中十多种特产药料香料煎制，色香味俱佳。 牛瘪火锅 贵州黔东南州的一种火锅料理，以牛胃与小肠中未完全消化的草料为食材。 腊味火锅：將腊味过水过油后，加入料酒、大蒜、姜片等一起煸炒，再放入辣油锅中煮成为锅底。。
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