摘要：
白萝卜的切丝、碎块或者粉末即可，如果想增加丰富的口感，可以额外加入冬菇、虾米、腊肠或腊肉的碎末，完成后用模具固定成方形，放入蒸笼中蒸成。 传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种。蒸煮的萝卜糕，可加上酱油调味。而煎萝卜糕则是將已蒸煮好的萝卜。...
白萝卜的切丝、碎块或者粉末即可，如果想增加丰富的口感，可以额外加入冬菇、虾米、腊肠或腊肉的碎末，完成后用模具固定成方形，放入蒸笼中蒸成。 传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种。蒸煮的萝卜糕，可加上酱油调味。而煎萝卜糕则是將已蒸煮好的萝卜。
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制成，经常作为主要的醃渍酱料使用在大酱汤和韩国烤肉中，在大韩民国、北朝鲜和中国的朝鲜族居住地是家庭料理的常客。 有时中国境內黄酱也会被称为大酱，但其做法和韩国大酱並不相同。 发酵豆酱 黄酱 味噌 豆瓣酱 蘸酱菜 中国少数民族民俗大辞典编写组 (编). 《中国少数民族民俗大辞典》. 内蒙古人民出版社.。
zhi cheng ， jing chang zuo wei zhu yao de 醃 zi jiang liao shi yong zai da jiang tang he han guo kao rou zhong ， zai da han min guo 、 bei chao xian he zhong guo de chao xian zu ju zhu di shi jia ting liao li de chang ke 。 you shi zhong guo jing 內 huang jiang ye hui bei cheng wei da jiang ， dan qi zuo fa he han guo da jiang 並 bu xiang tong 。 fa jiao dou jiang huang jiang wei ceng dou ban jiang zhan jiang cai zhong guo shao shu min zu min su da ci dian bian xie zu ( bian ) . 《 zhong guo shao shu min zu min su da ci dian 》 . nei meng gu ren min chu ban she . 。
拉面，或称手拉面、抻面，是一种起源于中国的面食，做法是将揉好的面团拉长，折迭，再拉长，反复若干次，直到面条足够细为止。优秀的师傅能將面条拉得又细又长，口感劲道十足。因为拉面流行于中国西北，由于当地人饮食习惯，拉面多为清真食品。其中兰州牛肉面最负盛名，除了对面条的标准之外，对牛肉汤底，以及作为配菜的白萝卜。
做法跟包子相似。咸味的馅料有猪肉、绿豆、虾仁、韭菜、香菇、萝卜丝，甜味的馅料有芝麻、椰丝、木瓜丝、花生、毛艾、冬瓜糖和莲藕。为了防止沾手，通常在籺底部贴上菠萝叶，又在籺面上点上红印，以示喜庆吉祥。 艾籺（田艾籺）：与寿桃籺做法。
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洋山芋色拉一般称作上海色拉，做法通常是用切丁的煮熟马铃薯和切成了小方块的红肠，以色拉酱拌匀，再配以碎萝卜末、豌豆丁等突出色彩的对比。现在，上海色拉所用的色拉都是能在超市购买到的现成的色拉酱。然而更为精致的做法是将色拉油、蛋青、蛋黄酱进行长时间的搅拌，这样人工调制出的色拉酱味道自然是不言自明了。。
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韩国料理中多以米食为主食，另有面食、蕎麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴隨热汤同食。而冬天，醃渍的韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等各食材发酵而成，种类齐全而成为饭饌（반찬）。 佐料方面，多用麻油、酱油、盐、蒜、姜、虾酱等，尤其普遍食用蒜。。
涮涮锅因为要坚持採用日本原始模式、才变得使用日本做法；这在价格昂贵的日本本土无法想像的，日本的涮涮锅只能点一锅、甚至连里面的配菜的总数都已经被决定好，不能更改、有时在一些昂贵的店家甚至不能加点，要加点只能加点另一整套锅。 调味料不仅仅有日式酱油和白萝卜泥，还有生鸡蛋、芝麻、韩式辣酱、泰式辣酱、台式酱。
庆尚风格的辣牛肉汤饭，汤头比较清澈，经常使用的是牛肉切成的肉片，以白萝卜片和大葱熬煮。在韩国大多数地方，牛肉汤大多都会搭配白饭作为汤饭。 法式牛肉汤（法语：Bouillon） 主要是以牛肉、胡萝卜、马铃薯、奶油、香叶烹煮半小时。 另一种法式做法又称 Pot- au- feu （火上锅）。。
关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用，喜用的菜有生葱、韭菜、蒜薹。沂蒙山区有卷食“渣豆腐”的吃法。渣豆腐是沂蒙山区的家常菜：把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加豆面和盐，然后用水煮焖。西安有将煎饼内卷豆腐干和酥肉，再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法。。
原料，所以腊肉有很厚的脂肪层。按照腊肉的特点，人们开发了许多适合腊肉的菜谱。一般来说，腊肉都被和淀粉类或蔬菜搭配在一起食用，这是因为含油量高、味道浓的腊肉很适合搭配无油、味淡的粮食和蔬菜。 常见的腊肉菜谱有： 腊味煲仔饭 芥兰炒腊味 腊味萝卜糕 腊肉焖萝卜等。 维基教科书的食谱有以下内容：广式腊肉。
打糕也称米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鲜民族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后將其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。 由於捶打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，也成了新婚夫妇必不可少的一种增进感情的礼仪。。
萝卜为「菜头」，因此把醃萝卜干称为「菜脯」，自制的话可以萝卜切粒、泡水。加糖、麻油、辣椒调味。是粉仔、狗仔粉、油渣面等配菜，亦可用来配粥、做菜脯蛋等，而台湾客家族群擅长以菜脯入菜，但是在潮汕地区除了萝卜有其他类型的菜脯。 日本黄萝卜干（或称甜萝卜）（日语:沢庵渍け）的做法，成分：白萝卜。
做法也会將年糕沾上蛋浆、太白粉煎至金黄色食用。在拜神时也常会用到年糕来供奉神明。 香港除了黏糕外，有一种「椰汁年糕」，加入椰汁和椰子水，及使用白糖取代片糖，呈现乳白色的外观，也由此发展出锦鲤造型及比喻「鲤跃龙门」的「锦鲤年糕」。 而萝卜糕和芋头糕、马蹄糕等也会被作为贺年的年糕。。
古斯米一般蒸熟后作为主食食用，蒸熟后会比较松散，可做成丼饭，搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆（可依喜好任意添加）、洋葱、马铃薯、番茄、香芹、白萝卜、青椒、茴香、辣酱、孜然等食用。现在市场上也有蒸好的“方便古斯米”，食用前只需要加开水搅拌几分钟，十分方便。 一般以哈里萨辣酱烹煮，佐以鱼类、牛肉、羊肉一同吃。。
尤其味美，可以免去蘸醋；也用可用于火锅，其中心部分也可生食。在东北地区用酸菜为原料的菜肴有酸菜汆白肉、酸菜血肠等。 浆水菜起源于甘肃西和和礼县一带，流行于中国西北。浆水菜采用雪里蕻（也用芥菜）、油菜或萝卜缨等。须选较老的菜，洗净切碎后，用开水汆烫。其后另备一锅浆水，用沸腾的开水与少量面粉调和。将飞过。
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萝卜、萝卜条丝，或红萝卜丝、葱末等配料，再加上鱼露、捣碎了的虾或是虾酱及其他海产，均匀地涂抹在每片大白菜上面，然后层层码好放入瓮缸里贮存就可以了。泡菜贮存得愈久，味道就愈好，但一定要保持贮存地方周围的环境清凉。 萝卜泡菜 白菜萝卜泡菜 黄瓜泡菜，馅黄瓜 水果泡菜，用苹果和梨泡制的泡菜。。
“2012-2013年度最佳文明单位”称号”。 沔阳三宝 沔城莲藕：莲子被誉为“白璧莲参”，皇室贡品。 沙湖咸蛋：又称沙湖盐蛋，清皇室贡品。 红庙萝卜 沔阳三蒸：蒸青鱼、蒸猪肉、蒸筒蒿，另一做法为粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸，相传为陈友谅之妻首创。 毛嘴卤鸡：荣获首届中国国际食品博览会金奖，1996年湖北省工业精品名牌消费品展销会精品奖。。
萝卜丝、青豆、豆芽、菠菜乃至鸡蛋丝等。 炸酱面是中国山东富有特色的食物。另外，北京、天津、上海、辽宁、吉林、广东、香港乃至日本、韩国也有不同制法的炸酱面。 山东炸酱面特点是，炸酱里面除肉丁外，还会有豆角丁。做法是以葱姜爆锅后，下肉丁炸白。
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潍坊名吃，以猪油、花椒水和以蒸好的面粉作内馅，再以白面做外皮，在外皮外面抹一层油上笼蒸制而成。软香可口，为潍坊传统主食之一。 贵池小粑以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为內馅，在平底锅中用菜籽油生煎而成。香脆可口，为池州传统主食之一。 永康肉麦饼 兰溪鸡子馃 义乌东河肉饼 浦江麦饼 武义方饼 磐安饺饼筒。
沈洋屹和沈智朋是在保持平衡下搭建15根棕櫚叶平衡系统於洗衣机上並保持10秒，而钟荣芳则是在保持平衡下搭建15根棕櫚叶平衡系统的同时并加上插了牙签的白萝卜和一根羽毛於洗衣机上並保持10秒。 两盘棋盘若恢复其中一盘正确的步数或者全部恢复正确才算挑战成功，棋局不以输赢作为复盘的标准，只要比拼分出胜负后才可进行复盘。
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